用中筋面粉500g酵母5g溫水，少許鹽，少許牛奶200ml細(xì)砂糖20g油，少許花椒粉，少許蔥花花卷做法步驟Step1放入面粉，牛奶，溫水，酵母糖，攪拌成棉絮，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，等待發(fā)酵,第六步先刷油，再撒點(diǎn)干面粉，然后均勻放花椒粉，再均勻放點(diǎn)鹽，然后放蔥花,7.然后通過(guò)扭轉(zhuǎn)來(lái)扭轉(zhuǎn)它,4.然后取小劑量卷成舌狀，涂上一層食用油，撒上椒鹽粉、蘿卜丁、火腿丁、蔥花,5.然后從一邊卷起來(lái),將它切成更小的塊,從邊緣卷起來(lái),9.花卷一道美味的菜做好了。
用中筋面粉500g酵母5g溫水，少許鹽，少許牛奶200ml細(xì)砂糖20g油，少許花椒粉，少許蔥花花卷做法步驟Step 1放入面粉，牛奶，溫水，酵母糖，攪拌成棉絮，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，等待發(fā)酵。第二步發(fā)酵后，取出揉搓。第三步一直揉，剪開(kāi)，發(fā)現(xiàn)有氣泡，說(shuō)明不好。繼續(xù)摩擦。Step 4這樣揉，切出來(lái)的氣泡不明顯。第五步:把我的500克分成三份，用搟面杖搟出來(lái)，用刀就可以切成扁長(zhǎng)方形。我懶，所以沒(méi)剪。最好切掉。第六步先刷油，再撒點(diǎn)干面粉，然后均勻放花椒粉，再均勻放點(diǎn)鹽，然后放蔥花。從邊緣卷起來(lái)。將它切成更小的塊。第九步將筷子壓在中間。第10步將兩面底部再次粘合。步驟11鍋上冷水，大火蒸13分鐘，再小火燉3分鐘，然后出鍋。
2、 花卷的 制作方法配料:面粉200g。輔料:酵母粉3克，糖5克，泡打粉1克，火腿丁適量，蘿卜丁適量，椒鹽粉適量，小蔥適量，1.首先，在200克面粉中加入3g酵母粉，5g白糖，1g泡打粉。2.然后放入盛有溫水和面條的盤中，醒發(fā)成蜂窩狀，3.然后揉搓排氣，分成小劑量。4.然后取小劑量卷成舌狀，涂上一層食用油，撒上椒鹽粉、蘿卜丁、火腿丁、蔥花，5.然后從一邊卷起來(lái)。6.然后不要切掉一邊，再?gòu)闹虚g切，7.然后通過(guò)扭轉(zhuǎn)來(lái)扭轉(zhuǎn)它。8.然后從一端卷起來(lái)，全部弄好后醒發(fā)兩次，每次十分鐘，鍋里放適量的水，等水開(kāi)了，放鍋里蒸十五分鐘，悶五分鐘，9.花卷一道美味的菜做好了。
