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1，烤豬蹄怎么樣
2，烤豬肘的制作方法有哪些
3，怎樣做烤豬手
4，烤豬蹄怎么做
5，烤豬蹄的做法大全烤豬蹄怎么做好吃
6，烤豬蹄的做法
7，怎么在家做烤豬蹄
8，烤豬蹄怎么做好吃烤豬蹄視頻教程烤豬蹄做法
9，秘制烤豬蹄的做法步驟圖

1，烤豬蹄怎么樣

很奇怪，點評上為什么沒有他家，他家的特色式烤豬蹄，我的朋友們都非常喜歡吃它家的豬蹄，但是我更愛他家的羊肉串。那種把羊油的香味都烤出來的感覺。贊一個

烤豬蹄怎么樣

2，烤豬肘的制作方法有哪些

相信很多人都是非常喜歡吃脆皮烤豬肘的，在吃的過程中不僅能夠滿足我們對豬肉的要求，而且在制作的時候也是非常簡單的。但是很多人在制作烤豬肘的時候都掌握不好他們的方法，導致他們自己在制作烤豬肘的時候做出來的豬肘又硬又不好吃，今天就來教教大家如何在家輕松地制作烤豬肘。家常做法首先最簡單的烤豬手就是一些家常做法，只需要用刀將豬手的表皮切開之后劃成一道一道的樣子，用白酒涂滿它的表面去除腥味。接著我們用黑胡椒和鹽露過他的表面之后，在他的底部塞上大蒜用刀扎一個洞之后，把我們準備的配菜切成小塊放在烤盤下面。再放兩根百里香之后，把我們的豬肘放在烤盤上，倒上一罐啤酒放入烤箱中烤兩個小時左右。在烤的過程中需要注意觀察豬肘的表面，避免烤的太焦，影響口感。德式豬肘對于烤豬肘來說最出名的就是德式豬肘，在制作的時候我們需要先將豬肘洗干凈之后去除血水放入鍋中，然后加入啤酒和小料用大火煮開后撈出放涼。接著我們需要用牙簽在豬肘的表皮上扎洞，再將其他的料抹在豬肉上，把茴香和胡蘿卜切開之后把土豆放在烤盤上均勻地放置。最后再把豬肉放入烤箱中保持30分鐘左右，再用刷子把要刷在豬肘上再烤10分鐘，觀察顏色的變化可以根據情況再一烤次。俄式豬肘對于俄式這種的制作也是非常簡單的，我們只需要將我們所有的配料全部放入鍋中進行蒸煮三個小時以上，接著在蒸煮的過程中配好我們的料。再把我們的豬肘放入鍋中進行不斷的蒸煮，等到它的表皮已經爛到一定程度的時候，把我們的料刷在豬肘的前后表面然后放在烤盤上。接著在烤箱中烤15分鐘左右就能夠把豬肉拿出來進行裝盤，這樣的豬肘烤起來不是那么的酥脆，但是非常的軟嫩。

烤豬肘的制作方法有哪些

3，怎樣做烤豬手

前言材料主料：豬手2只、生姜片適量、花椒適量、叉燒醬適量、蕃茄沙司適量、料酒適量、生抽老抽適量；輔料：烤豬手1開水放入豬手焯待開后用清水沖掉血水2用壓力鍋燉爛豬手3用剛剛上面講到的調料腌3小時左右上色入味4入烤箱200度上下火烤20分鐘，拿出刷上腌制時剩下的調料，再入烤箱烤10分鐘即可！

怎樣做烤豬手

4，烤豬蹄怎么做

主料：豬蹄一個調料：老抽，蠔油，料酒，鹽，味極鮮油，蜂蜜，辣椒粉，孜然粉，桂皮，八角，香葉，草果，花椒，干辣椒，姜等各適量做法： 1、準備好材料，豬蹄叫店家幫忙砍成大塊 2、鍋中盛水，放入豬蹄、料酒、姜片，燒開水，將豬蹄煮至沒有血水 3、煮好的豬蹄，放入清水中清洗干凈 4、高壓鍋中盛水，加入煮好的豬蹄，姜片，香葉，八角，花椒，干辣椒，草果，桂皮，料酒，蠔油，老抽，鹽，蓋上蓋，開火煮制，水開后轉小火再煮十五分鐘即可關火 5、用老抽，味極鮮醬油，蠔油，料酒，蜂蜜調好烤汁 6、煮好的豬蹄放涼后，用調好的烤汁腌制一個小時 7、烤箱160度預熱10分鐘，放入腌制好的豬蹄烤15分鐘，拿出撒上孜然和辣椒粉，再烤10分鐘即可 8、又香又辣，皮Q彈肉軟糯的豬蹄烤好了，味道一極棒哦，烤豬蹄值得親們一試學正宗烤豬蹄，搜索上善佳美食

