1.植物學上，人參有兩種:一種是五加科的根；一個是五加科的根西洋參,摩登時代也是用人工培育的人參制成的,現代多為人工培育的人參,即:曬參、紅參、野山參和西洋參,西洋參:是五加科植物的根西洋參，主要產于美國、加拿大和法國，又名西洋參,3.根據人參的產地，人參可分為吉林人參、高麗參和西洋參。

1、提高機體免疫力西洋參補氣的作用非常明顯，能促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。2.增強中樞神經系統功能西洋參皂甙能有效增強中樞神經系統，達到鎮靜安神、消除疲勞、增強記憶力等功效。可用于失眠、易怒、記憶力下降和老年癡呆癥。3.保護心血管系統西洋參被人體消化后，有助于增強自身的心肌收縮力，對改善自身的各種心臟病非常有利。它還可以幫助促進你體內的血液循環，保護你的心血管系統。4.治療糖尿病服用西洋參后能有效促進體內胰島素分泌，對平衡體內血糖水平也非常有效。同時，吃西洋參也有助于促進體內的脂肪代謝，也可以幫助你達到很好的減肥效果。

食材:雞翅一只，西洋參片5g，姜片4g，魚膠3g工具:燉盅，案板，菜刀。西洋參燉雞湯的方法:第一步:將一只雞翅和姜切片。第二步:將洗凈的雞翅放入燉盅中，加入切片魚膠和姜末。第三步:繼續在燉肉中加入適量的西洋參片。第四步:在燉鍋里裝滿水，放入燉鍋，插電四個小時。第五步:燉四個小時，加鹽調味即可食用。

是。少量西洋參可放入廣口玻璃瓶中，蓋緊，放入冰箱冷藏，按需服用；如果量有點大，需要長時間保存，可以放在保鮮盒里，放在冰柜里保存。將曬干的西洋參裝入塑料袋，放入冰箱。這樣一來可以防止西洋參在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品的異味或藥味的流失。放入冰箱前要晾干西洋參等。常規儲存為干燥西洋參，可以用塑料袋密封，隔絕空氣，儲存在陰涼處。

人參的種類因分類方法不同而不同。1.植物學上，人參有兩種:一種是五加科的根；一個是五加科的根西洋參。2.從中藥的加工科學和功效來說，人參可分為:曬干人參，即五加科人參的根曬干、潤制、切片。現代多為人工培育的人參。紅參:由五加科人參的根經蒸、潤、切片制成。因為它是紅色的，所以被稱為紅參。摩登時代也是用人工培育的人參制成的。野山參:是野生五加科人參的根。西洋參:是五加科植物的根西洋參，主要產于美國、加拿大和法國，又名西洋參。3.根據人參的產地，人參可分為吉林人參、高麗參和西洋參。目前各種分類方法都在使用，給普通大眾造成了很大的困擾，但最常用的分類方法仍然是根據中藥的炮制科學和功效進行分類。即:曬參、紅參、野山參和西洋參

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