另外沖泡東方美人茶時，水的溫度應該控制在95到100度之間，如果水溫過低，很難讓東方美人茶東的營養成分完全析出到茶湯中，而且水溫過低也不利于東方美人茶香味的揮發，泡出的茶湯口感會比較差單樅為何叫東方美人,單樅茶泡出來的茶湯如琥珀一樣的明凈透亮，人如茶名，做一名恬靜優雅的東方美人。

東方美人茶產于新竹縣北埔鄉，名“膨風茶”或“椪風茶”。相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食，不甘損失，便挑到城中販售，沒想到竟因風味特殊而大受歡迎，回鄉后向鄉人提及此事，竟被指為吹牛，這就是膨風茶的來意。東方美人茶的茶種分為兩種：新竹縣、苗栗縣產區以“青心大有”為主要生產茶種，而新北市坪林區、石碇區則以“青心烏龍為主”。品質特點：茶葉呈金黃色，白毫肥大，沖泡茶湯更濃，湯色呈明澈鮮麗的琥珀色，滋味甘潤鮮爽

單樅茶泡出來的茶湯如琥珀一樣的明凈透亮，人如茶名，做一名恬靜優雅的東方美人。因此也叫作東方美人。是在鳳凰水仙群體品種中選擇、培育優良單株茶樹，采摘、加工而成，因分株單采單制，故稱“單樅”。單樅價格昂貴，加上出品極佳，擁有白毫肥大的鮮嫩芽葉，再加上沖泡之后的東方美人，鮮活中帶著清新的滑翔味道，泡出來的茶湯如琥珀一樣的明凈透亮，具有極高鑒賞價值的一款東方美人茶，就猶如東方古典美人一樣，溫潤優雅，就連維多利亞女王都拜倒在東方美人茶的石榴裙下，而一款東方美人更是被譽為“茶界燕窩”，飲用東方美人之后，人如茶名，做一名恬靜優雅的東方美人

1、沖泡東方美人茶是應該先取五克茶葉，放在準備好的茶具中，然后倒入茶杯，容積1/3的開水，讓茶葉溫潤，30秒以后把茶杯中的水倒掉，再重新注入開水，這時茶葉會在沸水中翻滾，茶葉也會慢慢伸展。2、沖水以后三十秒左右，突出應用在到處，以后要及時蓄水，而且每增加一泡，出湯時間就要適當延長一些，東方美人茶的耐泡性特別強，每次注入的茶葉可以反復沖泡7到8次，直到茶湯淡而無味，然后把茶渣倒掉就可以。3、平時沖泡東方美人茶，最好使用天然的山泉水，因為自來水水質較硬不適合用來沖泡東方美人茶，另外沖泡東方美人茶時，水的溫度應該控制在95到100度之間，如果水溫過低，很難讓東方美人茶東的營養成分完全析出到茶湯中，而且水溫過低也不利于東方美人茶香味的揮發，泡出的茶湯口感會比較。