5，烤豬蹄的做法大全烤豬蹄怎么做好吃

烤豬蹄的做法1.四只豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生姜和黃酒2.大火煮開，撇凈浮沫(時間略久，盡量撇干凈)3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊（把鹵汁放冰箱凍至而成）4.煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油6.小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蠔油7.將豬蹄皮向下在鹵水里浸泡至溫熱，烤前取出8.取一大勺麥芽糖加熱水化開9.刷在豬蹄表面(此步可省略)10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鐘-1小時皆可11.烤的時候準備干碟一份：就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食

喜歡吃烤蹄筋的應該也會喜歡這道菜吧~刷了蜂蜜好香甜肥而不膩~下酒看電視不要太爽~豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。(收起)食材主料醬豬蹄5塊輔料蜂蜜適量步驟1.醬豬蹄取出2.蜂蜜盛入小碗中3.用刷子把蜂蜜均勻抹在豬蹄上4.錫紙裁成合適的大小5.用錫紙把豬蹄包起來6.包好的豬蹄放在烤盤內，注意開口朝上7.上下火200度預熱10分鐘后烤制20分鐘8.端出來還嘶嘶響呢，香死了小貼士錫紙包好要留縫的，這樣比較省時間。一個整豬蹄可以切成五塊，不要搞錯了哈……

6，烤豬蹄的做法

主料：豬蹄 (1到2只) 調料：啤酒、冰糖 (15克) 、姜、蒜、蔥、鹽、花椒、大小茴香、醬油、蜂蜜、肉蔻、香葉首先將豬蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。盆中放溫水能沒過豬蹄，加蜂蜜20毫升，醬油50-80毫升，和水充分混勻后將豬蹄浸泡15分鐘撈出豬蹄，控干水分炒勺內放油，八成熱時放入豬蹄炸一下撈出備用，看看，這時候的豬蹄已經很漂亮了吧炒勺內留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香葉煸炒一下，然后放入切好的蔥段、姜片、蒜，炒出香味。加入300毫升啤酒，將第二步用于泡豬蹄的水倒入炒勺，水位要浸過豬蹄，加入冰糖，鹽少許，大火沸騰后改小火，燉1小時左右。OK,時間到了，打開蓋子，哈，好香，裝盤，加點香菜是為了漂亮，怎么樣，有食欲吧！

你百度一下上面有很多做法的

國菜工藝：烤口味：咸鮮味主料：豬蹄500克輔料：土豆（黃皮）50克荷蘭豆35克大蔥15克柿子椒25克百里香3克羅勒葉5克黃油25克牛奶50克調料：橄欖油25克鹽4克胡椒2克 1. 咸豬手加混合香料、橄欖油、鹽、胡椒腌漬一下； 2. 豬手放入轉爐中以200度烤制40分鐘左右，至豬手皮色呈金紅色且肉皮松脆； 3. 將土豆粉加入燒開的牛奶中做成土豆泥； 4. 京蔥切成絲，炸黃； 5. 荷蘭豆、紅椒絲一起炒熟，加鹽、胡椒調味； 6. 將豬手斬骨，擺放在盆內，京蔥絲、土豆泥、荷蘭豆、紅椒絲擺放在旁邊。如無轉爐，可在烤箱內烤制，但要經常翻動豬手，使其受熱均勻、皮色勻稱。德式香烤豬腳【材料】已腌制的德國豬腳(注)--1只，約600克重．酸包心菜--80克．黃芥茉醬--1湯匙 1.備一烤盤，將豬腳放在中間 2.送入已預熱的華氏380度烤箱，烤40分鐘即成 3.置于盤上，旁配酸包心菜、芥茉醬

