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1，竹蓀排骨湯怎么做
2，竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯怎么做
3，竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯怎么做好吃竹蓀

1，竹蓀排骨湯怎么做

菜系及功效：湘菜氣血雙補食譜補虛養身食譜小兒營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮竹蓀排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)200克,竹蓀(干)100克輔料：姜5克調料：味精2克,胡椒粉2克,白酒5克,鹽5克,雞粉3克,香油5克教您竹蓀排骨湯怎么做，如何做竹蓀排骨湯才好吃 1.先將竹蓀用熱水泡發，除去頭部后切段，以冷水沖洗干凈。 2.姜切片。 3.排骨用開水煮過，除去泡沫后，將排骨撈起置于一邊備用。 4.將湯鍋中注入3杯水燒開，放進所有的材料（排骨、竹笙、姜）和調味料（味精、胡椒粉、白酒、鹽、雞粉），撈去泡沫后繼續煮60分鐘，最后淋上香油即可出鍋食用。

竹蓀排骨湯怎么做

2，竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯怎么做

因其具有優美的體姿、鮮美的口味和豐富的營養成分而被人們譽為“真菌皇后”、“真菌之花”。竹蓀作為菜肴，具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味，其質地脆嫩疏松，能夠飽吸鮮湯葉，使味道愈見鮮美而爽口。竹蓀排骨湯的具體做法如下： 1、先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗干凈; 2、姜切片，蔥切斷; 3、排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈; 4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮; 5、放入竹蓀再煲，放鹽和胡椒粉調味，最后撒香菜末即可。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。同時豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者，但肥胖、血脂較高者不宜多食。

材料排骨，竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量做法1.先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗干凈2.姜切片，蔥切斷3.排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈置一邊備用4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉小火煲一個半小時5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最后撒香菜末即可

竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯怎么做

3，竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯怎么做好吃竹蓀

用料排骨 200g 竹蓀 15g 枸杞 10多顆鹽適量姜 2片水 1000ml 竹蓀排骨湯的做法 1，排骨放兩片姜焯水2，將竹蓀封閉一頭剪掉，然后放鹽水中泡10分鐘，沖洗去雜質,3，放水，下排骨燉40分鐘，下竹蓀再燉20分鐘，然后關火，放鹽調味，最后放枸杞，悶個10分鐘就可以出鍋了4，湯汁鮮美脆嫩爽口小貼士竹蓀性涼，脾胃虛寒及腹瀉者不可多食竹蓀應將封閉的一端剪掉，放鹽水泡10分鐘，不然會有一股怪味

肉片竹蓀怎么做好吃材料干木耳50g，干竹蓀80g，臘肉100g，香蔥1棵，料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），蠔油1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），紅菜椒1個，蒜茸1茶匙（5g），大蔥花1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）做法將干木耳和干竹蓀分別用溫熱水浸泡30分鐘，然后用流動水反復仔細沖洗，將竹蓀和木耳中的泥沙洗凈，再切成適口的小塊。肥瘦相間的臘肉切成薄片。紅菜椒洗凈去籽，切成三角片。香蔥洗凈切斜段。鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將竹蓀塊放入氽2分鐘至熟，取出瀝干水分待用。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將大蔥花和蒜茸放入爆香，隨后放入木耳塊、紅菜椒片和臘肉片，大火翻炒3分鐘。放入熟的竹蓀塊，調入料酒、鹽、白胡椒粉、蠔油和生抽拌炒至勻。最后撒入香蔥段即可。

竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯怎么做好吃竹蓀