這道甜品和芝麻糊一樣,是人們冬季最愛的甜品。身為嶺南小城,江門的甜點也不少,楊枝甘露這個名字,聽上去就很好吃,不僅有地道的港式甜點,雙皮奶,姜撞奶,缽仔糕也隨處可見,經常有熟客打電話預定,打包回家加菜,小孩子忍不住先吃上幾個,當餐前小點,很多人都知道,廣州的竹升面名揚國際,其實江門的外海面,也是蜚聲海外。
1、江門有什么好吃的?
比較出名的有荷塘魚餅。推薦潮連烈技魚餅店,阿姨制作魚餅超過30年,爽口彈牙,經常有熟客打電話預定,打包回家加菜,小孩子忍不住先吃上幾個,當餐前小點。布拉腸粉,有太平路的河記也是老店了,現在晚上營業到2點,一時興起跟朋友跑出去宵夜,經常都人聲鼎沸,腸粉用的是豬油,特別香。點上一碟腸粉,一碗粥,就是很滿足的一頓夜宵了,
很多人都知道,廣州的竹升面名揚國際,其實江門的外海面,也是蜚聲海外。江華路的黎記,也非常值得推薦,一碗面食20來塊,沒空做飯的街坊都喜歡點上一碗,面條熟而不軟,爽口彈牙。有外地朋友到訪,吃完還能買箱店里的干面,也是一種不錯的伴手禮了,身為嶺南小城,江門的甜點也不少。不僅有地道的港式甜點,雙皮奶,姜撞奶,缽仔糕也隨處可見,
2、廣東都有好吃的甜品?
甜品,廣東人稱為“糖水”。糖水在廣東地區是一種博大精深的美食文化,在功能上,它和煲湯一樣,每一款糖水都有滋補和養生的功效,廣東人感受和應對氣候的變化,在飲食上是以涼茶和糖水為對招。相對于大多苦澀的涼茶,糖水更為甜蜜清潤,帶著美好的生活氣息,食用糖水是人們消暑解渴的最佳方式,去廣東,不吃上一碗糖水,實在有些欠缺。
下面聊聊幾種有名的廣式糖水,西米露。西米不是米,它由淀粉、木薯粉加工而成,形狀像一粒粒透明的小珍珠,咬在嘴里,彈力十足,在牛奶或者椰奶里,放入西米,加上芒果、西瓜、草莓、火龍果等水果,就成了一碗廣州人家家戶戶都常做的水果西米露,杏仁豆腐。把杏仁泡水之后,磨成杏仁水漿,等待其凝結之后,切塊即可,因為一塊塊凝固的杏仁形似豆腐,故而得名。
黑芝麻糊,小時候冬天最愛的甜品,一袋袋磨成粉的芝麻糊倒進碗里,加入開水,攪拌攪拌,就成了一碗香氣濃郁的芝麻糊。姜汁撞奶,這道甜品和芝麻糊一樣,是人們冬季最愛的甜品。姜汁倒入牛奶里,幾分鐘后,牛奶凝固,喝起來口感清爽,后味有一些生姜辣辣的味道,冬季喝一碗姜汁撞奶,暖胃暖心,楊枝甘露。楊枝甘露這個名字,聽上去就很好吃!其實楊枝甘露很好做,三大食材必不可少:西米、芒果和西柚,營養豐富,口感清爽,
綠豆沙和紅豆沙。綠豆沙可能是廣式糖水里最簡單、最常見的東西了,煲綠豆糖水,要用剝殼綠豆,文火熬煮,放入海帶、陳皮,能夠使綠豆風味更佳獨特,夏天喝綠豆沙,到了冬天,則喝溫補的紅豆沙。雙皮奶,雙皮奶要用順德的水牛奶作為原料,色澤潔白晶瑩,口感細膩嫩滑,牛奶的香氣盡顯。馬蹄爽,選取廣州泮塘盛產的馬蹄,將砂糖炒至糖色,然后溶成糖水,再調入半分熟的馬蹄粉漿,然后猛火蒸熟,加入雞蛋攪拌。
3、江門最好吃的餐館有哪些?
我覺得是老牌的新會迎賓館芒果樹西餐廳,以前是專門接待外國客人的,各國經典美食做得都非常好。例如西班牙海鮮飯、炒意粉、披薩、各類豬扒牛扒等等,還有蛋糕也做得非常好!十年前做出來的水準,也比現在很多新興的蛋糕店做得好,近十年價格也沒怎么漲,以前覺得貴,現在就是性價比很高了,吃過很多地方的西餐廳,還是這里最好,每年生日必去。