生活中的蔬菜種類很多，可以反復采摘的蔬菜也很多，比如紫背天葵、杭白菊、韭菜、油菜、芥菜、空心菜、清江、芽苗菜、青蒜、苦大麥。這十種蔬菜不僅1。蔬菜可以反復采摘:紫甘藍也可以叫紅甘藍、紅甘藍等名字。營養豐富，能起到健胃、消暑、消腫、止血等多種作用。通常可在3-4月間采用播種、扦插等方法進行繁殖。種下后，可以隔一個月采摘，一直到八月。

3、韭菜在生活中，韭菜可以做成很多不同的食物，而且味道很好，深受人們的喜愛。長期食用韭菜還能起到補腎、健胃、提神的作用。每年春季3-4月播種，雖然生長速度不是很快，但一年可采摘7-9次。4.油菜油菜又叫油白菜、苦菜，在生活中有很大的幫助。

家庭種植芽苗菜方法將豌豆種子用清水浸泡12至24小時，均勻地放入蓋有保濕紙的容器中，以均勻鋪開不重疊為宜。保濕紙可以用好的卷紙，容器可以是盤子、水果盒、奶粉盒、牛奶盒等等。灑水。用噴壺均勻噴灑，水要用濕紙巾充分浸濕，但不能積水。蓋上報紙保溫發芽，每天保持噴清水2 ~ 3次。4天后，拿走報紙不蓋，放在弱光下。

芽苗菜種植要求1、芽苗菜種植過程中對光照的要求/光照與芽苗菜的質地、色澤有關，有些芽苗菜性強、脆、白，適宜在暗處培育，如綠豆芽、綠豆等。它還需要一個明亮的綠色。光照充足時，葉綠素大量形成，綠色較濃，但纖維較多，質量較差。因此，建議種植前期在黑暗條件下生長，收獲前12天增加光照，使菜苗變綠后可以出售。

1，大白菜。大白菜喜寒涼，耐高低溫。幾乎一年四季都可以種植。營養價值:富含維生素、胡蘿卜素、鐵、銅、鈣等。，有助于增強身體的抵抗力。種植過程:播種→兩三天出苗→生長緩慢→葉片變大變快→想吃的時候收割。小貼士:最好在早上和晚上澆水，而不是在過熱的中午。澆水后，當水滲入土壤，不粘手時，用小耙子將土壤疏松。2、韭菜。

種植韭菜在砍掉一茬后還能繼續生長，種植簡單，成活率高。營養價值:韭菜的主要營養成分A有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、纖維素等。，能促進腸道蠕動，補腎。種植流程:每叢播種3-5株，覆蓋約5 mm土層，每4-5天澆一次水，保持土壤濕潤，追肥3-4次→15天達到采收→2年換一次土。提示:韭菜種植重在養根，一般弱時不收；冬季休眠期換土為宜。

芽菜，俗稱芽菜，也叫活菜。是近年來發展速度最快的一種新興蔬菜。它們在儲運過程中或被加工成菜肴之前，仍然是活的。如果能滿足溫濕度等基本條件的需要，這些蔬菜不僅能保持色、鮮、嫩的特點，還能繼續生長。發芽的蔬菜大多是在大棚里生產的，不受外界環境的影響。而且生產過程中一般不使用激素和農藥，栽培基質也經過滅菌處理，屬于無毒、無公害、無污染的蔬菜和綠色食品。

芽苗菜在生產過程中進行了一系列的物質轉化，如黃豆芽的發芽，使胡蘿卜素增加了2倍，核黃素增加了3倍，維生素B12增加了10倍。種子中不含維生素C，而芽苗菜中含有大量維生素C，豆芽萌發過程中形成大量活性植物蛋白，有助于消化，易于人體吸收。芽苗菜是堿性食物。食用后，消化水解產生的堿可以中和體內多余的酸，達到酸堿平衡。就是這個原因，我經常吃東西芽苗菜后感覺精力充沛。

綠色健康美味的菜，可以吃無土栽培芽苗菜。芽苗菜你學會這樣吃了嗎？加點大蒜炒一下。嫩煎一下。或者用開水抄，涼著吃。鹽，少許糖，醋，雞精，香油就可以了。中國有很多食譜。請參考它們。炒著吃。各種芽苗菜豆芽沙拉調料蛋黃醬或千島沙拉醬的食譜。吃法:將新鮮芽菜與菠蘿片、玉米粒混合，拌入調味料。苜蓿芽沙拉原料:苜蓿芽150克，玉米粒60克，沙拉醬1/2杯。

調味蛋黃醬或豆醬。如何吃新鮮的苜蓿芽拌上調味料，是一道清涼可口的夏日美食，苜蓿芽雞蛋餅材料:蘇打餅10塊，雞蛋3個，苜蓿芽100g，蘿卜寶寶15g，沙拉醬2湯匙。做法1，雞蛋用水煮開去殼后，用線將每個雞蛋切成5小塊，取出蛋黃。2.將蛋黃、苜蓿芽和沙拉醬攪拌均勻，3.在每個蘇打餅上，放一塊蛋白，加入(2)并用小蘿卜裝飾。