茄子飯，燜飯的做法茄子燜飯怎么做好吃茄子燜飯的家常做法

來源：整理時間：2023-02-25 23:29:08 編輯：好學習手機版

1，燜飯的做法茄子燜飯怎么做好吃茄子燜飯的家常做法

茄子燜飯的家常做法：主料:大米，胡蘿卜、茄子、洋蔥、生抽、耗油、芝麻油、老干媽、蒜。做法步驟：1.先在鍋里炒洋蔥，然后加入胡蘿卜和茄子，均勻翻炒后關火。 ?2.米不像平常那樣煮，而是先泡15分鐘。 ? 3.把炒好的菜一邊倒入電飯鍋，一邊攪拌，然后就能開始蓋上鍋煮飯了。 ? 4.等飯煮好后，加入一些生抽、耗油、芝麻油、老干媽、蒜末，攪拌好后就能裝盤開吃了。 ?

燜飯的做法茄子燜飯怎么做好吃茄子燜飯的家常做法

2，茄子飯怎么做

食材明細茄子3個大米600克江米600克五花肉300克姜片4個大料2個醬油10克鹽3克五香口味炒工藝一小時耗時未知難度茄子飯的做法步驟1洗好米，放電飯鍋里。誰要比平時少加三分之一。先浸泡1小時以上2五花肉切薄片，（肉稍微凍著的時候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷凍半小時）。3茄子切成小細片。4熱鍋倒油，需要比平時多三分之一的油，因為茄子比較吃油的。5加入姜片和大料炒香6放肉翻炒，炒蕉一點的肉會更香7再放茄子，轉中火蓋蓋子。稍微悶一下茄子會變軟8打開鍋蓋，加鹽、加醬油。炒到茄子軟爛。9把炒好的茄子倒入泡好米的電飯煲里，按開始鍵燜米飯。10做好的米飯開蓋子攪拌均勻，就可以盛出來吃了。

茄子飯怎么做

3，吉盛合茄子飯怎么做的

茄子 1條絞肉 3大匙白米 1杯水 1杯 1.醬油 1大匙糖 1/2大匙鹽 1小匙香油 1/3大匙 2.蔥末 1/2大匙蒜末 1/2大匙辣椒末 1/3大匙制作： (1)將茄子去蒂洗凈，切成磙刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用。 (2)將米洗凈，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最后加入茄子片、絞肉末及調味料1稍微拌一下，放入電鍋中蒸熟。 (3)開關跳起后，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，打開后，加入調味料2，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。

買本食譜吧什么菜系都有

吉盛合茄子飯怎么做的

4，怎么用電飯鍋做茄子飯

用料茄子青菜大米蒜姜蒸魚豉油生抽香油步驟 1點擊查看大圖?根據吃飯人數將大米淘干凈，放入適量開水（可以浸泡著也可以打開電飯鍋開煮啦）此處我選擇的是開煮，比較節省時間。步驟 2點擊查看大圖?將專門的弄蒜泥的工具蒜頭弄成泥狀（此處可用刀剁，本人比較懶），將姜切成絲，盛在小碗中，放入海天蒸魚豉油、海天生抽、香油，可放入些許鹽（因為調料中本身有鹽不能放太多）步驟 3點擊查看大圖?將調好的料放在切成大拇指大小的茄子塊兒和青菜（應該各種茄子都可以，此處我第一次用到白色的茄子，根據個人口味放入其他蔬菜均可），拌均勻，放入微波爐轉4分鐘。步驟 4點擊查看大圖?將轉好的茄子放入正在煮的大米中繼續煮米飯模式。步驟 5點擊查看大圖?電飯鍋自動跳掉即可出鍋啦！嗚嗚為了少洗一個碗于是直接盛在放微波爐中的盒子中了，應該拿個漂亮的碗盛的。第一次嘗試這個飯賣相不大好不過很好吃哦！

1. 準備工作：茄子去皮切丁。西紅柿切丁，雞蛋將蛋清蛋白分開。2. 先做醬茄丁：鍋中放油燒熱，將一半的茄子丁入入翻炒，至表面變色稍變軟，加入甜面醬或豆瓣醬，繼續翻炒，陸續加入適量糖、五香粉，添入半小碗水，燉至收湯。關火。3. 西紅柿燒茄子：蛋黃打散，將剩的茄丁加入拌勻。鍋中加油，放入茄丁快速翻炒，至茄丁呈金黃色，放入西紅柿丁，加入適量鹽和少量糖（依個人口味添加）繼續翻炒，至西紅柿變軟。關火。4. 造型：盤中輔生菜葉，將剩的蛋白攤成餅，切條擰成花型（方法在以前雙色蛋餅中有制作方法）。將米飯和茄子分別裝入。因為我的餐一般都是做給孩子的早飯，所以量都比較小，大家可以依個人食量增加哈。