新手廚師面包教程:食材:高筋面粉400g、牛奶200g、細糖45g、雞蛋(50g)1g、鹽4g、酵母4g、黃油30g、表面裝飾的蜂蜜水(蜂蜜和水2:1),3.繼續揉面五分鐘，用刀將面團切成兩個切口，用塑料袋包好發酵兩個小時，發酵后放入烤箱二十分鐘,2.加入牛奶攪拌，加入一個蛋清，加入黃油和蛋黃攪拌，用手揉面團至表面光滑，搟面團至表面均勻,11.成品圖面包練習1,將除黃油外的所有原料放入面包桶，啟動和面程序。
新手廚師面包教程:食材:高筋面粉400g、牛奶200g、細糖45g、雞蛋(50g)1g、鹽4g、酵母4g、黃油30g、表面裝飾的蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)。步驟:1。將除黃油外的所有原料放入面包桶，啟動和面程序。2.一個程序完成后，加入黃油，繼續揉面。3.揉搓至厚膜可以拉出，即展開階段。4.用保鮮膜覆蓋進行基礎發酵。5、基本發酵，兩倍或兩倍半大，手指沾面粉戳孔不回縮或反彈，即可。6.取出面團，用保鮮膜蓋好，擠壓排氣后搟15分鐘，然后分成25等份(每份約29克)，將面團全部搟開。7.依次留出空間放入烤盤，蓋上保鮮膜，進行二次發酵。8.二次發酵是兩倍大。9.放入上下管預熱到180度的烤箱中層，烤20分鐘左右，表面金黃即可。10.把蜂蜜水刷出烤箱，蜂蜜和水就可以出鍋了。11.成品圖
2、 面包的制作方法有哪些?面包練習1。在鍋里融化黃油，然后倒入面粉，加入酵母和糖，2.加入牛奶攪拌，加入一個蛋清，加入黃油和蛋黃攪拌，用手揉面團至表面光滑，搟面團至表面均勻。3.繼續揉面五分鐘，用刀將面團切成兩個切口，用塑料袋包好發酵兩個小時，發酵后放入烤箱二十分鐘。
