之前家里有罐奶粉沒吃完，不想浪費，大人喝了些，但嬰幼兒的奶粉腥味略重，很多大人也接受不了。可能有的寶媽會認為，奶粉放在冰箱里能夠很好地保鮮，所以把買來未開封的奶粉置于冰箱內保存，但實際上，奶粉要避光保存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。

1、奶粉開封后應該如何保存？

寶寶吃的奶粉，主要有罐裝、盒裝（里面一般是袋裝的）、袋裝的三種，如果是罐裝的，奶粉外蓋打開后，要把中間那層膜撕掉。如果是盒裝的或袋裝的，不建議把他們直接裝到用過的奶粉罐里，但可以用清潔干凈的專門用于裝奶粉的密封的器具來裝，開封的奶粉應存放在陰涼、干燥、通風的地方。冰箱不行，因為冰箱雖然符合低溫的條件，但不符合干燥的條件，把奶粉放在冰箱很容易吸潮而結塊變質，也容易被冰箱中的微生物污染到了，

奶粉開封后還要注意存放時間，不能仍然按照包裝上的保質期來保存，因為那個保質期并不是開封后的保質期。一般奶粉包裝上都會建議開封后一個月內用完，配好的的奶液應在2小時內喝完，切記不能把喝不完的奶液放在溫奶器上一直溫著，因為容易滋生細菌，可能引起寶寶胃腸不適。如果配多了，應提前分裝出來，及時放入冰箱中冷藏，而且最多只能存放24小時，

2、奶粉開罐后，如何保存才不會變質？

奶粉開罐后，最好是在一個月內食用；同時，奶粉的保存方式也是相當重要。現在，知食君就給大家普及一下，奶粉在開罐后，應該如何保存才不會變質：1.可能有的寶媽會認為，奶粉放在冰箱里能夠很好地保鮮，所以把買來未開封的奶粉置于冰箱內保存，然而，奶粉放冰箱，一次次的拿進拿出，會因為冰箱內外的溫差和濕度差別，造成奶粉非常容易潮解、結塊和變質。

因此，奶粉應存放在陰涼、干燥、通風處，以免奶粉因接觸水分變質，2.有時候粑粑麻麻為了方便，會把奶粉放在相對容易接觸、能夠快速拿到的地方，比如廚房、冰箱附近。但其實，奶粉的放置，一定要盡量少讓人接觸到，最大限度避免人為與蟲害的污染，同時，長期處在潮濕環境下的確非常不利于奶粉的保存。因此，粑粑麻麻在沖泡奶粉時，一定要保持桌面、沖泡奶粉的工具以及雙手的干燥，

值得注意的是，有時候奶粉勺在沖奶粉的過程中，可能會碰到水或水蒸汽，所以粑粑麻麻們把奶粉勺重新放回奶粉罐前，一定要確保干燥清潔，做到用完立即蓋上奶粉蓋、密封好奶粉，將奶粉在空氣中的暴露時間，壓縮到最短。3.有的粑粑麻麻喜歡給新買的奶粉“重新灌裝”，裝在自己家的密封玻璃罐內，覺得這樣就能夠時刻觀察玻璃罐中的奶粉，是否有蟲子等，

但實際上，奶粉要避光保存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。目前市面上，各大品牌的奶粉罐，都是用馬口鐵的材料制造而成，用馬口鐵制造而成的奶粉罐，具有相對強大的防腐蝕與生銹效果，所以，罐裝奶粉還是應該保存在原裝的奶粉罐里，這樣才能達到最佳的保存效果。4.奶粉開罐后，使用時間有明確規定的，目前市場上，大多數奶粉在開罐后，應該1個月內用完。

3、開蓋后超過一個月的奶粉，丟掉的話太可惜，應該怎么處理？

之前家里有罐奶粉沒吃完，不想浪費，大人喝了些，但嬰幼兒的奶粉腥味略重，很多大人也接受不了，另外還拿了一些來做布丁，味道還不錯，做法分享給大家：1.用適當的溫開水調好奶粉，冷卻；2.將2個雞蛋均勻打成蛋液，放入2勺白糖后再攪拌均勻，靜置3分鐘左右，用密網過濾一遍；把沖好的奶粉倒入蛋液攪拌均勻，再過濾一次；3.將調好的蛋液分開倒入碗中，蒙上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔，隔水蒸15分鐘就可以了，放上水果在冰箱里冷藏一會兒，味道更好！能用到奶粉的糕點換成嬰幼兒奶粉，味道都還不錯，各位麻麻可以嘗試一下~比如小奶方、雞蛋香蕉煎餅等等。