一、在保證你自己，人品好的情況下，你可以私信我，我可以介紹你去，正宗實戰(zhàn)從事鹵菜十年以上，而且收入頗高的實體店學，但是估計她那里要收費，也別說到收費就緊張，天下沒有白吃的午餐，希望你考慮清楚，我的技術(shù)也是在那里學的。關(guān)于想開個鹵菜店，哪里有專門學習鹵菜的。

1、想學鹵菜去哪里？

一、在鹵菜店做學徒。基本上每天做的事情就是些簡單的工作，不但不交學費，還能拿到工資，但是沒有完整的學習時間，只能打打雜，很多師傅也不愿意教，怕“教會徒弟餓死師傅”，更不會把核心配方交出來，總的來說當學徒是很浪費時間的。所以不建議去做學徒，二、去專業(yè)學校學習。由于課程安排和教學水平方面的不同，技術(shù)學校的學費也是不同的，

2、我想學鹵菜，以后開店，在哪兒可以學到正宗的鹵菜？

關(guān)于想開個鹵菜店，哪里有專門學習鹵菜的？這個問題由我來回答。要想學好鹵菜，必須去有實戰(zhàn)經(jīng)驗的實體店，一、在保證你自己，人品好的情況下，你可以私信我，我可以介紹你去，正宗實戰(zhàn)從事鹵菜十年以上，而且收入頗高的實體店學，但是估計她那里要收費，也別說到收費就緊張，天下沒有白吃的午餐，希望你考慮清楚，我的技術(shù)也是在那里學的。

3、鹵菜培訓哪里最好？

你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學哪種口味的鹵菜呢？潮汕口味的鹵水我后期會制作視頻分享，其他口味的就不清楚了，鹵水分為兩大類：即通常的紅鹵和白鹵。紅鹵～加糖和醬油鹵制的食品呈金黃色，色澤誘人，白鹵，不加糖和醬油鹵制食品呈無色或者食材本色。潮汕鹵菜（紅鹵）是比較大眾化，適合任何人食用的，不麻也不辣，

一鍋好的鹵水做起鹵品來，藥材混合各種肉類散發(fā)出來的純香味不是其他口味所能相比的！潮汕鹵水藥材包：草果、香葉、桂皮、八角、小茴香、大茴香、甘草、丁香、陳皮等十多種藥材混合！潮汕鹵水制作過程：豬大骨、瘦肉、雞骨架焯水后猛火煲5個鐘先熬制高湯，中途可以適當加水，高湯熬制好之后加入適量冰糖、紅糖、老抽、生抽、鹽、味精，再放入藥材包猛火持續(xù)煲開。

4、本人目前46歲，不想打工，想做鹵菜熟食之類行業(yè)，想找家味道好的鹵菜店學習？有嗎？

我今年48歲，去年學的鹵肉技術(shù)，味道沒的說，今年開了店，我以我的感受告訴你，學可以學，但今年的經(jīng)濟環(huán)境確實不適合開店，除非你有店面或者已經(jīng)看準了店面，我在一個小縣城里，今年街上好多店面轉(zhuǎn)讓出租的，而且有些所處的地段還差不多，可就是租不出去，發(fā)現(xiàn)今年人們更謹慎了，而且都說今年生意特別難做。說的難聽點現(xiàn)在就是通貨膨脹只不過官方不會說的，今天早上去進貨，批發(fā)商說今天都沒有雞腿，漲價了怕顧客一時半會兒接受不了所以不敢拉，他還說現(xiàn)在只要是吃的都漲價了。