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1，怎樣炒絲瓜
2，如何炒絲瓜

1，怎樣炒絲瓜

鮮嫩美味的絲瓜炒花蛤準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘特色：絲瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中，兩種不同的滋味不停地在烈火中翻滾著。漸漸的，絲瓜變得更加嬌嫩，花蛤也隨即綻開了笑臉。用料：絲瓜2根，花蛤500g，大蔥1段，紹酒1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml) 做法： 1.花蛤用清水搓洗干凈。絲瓜削去外皮，沖洗干凈后切成滾刀塊。大蔥切成細絲。 2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味，隨后放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻。 3.將絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘。 4.最后在臨出鍋前，調入鹽拌炒均勻即可。花蛤：貝殼類海產(chǎn)品，又稱花蚶，學名菲律賓蛤仔，外殼花紋豐富美觀，生活于近岸潮間帶的泥沙地中。小貼士：烹調時鹽要盡量最后放，否則絲瓜會變黑，影響美觀。熱量標注：

雞蛋炒絲瓜，火要大。

怎樣炒絲瓜

2，如何炒絲瓜

教您炒絲瓜怎么做，如何做炒絲瓜才好吃 1. 絲瓜去皮洗凈，切成薄片； 2. 油燒至九成熱時，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒； 3. 至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。小帖士-健康提示：此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用于治療成癰期咳嗽

絲瓜斜切成片,厚度約為1-2厘米,大蒜幾顆切碎,青辣椒一個切絲.向鍋里添加食用油,待油熱后放花椒，出香后放入辣椒和大蒜(不喜歡生蒜的味道,最好快熟時放大蒜),接著放入絲瓜,最好先別翻炒,加鹽和調料（用張老大,挺不錯）,再翻炒幾下,蓋上鍋蓋,約1分鐘左右打開并翻炒,絲瓜顏色變深即可出鍋.

清炒絲瓜材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許做法1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用；2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。小訣竅炒絲瓜不變色的小妙招：絲瓜切好后如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮后和空氣接觸后會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的.肉末炒絲瓜材料豬肉餡20g，絲瓜一根，蔥末5g，姜末5g，生抽15ml，鹽1g，油15ml做法1、絲瓜清洗干凈，削去外皮，切成0.3cm厚的片。2、中火加熱鍋中的油，將蔥、姜末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調入鹽，即可。打字不易，如滿意，望采納。

加油，加絲瓜，加適量水，燒一會兒，翻一下，熟了就可以了

材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許做法1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用；2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。小訣竅炒絲瓜不變色的小妙招：絲瓜切好后如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮后和空氣接觸后會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的.肉末炒絲瓜材料豬肉餡20g，絲瓜一根，蔥末5g，姜末5g，生抽15ml，鹽1g，油15ml做法1、絲瓜清洗干凈，削去外皮，切成0.3cm厚的片。2、中火加熱鍋中的油，將蔥、姜末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調入鹽，即可。

清炒絲瓜，煮湯也可以

如何炒絲瓜