配料:牛肉排骨、料酒、生抽、蠔油、五香粉、蒜苗,2.去掉黃油，然后把牛肉排骨倒入湯里煮開(kāi)，就可以上桌了,6.倒入焯水的排骨翻炒,1.把牛排切成塊，洗凈,在這份食譜中的燉牛肉排骨湯里，湯煮好后，關(guān)掉火把拿出來(lái)，把牛骨湯留在鍋里冷卻，湯冷卻后上面會(huì)出現(xiàn)固體黃油,排骨差不多干凈了,這樣做出來(lái)的牛骨湯鮮而不膩。
配料:牛肉排骨、料酒、生抽、蠔油、五香粉、蒜苗。1.把牛排切成塊，洗凈。2.準(zhǔn)備好食材，蔥、辣椒、姜切兩次，干辣椒適量。3.用水煮沸鍋。-0.然后拿出來(lái)倒掉。5.在熱油中加入姜和胡椒。6.倒入焯水的排骨翻炒。7.炒一會(huì)兒后加入醬油上色，加入料酒去腥，繼續(xù)翻炒。8.炒到?jīng)]水了，倒開(kāi)水開(kāi)始燉。這時(shí)候可以加鹽和糖調(diào)味。
2、牛 排骨怎么煮 好吃Cook 排骨高壓鍋煮15分鐘左右，普通鍋煮半小時(shí)以上。烹飪前用清水浸泡10分鐘左右，再用放血水浸泡，然后用熱水沖洗干凈，排骨差不多干凈了。鍋里放水，放入蔥姜蒜鹽，加點(diǎn)醬油上色，加排骨，大火燒開(kāi)，燉30分鐘左右，喜歡嚼20分鐘左右，做菜前用筷子把瘦肉扎起來(lái)，輕松塞進(jìn)去就行了。生產(chǎn)注意事項(xiàng):1，在這份食譜中的燉牛肉排骨湯里，湯煮好后，關(guān)掉火把拿出來(lái)，把牛骨湯留在鍋里冷卻，湯冷卻后上面會(huì)出現(xiàn)固體黃油。2.去掉黃油，然后把牛肉排骨倒入湯里煮開(kāi)，就可以上桌了，這樣做出來(lái)的牛骨湯鮮而不膩。
