"肥腸"從古至今，以其鮮美的風(fēng)味和強(qiáng)健的腸道而受到世界各國人民的喜愛,這是買的熟大腸，或者生大腸也可以，但是需要清洗干凈,這道菜干鍋肥腸好吃是因為鍋底有一點油脂沒有湯汁,學(xué)會干鍋肥腸井的技術(shù)后，在人多的鬧市開一家以干鍋干鍋/為主要招牌的店鋪,"干鍋肥腸"顧名思義，就是以肥腸為主菜，用干鍋烹飪而成的大眾菜。
"干鍋肥腸"顧名思義，就是以肥腸為主菜，用干鍋烹飪而成的大眾菜。"肥腸"從古至今，以其鮮美的風(fēng)味和強(qiáng)健的腸道而受到世界各國人民的喜愛。它獨特的風(fēng)味讓人掛窗簾！這道菜的特別之處在于它是用小鐵鍋烹制的。這道菜干鍋 肥腸好吃是因為鍋底有一點油脂沒有湯汁。而且煮出來的肥腸元氣滿滿，色香味俱全，可謂五味俱全，好吃。如此健康美味的食物很難讓人流連忘返。學(xué)會干鍋 肥腸井的技術(shù)后，在人多的鬧市開一家以干鍋干鍋/為主要招牌的店鋪。
配料:肥腸1斤土豆、2個小郫縣豆瓣、蠔油、適量白糖、適量醬油、適量水、適量雞精、適量鹽、適量料酒、適量花生油。食譜做法:1。實在不想自己做，就買了熟的肥腸又擔(dān)心衛(wèi)生和熟的不太差，就買了自己做2。煮的太爛了，都切成小塊了。因為不能吃里面的肥肉油，把里面的油去掉，一點油都沒有。3.將兩個小土豆去皮，切成滾刀塊，炸至金黃色撈出。放在一邊。將彩椒切塊備用。4.鍋里放油，放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣(我剛放了一點，不能吃太辣)，爆香，倒入肥腸、土豆、彩椒塊，加入蠔油、糖、雞精、醬油、適量水(水不要太多)，大火燒開。
這是買的熟大腸，或者生大腸也可以，但是需要清洗干凈。油涼了，往里面丟10多個花椒，慢慢翻炒。然后，將蔥、蒜、姜絲、干辣椒、姜絲、泡椒翻炒，倒入大腸，加一勺蠔油、醬油，上色。
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