所以吃飯的時候要多喝水火鍋排出尿酸,火鍋古稱“古風湯”，因食物放入沸水中發出“咕咚”聲而得名,而且，火鍋泛指以鍋為器皿，用熱源煮鍋，用水或湯煮各種食物的烹調方法,火鍋湯底包括紅湯底、鴛鴦湯底、番茄湯底、清湯底、酸湯底、麻辣湯底和三鮮湯底，而火鍋湯底聞起來濃郁芬芳，吃起來卻清爽可口。
火鍋湯底包括紅湯底、鴛鴦湯底、番茄湯底、清湯底、酸湯底、麻辣湯底和三鮮湯底，而火鍋湯底聞起來濃郁芬芳，吃起來卻清爽可口。火鍋古稱“古風湯”，因食物放入沸水中發出“咕咚”聲而得名。它是中國的原創食品，歷史悠久，老少皆宜。而且，火鍋泛指以鍋為器皿，用熱源煮鍋，用水或湯煮各種食物的烹調方法。同時也可以指這種烹飪方法中使用的鍋。
1。先將食材翻炒，鍋內放植物油，油溫達到90度左右時放入郫縣豆瓣、姜片、蒜片，一起翻炒，再放入買來的袋裝火鍋食材一起翻炒，但不要炒；2.然后，加入骨頭湯市場煮的湯；3、根據個人口味，加入花椒、干辣椒、蔥、雞精慢燉至香味好；4.如果燉骨頭湯比較麻煩，可以直接加水，但是味道不如骨頭湯鮮。
3、 火鍋湯為什么不能喝?火鍋湯類多以豬、羊、黃油等高脂肪物質為底料，多以辣椒、花椒、花椒為佐料。吃多了容易導致高血脂、膽結石、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病，另外，火鍋以肉類、蔬菜、蘑菇、海鮮為主，和這些食材一起煮的湯會含有高濃度的嘌呤。肝臟代謝后會產生大量尿酸，引起痛風和關節痛癥狀，嚴重時會損害腎功能，所以吃飯的時候要多喝水火鍋排出尿酸。吃的注意事項火鍋肉要熟:吃的時候火鍋往往追求嫩滑可口，吃的時候是剛熟或者半熟；燒肉的時候要煮熟了再吃，以防肉里面有寄生蟲，有些寄生蟲，如旋毛蟲，寄生在豬、牛、羊、狗身上。人吃了會進入腸道，進入血液，使人身體不適，引起嘔吐、腹瀉、頭痛、高燒，特別是腳和胃劇烈疼痛，使人活動不靈活，如果進入大腦，甚至會產生腦膜炎，對生命有危險。
