信陽(yáng)人吃的烤魚大多是鯽魚和烏魚，以烤烏魚最為出名，也就是武漢人說的財(cái)魚啦，它的肉質(zhì)鮮滑，而且沒什么刺，輔以生菜、千張、豆腐等各式配菜，再來瓶冰啤酒，簡(jiǎn)直越吃越開心壹周君在信陽(yáng)還喝過河南標(biāo)志性的胡辣湯，但是比起漯河北舞渡和逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯，還是稍有不如的。

1、河南信陽(yáng)有什么好吃的？

信陽(yáng)最有名的應(yīng)該是毛尖了吧中國(guó)十大名茶之一，清香淡雅的口感，多次沖泡依舊香味猶存，屬于價(jià)格便宜量又足的那種啦壹周君早前去過信陽(yáng)，對(duì)這個(gè)魚米之鄉(xiāng)頗有好感，南灣湖的花鰱，肉質(zhì)比起武昌魚來也不逞多讓。還有信陽(yáng)烤魚，應(yīng)該是信陽(yáng)人最引以為豪的區(qū)域標(biāo)志性小吃了吧！烤魚在全中國(guó)都流行，但信陽(yáng)人吃愛吃烤魚的歷史由來已久，壹周君還記得去的那年，在信陽(yáng)的大街小巷隨處可見燒魚的招牌，傍晚時(shí)分，隨便走進(jìn)一家店，點(diǎn)個(gè)烤魚鍋，就是鮮香可口的正宗信陽(yáng)滋味，

信陽(yáng)人吃的烤魚大多是鯽魚和烏魚，以烤烏魚最為出名，也就是武漢人說的財(cái)魚啦，它的肉質(zhì)鮮滑，而且沒什么刺，輔以生菜、千張、豆腐等各式配菜，再來瓶冰啤酒，簡(jiǎn)直越吃越開心壹周君在信陽(yáng)還喝過河南標(biāo)志性的胡辣湯，但是比起漯河北舞渡和逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯，還是稍有不如的。不過信陽(yáng)糍粑倒是挺正宗，純手工制作的，還有綠豆，芝麻餡的，或蒸或煎，都是特別的甜香滑糯，

以至于返程時(shí)壹周君還順便帶了兩捆打包。羅山大腸湯則是另一個(gè)令壹周君心儀的特色美食啦，也是機(jī)緣巧合，壹周君從住的酒店外出閑逛時(shí)，在一個(gè)小巷子里發(fā)現(xiàn)了這款東東，畢竟對(duì)豬大腸還是抱有戒心，心想著也不貴就10元錢而已，結(jié)果老板端上桌的一大碗，湯里面除了大腸，還有豬血和豆腐，聞上去肉香撲鼻，配上米飯，連湯帶肉的就這么大口吞咽一番，確實(shí)飽肚有味美后來壹周君才知道，這是信陽(yáng)菜系中少有的“快餐”，因?yàn)樾抨?yáng)燉菜時(shí)間長(zhǎng)，做烤魚也是耗費(fèi)精力，只有羅山大腸湯，幾分鐘便可以搞定，特別接地氣另外信陽(yáng)還有商城桶鮮魚、潢川光州貢面、潢川甲魚等等這些當(dāng)?shù)刂〕裕贾芫筒徽f多了，有請(qǐng)各位信陽(yáng)當(dāng)?shù)乩削襾頂[道道吧。

2、信陽(yáng)有什么好吃的名吃呢？

首先感謝邀請(qǐng)我回答這個(gè)問題，實(shí)事求是的講我沒有去過信陽(yáng)這座全國(guó)十佳宜居城市，只是N年前在鄭州上學(xué)時(shí)坐火車路過這座城市，讀書期間曾去過河南省一些城市，信陽(yáng)這座城市對(duì)我來講比較陌生，只知道信陽(yáng)產(chǎn)綠茶，信陽(yáng)毛尖回清、味香、酣濃、醇郁，是中國(guó)名茶，既然問到這個(gè)問題，我還是在網(wǎng)上查了一下信陽(yáng)有什么好吃的，根據(jù)網(wǎng)上資料河南信陽(yáng)有十大名吃：分別有固始羊肉丸子、桂花湯圓、信陽(yáng)板鴨、石涼粉、羅山大腸湯、息縣油酥燒餅、潢川空心貢面、悶罐肉、信陽(yáng)熱干面、平橋豆腐羹。

3、河南信陽(yáng)最好吃的一道美食是什么？

信陽(yáng)十大名吃：1、商城筒鮮魚:是信陽(yáng)市商城縣的傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜系，是在入冬時(shí)節(jié)，將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟，洗凈瀝干后切成塊狀，拌入適量食鹽裝進(jìn)鮮毛竹筒內(nèi)，密封置于陰涼儲(chǔ)存10日。然后取出以清湯加佐料煮沸食用，其特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格，2、石涼粉：是信陽(yáng)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，因類似果凍但因?yàn)槭翘烊恢参镒龀鰜淼模员裙麅龈】怠?/p>

其作法是將炸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)，兌上半勺純雞湯，加入姜片、味精、除去斷蔥，掛汁盛盤，其特點(diǎn)：骨酥、肉嫩，鶉味飄香。5、息縣油酥：又名\

當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃，在信陽(yáng)大街小巷都有賣的，3、信陽(yáng)糍粑：是信陽(yáng)傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。是用優(yōu)質(zhì)江米為原料，淘凈蒸熟后，放進(jìn)石臼內(nèi)反復(fù)捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄，切成方塊或長(zhǎng)條狀，糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，4、商城蔥烤鵪鶉：是信陽(yáng)的傳統(tǒng)名吃之一，始于什么時(shí)間無從考證，相傳盛于清朝。