佛手柑是香櫞的一個變種,4.CitrusmedicaL又名柑桔、香炮，屬于蕓香科柑桔屬,椽子和香櫞沒有區別,香椽不能直接吃,椽子指的是香櫞,中草藥香櫞，是香櫞及其同源植物香圓(學名:CitruswilsoniiTanaka)的成熟果實,香櫞是植物香櫞和藥用香櫞的統稱。
椽子和香櫞沒有區別。椽子指的是香櫞。椽子樹是一種柑橘，夏季開白花，果實黃圓，11、12月成熟。它與橙子的不同之處在于，果實中有種子，枝頭有刺，葉子呈橢圓形，末端尖銳鋒利。香櫞夏季8月開花，11月底成熟。水果表面凹凸不平，但味道很甜。佛手柑是香櫞的一個變種。它的形狀像手指一樣又細又長。果肉吃在嘴里口感涼涼的，主要生長在長江附近。習性與作用:香櫞喜歡濕潤溫暖的氣候，怕霜凍，不耐寒。種植時應選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、排水良好、腐殖質豐富的砂壤土。香櫞一般生長在高溫潮濕的環境中。目前云南西雙版納有半野生香櫞，所以種植時如果想獲得高產優質，盡量選擇適宜的生長環境。云南香櫞的產地是云南，外形像檸檬，果實兩端有肉瘤。味道很酸，一般不直接吃。而是切成塊放在壇子里，包一層糖，密封放在陰涼處，等2個月后就可以吃了。
2、香櫞的食用方法香櫞怎么吃香椽不能直接吃。但可以作為副產品，有藥用價值，1.果皮用鹽水浸泡，糖煮，制成蜜餞出售。2.果肉可入藥，有理氣化痰、止痛消炎的功效，3、香椽子可以直接用來切片泡水。4.CitrusmedicaL又名柑桔、香炮，屬于蕓香科柑桔屬，香櫞是植物香櫞和藥用香櫞的統稱。香櫞是蕓香科常綠小喬木或灌木，生于海拔350米至1750米的高溫潮濕環境，云南西雙版納的闊葉林中，有半野生狀態的香櫞。中草藥香櫞，是香櫞及其同源植物香圓(學名:CitruswilsoniiTanaka)的成熟果實，主產于浙江、江蘇、廣東、廣西等地。秋天果實成熟時收獲，新鮮時切片，去除種子和果肉，在陽光下或低溫下干燥。具有理氣、消脹、化痰的功效，另外可以做砧木，但只能嫁接佛手，與其他品種嚴格不相容。
