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1，銀耳湯的做法

銀耳湯的做法如下：　　主料：銀耳一朵。　　輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。　　做法：　　1、銀耳一朵（約20克）放入盆內，溫水浸泡半天（泡兩三小時也可），待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；　　2、銀耳撕成片狀，放入鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時；　　3、中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；　　4、裝入密封盒，放冰箱冰鎮，每日一或兩碗，隨吃隨取。　　小貼士：　　1、銀耳湯要想熬得又濃又稠，長時間泡發很關鍵。以前我試過多次，每次想起喝了，才現泡發銀耳，結果不管花多時間，熬出的銀耳總是脆脆的！　　2、開始熬時，水可略少，在熬制過程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。　特點：　晶瑩剔透，如絲滑稠，甜涼浸肺。

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紅棗銀耳湯的做法　　1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。　　銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。　　2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。　　將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。　　3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。　　4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。　　5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊!　　注意：干銀耳和泡發后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

用料主料白銀耳100g冰糖150g輔料水500g紅棗50g枸杞10g銀耳湯的做法1.首先泡發銀耳，差不多泡20分鐘，如果想要快，就用熱水泡10分鐘，洗干凈并撕成小塊的放入加好水的鍋中煮20分鐘，在放入棗子和枸杞2.在小火煮20分鐘，加入冰糖，如果吃得甜就在放白糖3.熬成粘稠的感覺，就可以了，4.放入冰箱冷藏，在夏日里喝起那才叫一個爽

銀耳湯的做法

2，新鮮銀耳怎么做銀耳湯

按下面的方法制作即可：1、新鮮銀耳洗凈，去根。2、配料準備好，冰糖和紅棗，根據銀耳的多少來放，喜歡甜的可以多放些冰糖。3、銀耳拿手撕成小塊，這樣煮起來感覺比拿刀切的味道要好，只是比較費時間。4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，兩個小時以后一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了。5、放涼之后，放入冰箱冰鎮，一碗可口的銀耳湯就可以享用了。擴展資料：銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！參考資料：人民網_小心！以下幾種食物切勿隔夜吃

新鮮的銀耳沒有毒1 事實上，真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質會隨血液循環分布到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射，就可能引發日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。 2 而市場上所賣的新鮮銀耳都是經過加工處理的，都是沒有毒的，所以，只要我們搞清了這個概念，我們就不怕吃新鮮銀耳了。我們平常見的新鮮銀耳，都是無毒的，因此，我們可以放心購買，放心食用，它們對我們的身體健康都大有裨益。所以，通常說的新鮮銀耳做湯就是完全泡發后撕成小朵，然后足量的水燉2小時左右就可以燉出能夠拉絲的濃稠銀耳湯了。其間可以加入各種配料，如冰糖，紅棗，蓮子，枸杞等。

冰糖銀耳湯的做法1.準備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右3.浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可4.將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時5.加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

用料主料銀耳1朵輔料枸杞10克棗(干)10顆調料冰糖適量冰糖銀耳湯的做法1.準備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右3.浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可4.將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時5.加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

健康功效銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓蘋果：除煩、養胃、生津胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳食材用料銀耳1朵相克食物蘋果1個相克食物胡蘿卜少許相克食物冰糖適量相克食物水適量銀耳湯的做法1.將泡好的銀耳去除根蒂后撕成小朵清洗干凈控干水份備用2.將蘋果胡蘿卜洗凈備用，同時也準備好冰糖，（蘋果不宜切太早以免變色氧化）3.鍋里放入適量的水加入銀耳大火燒開改為小火慢慢熬制半個小時4.將蘋果削皮切小丁，胡蘿卜切小丁5.半個小時到了加入蘋果丁和胡蘿卜丁一起同熬二十分鐘6.加入冰糖在熬制十分鐘即可關火7.關火后不要著急盛出，在燜個十來分鐘左右，這樣的銀耳湯相對粘稠一些哦。8.盛出稍微涼會即可享用，涼了后喝起來就像銀耳罐頭似的，熱的，涼的均可食用。9.銀耳湯成品圖用手機看這道菜做法小貼士銀耳提前20分鐘用溫水泡上，去除根蒂后盡量撕小一點，蘋果切完后立即就的加入哦！

新鮮銀耳怎么做銀耳湯

3，銀耳湯怎么做好喝

紅棗銀耳湯的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心肺調養食譜補血食譜滋陰食譜貧血食譜口味：甜味工藝：煮紅棗銀耳湯的制作材料：主料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克調料：冰糖50克教您紅棗銀耳湯怎么做，如何做紅棗銀耳湯才好吃將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調到米飯檔，保壓時間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。冰糖銀耳湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯冰糖銀耳湯的制作材料：主料：銀耳30克,紅櫻桃脯20克,冰糖適量。以個人喜好也可以用紅棗代替櫻桃. 冰糖銀耳湯的特色：紅白相間，艷麗多彩，食之甜軟適口。教您冰糖銀耳湯怎么做，如何做冰糖銀耳湯才好吃1、將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開后取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出。 2、將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。

冰糖銀耳湯　　原料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖　　做法：將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘后，即可食用。也可放入冰箱中冷卻后食用。香蕉百合銀耳湯　　材料：西洋梨3個調味料：起司條150克、沙拉醬150克、綠茶粉1茶匙　　做法：　　1.西洋梨切對半取出硬核，連皮處僅留約1厘米的果肉，其余取出切成小丁。　　2.起司條切碎。綠茶粉加1茶匙水拌開，再加入起司絲及沙拉醬調成糊狀。　　3.將梨肉與3大匙綠茶沙拉醬拌勻后盛入果殼內，再將剩余的沙拉醬覆蓋于果肉上。　　4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半鐘即可。　　香蕉百合銀耳湯　　材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料：冰糖100克、水3杯　　做法：　　1.干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。　　2.新鮮百合撥開洗凈去老蒂。　　3.香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。　　4.將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。　　注：此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。綠豆銀耳湯材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時備用.銀耳洗凈泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可. 功效:益氣補血,增強免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效. 木瓜銀耳湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點清甜滋潤。基本材料木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少　　做法　　1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。　　2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。　　tips: 成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁

銀耳湯要煮多久，紅棗銀耳湯怎么做好喝。銀耳湯是女性朋友們都比較喜歡喝的一種營養價值豐富的湯飲，紅棗銀耳湯的成分食材和做法，你都了解嗎？今天小編為朋友們介紹下紅棗銀耳湯是一種人們常常食用的方法，那么下面我們就來了解一下紅棗銀耳湯的營養功效及需要煮多久。紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。紅棗銀耳湯的詳細做法：1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。

銀耳湯怎么做好喝