準(zhǔn)備食材:黃花魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、甜面醬、香菜,5.將醬汁翻炒,加入熱水,加入黃花魚,加入料酒,加鹽,3.鍋里放油,油燒至五成熱,加入黃花魚晾干,小火煎至兩面金黃,撈出備用,魚洗干凈后,可以在魚的表面涂上一層干面粉或淀粉,這樣煎魚的時候魚皮就不會破了,美味的醬燉肉黃花魚做好了。
準(zhǔn)備食材:黃花魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、甜面醬、香菜。1.將魚鱗、鰓、內(nèi)臟去除,用清水沖洗干凈,控水備用。2.準(zhǔn)備好小蔥、姜片、蒜片待用。3.鍋里放油,油燒至五成熱,加入黃花魚晾干,小火煎至兩面金黃,撈出備用。4、另起鍋加油,爆香蔥姜蒜,加入一湯匙甜面醬,小火煸炒。5.將醬汁翻炒,加入熱水,加入黃花魚,加入料酒,加鹽。把火燒開,蓋上鍋蓋燉。6.小火煨10分鐘后,大火收汁。湯收濃后,裝盤,撒上香菜裝飾。美味的醬燉肉黃花魚做好了。注意事項:1。魚洗干凈后,可以在魚的表面涂上一層干面粉或淀粉,這樣煎魚的時候魚皮就不會破了。2.因為加了甜面醬,少加一點鹽就行,多了會咸。
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