7，怎么在家做烤豬蹄

食材食譜熱量：1921.85(大卡)主料八角15克掛皮10克方法/步驟1先將豬腳洗凈，去毛。（最好用開水燙下，去下表皮異味)再對半劈開，用適量料酒。老抽。鹽。雞精。味精。白糖 .。水。腌下。夏天：放冰箱冷藏。冬天可室外。腌制時間為10小時。2再鍋內入30L水燒開。再把香料放入煮20分鐘。放鹽。肉味麥芽酚。雞精。味精。白糖。3把腌好的豬腳。放入鍋內。大火燒開。轉小火鹵70分鐘。4將鹵好的豬腳全部撈出。放涼。5準備好灑料罐。碎花生。6將孜然放一個灑料罐。麻辣鮮+沙姜粉+特鮮一號（3:3:1）混好裝一個罐。辣椒粉裝一個罐。7再將豬腳烤到皮起小泡，金黃。放入灑料盤。灑上配好的料。8香辣的烤豬蹄就做好了。END注意事項豬腳最好用前腳。脛比較多。烤的時候要多翻動。以免焦了。

烤豬蹄的做法材料2顆八角，少許花椒，少許大茴香，羊肉，鹽，入少許粉條，金針菜，少許青蒜花做法1、將兩顆八角、少許花椒、少許大茴香和羊肉一起，略放生姜燉至羊肉酥爛。2、期間溫水和一小塊面，醒半個小時，搟成小餅，上面牙簽略戳洞，小火烙好，掰小塊。3、肉湯略調鹽，入少許粉條、金針菜、少許青蒜花澆在面餅上就可以了。

原料：豬蹄。做法： 1、清水+生抽少許+老抽少許+姜一片+紅糖少許+鹽少許+洗凈的豬蹄（最好能對剖開）=煮一個半小時吧； 2、撈出來，涼涼，然后抹上橄欖油、黑胡椒粉、姜蒜蔥粉、一點鹽，進微波爐，用單燒烤功能（先用高火功能煮一碗水，約8分鐘時間，把爐膛烘熱）烤上18分鐘后，翻翻面，再繼續烤烤十余分鐘吧。最后烤好的豬蹄，沒有剛煮好時的那種水水的感覺，黑胡椒的味都溶入豬蹄里.記得一點，時間控制上，可以每次少一些，烤的次數多一些，慢慢掌握了烤的程度，不然一次時間太長容易烤糊，因為不同功率，可能時間上烤出的程度不一樣。 3、撈出來的豬蹄，抹上料后，繼續進微波爐里烤烤，烤好的豬蹄，呵呵

8，烤豬蹄怎么做好吃烤豬蹄視頻教程烤豬蹄做法

主料豬蹄500克輔料油適量鹽適量冰糖適量生抽適量老抽適量八角適量小茴香適量花椒適量干辣椒適量花生米適量步驟烤豬蹄的做法步驟11.豬蹄斬塊后用清水泡清血水后洗凈撈起烤豬蹄的做法步驟22.準備調料，生姜，花椒，八角和蒜片烤豬蹄的做法步驟33.鍋內倒入清水加入一半生姜和花椒冷水下鍋焯水后撈起洗凈烤豬蹄的做法步驟44.另起鍋熱鍋入底油加入生姜，蒜片和八角爆香烤豬蹄的做法步驟55.倒入豬蹄倒入料酒烤豬蹄的做法步驟66.加入生抽和老抽不斷的翻炒至豬蹄全部沾上醬料沿鍋邊加入開水，用高壓鍋水不要太多。烤豬蹄的做法步驟77.加入冰糖烤豬蹄的做法步驟88.把食物全部倒入高壓鍋調制到豆類蹄筋烤豬蹄的做法步驟99.煲豬蹄的同時準備花生米，我買的去花生衣的。烤豬蹄的做法步驟1010.文火把花生米和干辣椒炒香烤豬蹄的做法步驟1111.碾碎烤豬蹄的做法步驟1212.高壓鍋時間到排氣完后打開把豬蹄撈起烤豬蹄的做法步驟1313.放入網架上，烤盤上要鋪上錫紙，把碾碎的辣椒花生碎撒上豬蹄上烤豬蹄的做法步驟1414.烤箱200度預熱進入烤10--15分鐘聽到里面有吱吱聲即可烤豬蹄的做法步驟1515.超級香，肥而不膩，試試吧。

