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1，萵苣炒肉怎么炒才好吃

主料豬肉50克萵筍300克輔料油適量鹽適量胡蘿卜適量鹽適量生抽適量料酒適量姜適量蒜適量雞精適量步驟萵筍炒肉片的做法步驟11.萵筍和胡蘿卜切片。萵筍炒肉片的做法步驟22.豬肉切薄片，加鹽和料酒拌勻備用。萵筍炒肉片的做法步驟33.鍋放油，放入姜和蒜。萵筍炒肉片的做法步驟44.放入肉片炒散。萵筍炒肉片的做法步驟55.加入萵筍和胡蘿卜片。萵筍炒肉片的做法步驟66.放鹽，炒勻。萵筍炒肉片的做法步驟77.加入適量的生抽。萵筍炒肉片的做法步驟88.炒勻后盛出。

萵苣炒肉怎么炒才好吃

2，萵筍炒肉的做法

材料：豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4個(gè)。做法：1、辣椒切塊，姜、蒜切片。2、將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。3、接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齊了，開始炒。5、先將鍋里放入底油燒熱，關(guān)小火倒入肥肉煉油。6、等肥肉變成半透明后，開大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。7、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點(diǎn)香油。喜歡吃辣的還可以在炒時(shí)加入干辣椒粉。

萵筍炒肉的做法

3，怎么做萵筍炒肉啊

萵筍炒肉做法：1、將買來的瘦豬肉洗干凈放入冰箱冷凍１０分鐘，然后去出來切成厚薄均勻的片狀放入碗中備用；2、將姜片、少許醬油、鹽巴和味精加入放有肉片的碗中調(diào)味增香，最后放如少許水淀粉和料酒；3、把適量菜油倒入鍋中，等油燒熟后放入肉片下鍋翻炒，等肉片稍微變白色即刻撈出，然后等鍋里的油加熱把水分燒干再倒入糟辣椒翻炒等炒出香味，立刻放入爆炒好的肉片和萵筍片大火翻炒，此時(shí)可放入少量的鹽巴、味精和醬油，將鍋抬離爐子放入蔥段用余熱翻炒透。4、最后將炒好的才裝盤即可。

材料萵筍，肉，鹽，料酒，醬油，生姜，雞精，干辣椒做法 1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。 2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白。 3、加點(diǎn)料酒，少點(diǎn)幾點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒1分鐘。 4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。 5、... 顯示全部材料萵筍，肉，鹽，料酒，醬油，生姜，雞精，干辣椒做法1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。 2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白。 3、加點(diǎn)料酒，少點(diǎn)幾點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒1分鐘。 4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。 5、然后加點(diǎn)雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊！

主料：萵筍250克輔料：豬肉(肥瘦)150克調(diào)料：料酒5克,鹽4克,醬油30克,甜面醬3克,大蔥3克,味精2克,淀粉(玉米)10克,豬油（煉制）40克,花椒2克1. 將肉洗凈切成6厘米左右長的“簾子根”絲；2. 萵筍去根，葉，削去皮筋，也切成“簾子根”絲；3. 將炒鍋置于火上，放入油，熱后下入肉絲，煸炒變色，下入蔥末、面醬，待面醬炒熟；4. 將萵筍絲下鍋，翻炒兩下，加入料酒、醬油，少許湯，再加入味精、精鹽找口，勾芡，淋入花椒炒拌均勻即可。

四川做法在四川炒菜是不加辣椒粉的。辣椒粉只用于涼拌菜。我的做法是：萵筍切成薄片，肉也是片。而我的調(diào)料是泡的紅辣椒（不是小米辣哦）和泡的姜，蔥，蒜醬油等。切的瘦肉要先加點(diǎn)豆粉，少量醬油，也可以加點(diǎn)豆瓣醬，拌勻。做的時(shí)候等油燒開了，放肥肉炒，肥肉感覺不膩的時(shí)候放下瘦肉，炒勻了，然后放泡椒，姜蒜，適當(dāng)一點(diǎn)醬油或者不加也行。差不多時(shí)放萵筍下去炒，然后加鹽（注意不要加多了，醬油，豆瓣醬都含有鹽了，放鹽的時(shí)候還是先嘗一下再?zèng)Q定放多少），味精，花椒，蔥。有時(shí)我自己還加點(diǎn)香菜，吃起來就感覺有魚香味。嘗嘗吧

萵筍炒肉豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4個(gè)。辣椒切塊，姜、蒜切片。將萵筍切菱形片再這樣翻過來切一遍。接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齊了，開始炒。先將鍋里放入底油燒熱，關(guān)小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明后，開大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點(diǎn)香油。喜歡吃辣的還可以在炒時(shí)加入干辣椒粉

怎么做萵筍炒肉啊