雞肉洗凈瀝干水分，雞爪塞入肚中，姜搗碎,4.加入適量熱水，倒入紅燒果汁,紅燒如何做雞好吃如下:食材:三黃雞(嫩雞肉均可)2.5kg、紅柿子椒半個(gè)、青柿子椒半個(gè)、大蒜10瓣、生姜8片、八角2個(gè)、干紅辣椒3個(gè)、蒜苗1根、香菜少許、胡蘿卜少許,2.燒熱油，煎雞肉,紅燒雞肉做法如下:1。
1，提示:雞肉一定要用冷水煮。如果雞肉中間沒熟，湯也不多，就把水加熱，繼續(xù)煮。雞肉一定要慢燉才好吃。你也可以把黃酒變成啤酒。如果加水，水必須加熱。2.將宰殺的雞洗凈。3.用刀把雞肉切成小塊。生姜切片備用。4.將切好的雞肉放入鍋中，加入冷水，將血水煮沸。5.取出洗去浮沫備用。6.鍋中倒入油，加入冰糖炒出糖色。7.倒入桂皮，八角和干紅辣椒炒香。8.將煮好的雞肉倒入鍋中，翻炒均勻。9.倒入生抽和蠔油翻炒均勻。10.加入黃酒，和雞肉一起沖。1.燒開后放入蔥姜，轉(zhuǎn)小火慢燉。12.燉至肉熟后，湯不多時(shí)，挑出蔥、姜，加鹽、蒜。13.蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒，然后大火收汁出鍋。
紅燒如何做雞好吃如下:食材:三黃雞(嫩雞肉均可)2.5kg、紅柿子椒半個(gè)、青柿子椒半個(gè)、大蒜10瓣、生姜8片、八角2個(gè)、干紅辣椒3個(gè)、蒜苗1根、香菜少許、胡蘿卜少許。1.將新鮮雞肉剁碎。2.將油倒入干凈的鍋中，燒熱，放入蒜瓣和姜片，炒香后倒入雞塊中。3.半杯黃酒。4.倒一碗半開的水。5.在收集汁液之前，翻炒切好的配料。6.烹飪前撒上香菜。
紅燒雞肉做法如下:1。雞肉洗凈瀝干水分，雞爪塞入肚中，姜搗碎。2.燒熱油，煎雞肉。3.整只雞要煎均勻。3.倒入糖，醬油，把雞肉翻面，讓雞肉上色均勻。4.加入適量熱水，倒入紅燒果汁。5.加入姜、少量鹽，小火慢燉。6.煨到剩下一點(diǎn)汁液。
4、 紅燒雞怎么燒好吃又嫩烤雞塊好吃又嫩如下:1。將雞塊放入水中焯水，先用清水洗凈，再放入冷水鍋中焯水，然后用武火煮沸，撈出，洗凈瀝干備用。2.加入蔥、姜、蒜，炒香。鍋里燒熱油，放入冰糖翻炒至糖色。然后放入雞塊裹上糖色，加入少量白酒去腥，再放入蔥、姜、蒜炒香。3、在雞塊上加開水，炒香，加入生抽和老抽，然后在雞塊上加開水，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘，20分鐘后加鹽調(diào)味，最后大火燉10分鐘出鍋。
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