9，秘制烤豬蹄的做法步驟圖

秘制烤豬蹄的做法步驟：1 1食材準備，豬蹄我劃開了更好入味，但是千萬別劃斷了秘制烤豬蹄的做法步驟：2 2豬蹄燙下血水，可以加料酒去腥味秘制烤豬蹄的做法步驟：3 3起燉鍋，加燉料大火煮開，小火燉煮至豬蹄軟而不爛。我用的鑄鐵鍋1個小時差不多了。所加的燉料可以根據自己的口味加，黃豆可以使豬蹄更容易煮軟，建議多少加一點秘制烤豬蹄的做法步驟：4 4煮好的豬蹄，已經很有食欲了秘制烤豬蹄的做法步驟：5 5煮豬蹄的時候順便準備燒烤料，也是根據自己喜歡的口味加就好。秘制烤豬蹄的做法步驟：6 6撈出豬蹄，湯底濾出香料可以留著下面條，做蓋澆飯都很好吃秘制烤豬蹄的做法步驟：7 7烤盤鋪錫紙，底下鋪一層喜歡的蔬菜，包菜，西藍花，洋蔥都可以。放上豬蹄，澆兩勺煮豬蹄底湯，再撒上準備好的燒烤料。上面蓋上錫紙。烤箱預熱200度，中下層烤20分鐘秘制烤豬蹄的做法步驟：8 8拿出豬蹄撒上白芝麻，不蓋錫紙！再入烤箱上火，中上層5分鐘，烤的豬皮起鼓泡就好了秘制烤豬蹄的做法步驟：9 9拿出裝盤，放上香菜碎，再澆上烤盤里剩下的滾燙的湯底，香菜的香味一下就燙出來了。墊底的蔬菜也超美味的

食材明細百里香適量姜1塊黃豆2勺生抽2茶匙干辣椒3個魚豉油1茶匙花椒適量桂皮適量蒜適量冰糖2塊老抽1茶匙豬蹄4邊蔥2棵椒鹽粉適量百里香適量黑胡椒適量香菜適量白芝麻適量辣椒粉適量微辣口味其他工藝數小時耗時普通難度秘制烤豬蹄的做法步驟秘制烤豬蹄的做法步驟：1 1食材準備，豬蹄我劃開了更好入味，但是千萬別劃斷了秘制烤豬蹄的做法步驟：2 2豬蹄燙下血水，可以加料酒去腥味秘制烤豬蹄的做法步驟：3 3起燉鍋，加燉料大火煮開，小火燉煮至豬蹄軟而不爛。我用的鑄鐵鍋1個小時差不多了。所加的燉料可以根據自己的口味加，黃豆可以使豬蹄更容易煮軟，建議多少加一點秘制烤豬蹄的做法步驟：4 4煮好的豬蹄，已經很有食欲了秘制烤豬蹄的做法步驟：5 5煮豬蹄的時候順便準備燒烤料，也是根據自己喜歡的口味加就好。秘制烤豬蹄的做法步驟：6 6撈出豬蹄，湯底濾出香料可以留著下面條，做蓋澆飯都很好吃秘制烤豬蹄的做法步驟：7 7烤盤鋪錫紙，底下鋪一層喜歡的蔬菜，包菜，西藍花，洋蔥都可以。放上豬蹄，澆兩勺煮豬蹄底湯，再撒上準備好的燒烤料。上面蓋上錫紙。烤箱預熱200度，中下層烤20分鐘秘制烤豬蹄的做法步驟：8 8拿出豬蹄撒上白芝麻，不蓋錫紙！再入烤箱上火，中上層5分鐘，烤的豬皮起鼓泡就好了秘制烤豬蹄的做法步驟：9 9拿出裝盤，放上香菜碎，再澆上烤盤里剩下的滾燙的湯底，香菜的香味一下就燙出來了。墊底的蔬菜也超美味的

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烤豬手，烤豬蹄怎么樣

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