成都人喜歡喝花茶一方面是有特殊時(shí)期歷史因素的原因，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，四川地區(qū)都是由成都茶廠供應(yīng)花茶，一張茶票可換二兩花茶，普通人最愛“三花”，也就是三級(jí)茉莉花茶，因?yàn)槿?jí)花茶價(jià)格比一級(jí)、二級(jí)更低，品質(zhì)又比四級(jí)、五級(jí)更好，以其極高的性價(jià)比受到廣泛歡迎，那時(shí)候的成都人甚至延伸出“啖（tan）三花”這樣的口語，時(shí)不時(shí)相約坐茶館，啖三花，沖殼子（擺龍門陣）。

1、有的成都人為什么喜歡喝花茶？

首先，先說成都人喜歡喝茶這一點(diǎn)吧，四川人自古就對(duì)“茶”愛得深沉。關(guān)于茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心，很多人可能不知道，人類史上第一顆人工種植的茶樹就是在四川，2000多年前的西漢時(shí)期，一個(gè)叫吳理真的人在蒙頂山上種了七棵茶樹。

西漢王褒的《僮約》記載了“烹荼盡具”及“武陽買茶”兩句，就反映成都一帶不僅飲茶成風(fēng)，有了專門用具而且茶葉已經(jīng)商品化，至明代，四川的種茶、飲茶之風(fēng)就已經(jīng)相當(dāng)普及。成都鄰近產(chǎn)茶區(qū)，是近水樓臺(tái)，有茶可泡，有茶可茗，另外成都人喝的就是從都江堰流出的岷江水，岷江水經(jīng)過土地肥沃的成都平原，卻浸染了濃重的土壤腥味，用茶葉沖泡，既可去除了土壤異味，又保留了江水甘甜。

還有一個(gè)原因，成都常年潮濕陰冷，飲食中自然少不了辛辣，口味很重，而喝茶正好可以“除煩去膩”，沖淡熱辣、剔除油膩，這可以算是是成都人的生理健康需求，成都人喜歡喝花茶一方面是有特殊時(shí)期歷史因素的原因，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，四川地區(qū)都是由成都茶廠供應(yīng)花茶，一張茶票可換二兩花茶，普通人最愛“三花”，也就是三級(jí)茉莉花茶，因?yàn)槿?jí)花茶價(jià)格比一級(jí)、二級(jí)更低，品質(zhì)又比四級(jí)、五級(jí)更好，以其極高的性價(jià)比受到廣泛歡迎，那時(shí)候的成都人甚至延伸出“啖（tan）三花”這樣的口語，時(shí)不時(shí)相約坐茶館，啖三花，沖殼子（擺龍門陣）。

2、成都的代表名茶是什么？

我來給自己提個(gè)名吧，說起能代表成都的茶，我覺得我還是能代表成都~提名詞（咳~咳~咳~）：成都林立的茶館中，傳統(tǒng)的茶具就是蓋碗，而那茶蓋一掀，里面裝的多半是“三花”。（夸張不？不過當(dāng)時(shí)就是這樣，）三花，1951年成立的國營成都茶廠出產(chǎn)的三級(jí)茉莉花茶，在“奢侈”的一二級(jí)和質(zhì)量稍次的四五級(jí)之間的“三級(jí)”，使老成都的茶客在實(shí)惠的價(jià)格與清新的茶香之間找到了一個(gè)微妙的平衡點(diǎn)。

（當(dāng)然，現(xiàn)在的“三花”早已注冊(cè)商標(biāo)，也不再只是從前的三級(jí)茉莉花茶，20多個(gè)系列產(chǎn)品，供你選擇~）“三花”從此成為成都人的“心頭好”，活躍在成都人的生活中，見證了他們的喜怒哀樂，它代表的是煙火氣的成都，是市井的成都，也是充滿人情味的成都，“啖三花”正是一個(gè)普通成都人的一種知足常樂，是細(xì)小卻實(shí)在的成都式“安逸”。