豌豆飯，豌豆飯的做法豌豆飯怎么做好吃豌豆飯的家常做法

來源：整理時間：2023-03-12 13:42:36 編輯：好學習手機版

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1，豌豆飯的做法豌豆飯怎么做好吃豌豆飯的家常做法
2，豌豆飯的做法

1，豌豆飯的做法豌豆飯怎么做好吃豌豆飯的家常做法

豌豆飯的做法材料主料：珍珠米二兩，臘肉約一兩（依個人喜好增減），鮮豌豆二兩，老干媽香辣醬一大匙，香蔥一棵切碎，（不喜歡蔥的人可以不要），雞精一咖啡匙。做法1、將米洗凈后放電飯煲里煮，水的量跟平時煮干飯一樣多。2、臘肉切小丁（生、熟均可）。3、當飯煮沸后十分鐘時，放入豌豆、雞精、香辣醬繼續煮。4、十分鐘后放入臘肉（如果是生臘肉的話，就要提前五分鐘下。我這是熟的）。5、當電飯煲告訴說飯熟了，即可盛碗里，喜歡蔥的可撒上蔥碎，開吃。

下面這個方法就不用炒的，其實我老媽就煮過豌豆飯，也沒有先炒，可能先炒會更香些吧，既然沒有炒鍋，直接煮來吃也不錯，至少現在都提倡少吃油嘛！糯米或大米都可以，糯米飯可能有點膩，而且不是很好消化，天氣熱了，還是用大米吧，或者香米也行。香腸豌豆飯的做法原料：廣式香腸、鮮豌豆粒、大米做法：　　1、大米淘洗干凈； 2、廣式香腸切小丁； 3、鮮豌豆粒洗凈用沸水焯一下，撈出過涼后瀝干水分； 4、大米、廣式香腸和豌豆粒一起放入電飯煲中，加入清水（水量和平時燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕； 5、電飯煲跳閘后不要立刻斷電，再多燜10分鐘斷電，打開蓋子攪拌均勻即可食用。

豌豆飯的做法豌豆飯怎么做好吃豌豆飯的家常做法

2，豌豆飯的做法

要又專業的銅鍋哦！豌豆，青城山老臘肉，洋芋（土豆），米撈米，炸土豆，油釀肉，總之麻煩的很啊！~

材料大米100g，豌豆20g，卷心菜10g，香菇30g，鹽2g，胡椒粉2g。做法1.豌豆洗凈；卷心菜和香菇洗凈后分別切絲備用。2.大米洗凈，加入適量開水入電飯鍋煮飯。3.煮飯的同時，平底鍋燒熱，倒入適量油，先爆香香菇絲，然后加入卷心菜絲翻炒，再加入鹽和胡椒粉調味，最后倒入豌豆炒勻。4.這時打開電飯鍋，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微攪拌一下，繼續燜熟米飯即可。

原料大米150克，豌豆150克。做法 ①將大米去雜質，淘洗干凈后瀝干；豌豆洗凈備用。 ②鍋置火上，放油燒熱，放入大米，加適量清水，以大火燒約5分鐘。 ③當米湯快干時轉小火燜約3分鐘，放入豌豆，再用小火燜至米熟豆爛即可。

鮮豌豆燴魚米的制作材料：主料：豌豆200克,青魚150克輔料：胡蘿卜150克,雞蛋50克調料：鹽15克,料酒8克,胡椒粉5克,味精5克,淀粉(玉米)10克,姜8克,大蔥8克,香油8克,植物油20克鮮豌豆燴魚米的做法：1. 將胡蘿卜去皮，切成豌豆大的粒，用開水焯熟，冷水泡涼；2. 鮮豌豆開水焯熟，泡涼；3. 將魚去骨、去皮，切成豌豆大的粒，用料酒、鹽、胡椒面腌15分鐘；4. 蛋清加干淀粉調成糊，將魚粒拌勻；5. 淀粉放碗內加水調制也濕淀粉備用；6. 將鍋內油燒三成熱，將魚粒拌勻；7. 在炒鍋內下油，將姜、蔥炒出香味，加湯稍煮；8. 撈去姜、蔥，放入豌豆、胡蘿卜、鹽、料酒、味精，嘗好味，倒入魚粒，下濕淀粉勾芡，淋香油，起鍋裝深碟即成。

豌豆飯的做法