綠茶有很多種:西湖龍井、洞庭碧螺春、孟定干露、黃山毛峰、安吉白茶等,鐵觀音是烏龍茶中的極品,既有紅茶甘甜的特點(diǎn)，又有濃郁的綠茶味道，富含咖啡因、氨基酸、維生素、有機(jī)酸等物質(zhì),每年可采摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶,綠茶是綠茶的一種,青茶介于綠茶和紅茶之間,綠茶是指哪些茶是綠茶。
綠茶有很多種:西湖龍井、洞庭碧螺春、孟定干露、黃山毛峰、安吉白茶等。1.西湖龍井的外觀特點(diǎn)是外觀平整光滑，苗尖，芽比葉長，色澤淡綠，體表無絨毛，湯色淡綠明亮，豆香味濃，滋味爽口醇厚，葉底淡綠完整。2.洞庭的「碧螺春」有什么品質(zhì)特點(diǎn)？洞庭“碧螺春”的品質(zhì)特征有:外形卷曲如螺，露絨，隱銀綠色，結(jié)嫩緊實(shí)，沖泡后白云翻滾，雪花飛舞，香氣清高持久，水色清淡，滋味醇厚清淡，回味無窮。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容為“披發(fā)、銅絲條、蜂腿、銀綠色、隱綠色”。
鐵觀音是烏龍茶中的極品。其品質(zhì)特點(diǎn)是:茶葉卷曲、豐滿、厚實(shí)均勻，呈沙綠色，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。茶葉沖泡后，茶湯呈琥珀色、金黃色，蘭香自然馥郁，醇厚甘甜，俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣濃郁持久，堪稱“七泡余香”。閩南茶區(qū)氣候溫和，雨量充沛，生長周期長。每年可采摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具體采摘期隨品種、氣候、海拔、施肥等條件而異。一般來說，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，夏茶在初秋，秋茶在秋分前后，冬茶在霜降后。每個(gè)茶季的采摘間隔為40-50天。
綠茶是綠茶的一種。綠茶是指哪些茶是綠茶。青茶介于綠茶和紅茶之間。既有紅茶甘甜的特點(diǎn)，又有濃郁的綠茶味道，富含咖啡因、氨基酸、維生素、有機(jī)酸等物質(zhì)。經(jīng)常飲用能使人頭腦更加清醒，還有生津止渴的作用。
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