惠州的梅菜很出名，有甜和咸之分。惠州，不但風景優美，物產也豐富，柏塘山茶，廣東惠州博羅縣的特產，當年從淡水偷渡到香港的人很多，所以現在有很多人發財回故鄉，修繕了很多旅游景點，比較有名的是，因為地質氣候原因，當地各種荔枝都比別處爽甜，汁水很足。
淡水鎮是惠陽區的中心鎮，惠陽大部分的機關單位都在那里。前幾年惠州市的區域管轄發生了變動，惠陽區被割了很大一片地，感覺整個惠陽區大不如前，但淡水鎮倒是發展很快，好玩的地方也很多，分別介紹下。首先淡水鎮的第三產業很有名，那邊生活水平雖然比不上東莞、中山等強鎮，但隨著東莞第三產業的嚴管，很多第三產業都已轉移到淡水鎮了。
東莞第三產業轉移到淡水鎮后，經過改良，雖然服務態度和東莞有一定差距，但服務的技巧性卻提高了不少，想去淡水體驗的伙伴，一定要養精蓄銳，然后再去。其次，淡水鎮有錢人不少，當年從淡水偷渡到香港的人很多，所以現在有很多人發財回故鄉，修繕了很多旅游景點，比較有名的是：半島公園，葉挺故居，鳳凰山。至于淡水鎮的酒店行業，也比較發達，不單單是“第三產業”，就酒店的素質和檔次都不錯，而且收費比較合理，
2、惠州有哪些土特產？
惠州，不但風景優美，物產也豐富。作為惠州人，我驕傲，1、惠州的梅菜很出名，有甜和咸之分。梅菜扣肉是名菜，但是費工夫，梅菜蒸魚也是一絕，增鮮。梅菜肉餅家常菜，香氣四溢，下飯一流，梅菜是送禮佳品，餐桌上的一大特色。2、鎮隆荔枝，因為地質氣候原因，當地各種荔枝都比別處爽甜，汁水很足。尤其是桂味和糯米糍，肉厚核小，咬下去口感十足，真是甜到心里去了，
3、惠州博羅酥糖和柚子皮糖。由博羅縣糖果餅干廠選用當地產的黑白芝麻，以麥芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用傳統的加工工藝精制而成，酥松可口、甜而不膩名副其實。所謂的酥松，一是你拿著它時要小心翼翼，手上稍一使勁，它就散成粉末；二是放入嘴里，會自然化開，柚子皮糖主料是用柚子皮，輔料為檸檬、水、冰糖、鹽等。制作工序簡單，有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效，
4、柏塘山茶，廣東惠州博羅縣的特產。柏塘山茶、紫芽茶生長在廣東嶺南山脈的象頭山、羅浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博羅縣柏塘鎮，以“天然、綠色、健康”的種植理念，真正做到無化肥無農藥種植管理，5、觀音閣黑糖，黑糖是一種未經提煉的蔗糖，富含鈣、鐵等，具有改善血管硬化的作用，亦有防止肥胖、改善動脈硬化、活血散淤及溫經緩疼之功效，其藥用價值甚高。
