先將蘿卜洗凈，切成一厘米見方的條或半厘米厚的片，用鹽腌制兩小時(shí),蘿卜更多,6.連續(xù)三次腌制大量蘿卜的麻辣水,冷卻后加入不到辣椒粒和腌制蘿卜放入干凈的玻璃容器中倒入干白醋蘿卜全部浸泡,2.腌制蘿卜時(shí)，將白醋、糖和適量開水混合，讓糖充分溶解，制成蘿卜的鹵水,蘿卜可以用白醋腌制,白醋泡蘿卜的腌制方法比較簡單。

蘿卜可以用白醋腌制。具體做法如下:材料蘿卜條，白醋，糖，開水。做法1。把蘿卜切成小條，不要太細(xì)，然后用鹽腌半個(gè)小時(shí)以上。腌制一下蘿卜用水洗凈，擠出來。2.腌制蘿卜時(shí)，將白醋、糖和適量開水混合，讓糖充分溶解，制成蘿卜的鹵水。白醋的量應(yīng)該不小。我切了個(gè)大白蘿卜用了半瓶白醋。

1、材料:蘿卜半根、糖勺、鹽勺、白醋勺、胡椒粉適量。2.白色蘿卜，菜板，削皮刀，小刀，配件，鹽，糖，醋和盆用蘿卜。3.取蘿卜1/3，(可以人多一點(diǎn))，用削皮刀把皮削掉。4.將切好的蘿卜切成薄片。比較稀的時(shí)候更容易入味，也不用那么長時(shí)間腌制。把它放在一個(gè)盆里。5.加入適量的鹽，腌制半個(gè)小時(shí)以上，直到蘿卜變軟。6.用清水連續(xù)沖洗蘿卜3-4次，稀釋鹽分。7.加入適量的糖和醋(喜歡辣椒可以加點(diǎn)辣椒沫)，然后攪拌腌制十幾分鐘。

1。材料:鮮蘿卜1根、陳醋4勺、白醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖適量、鹽適量、冷蒸餾水適量。2.將蘿卜洗凈，切去頭尾，將蘿卜切成條狀。3.先用鹽腌30分鐘左右，蘿卜的辣味就被腌出來了。4.30分鐘后，倒掉鹽水，放些涼開水沖一下，瀝干。5.加入一些白糖腌制30分鐘，重復(fù)兩次用白糖腌制30分鐘。6.連續(xù)三次腌制大量蘿卜的麻辣水。7.再次用冰水沖洗瀝干，放入玻璃瓶中。加入4勺陳醋。8.加入其他調(diào)料拌勻。9.將冷蒸餾水倒入剛泡好的蘿卜中即可。10.蓋上保鮮盒，放入冰箱冷藏。第二天拿出來攪拌，方便陳醋調(diào)味。11.三天后拿出來就可以吃了。一般多泡兩天會(huì)好一點(diǎn)。

白醋泡蘿卜的腌制方法比較簡單。先將蘿卜洗凈，切成一厘米見方的條或半厘米厚的片，用鹽腌制兩小時(shí)，白醋在干凈的容器中加熱。燒開后關(guān)小火，加入適量冰糖，冰糖融化后，關(guān)火。冷卻后加入不到辣椒粒和腌制蘿卜放入干凈的玻璃容器中倒入干白醋蘿卜全部浸泡，封好壇子口，七天左右最好吃。白醋必須燉，一個(gè)是殺菌消毒，防止發(fā)霉。加入冰糖中和醋酸，蘿卜更。