蛋雞要比雞蛋價格高出2元以上每斤，才算是正常價格。每年的春節之前，是全民消費的高峰時期，豬肉價格的起落容易反復異常并不穩定，雞蛋價格下落回升時有發生，關于雞蛋價格漲跌的主要依據和邏輯，雞蛋行情截止9月21日雞蛋價格上漲明顯，月17號，也就是明天，雞蛋價格還會回落嗎。

1、雞蛋日后價格？

月度蛋雞存欄量：芝華數據顯示，最新2018年8月全國蛋雞總存欄量為12.94億只，環比減少2.13%，同比減少4.81%；在產蛋雞存欄量為10.68億只，環比減少1.02%，同比去年減少5.86%；后備雞存欄量為2.26億只，環比減少7.06%，同比增加0.50%；育雛雞補欄量6343萬只，環比減少9.43%，同比減少18.67%；青年雞存欄量環比減少1.90%。

同期公布的雞齡結構數據顯示，2018年8月育雛雞占比從上月的9.71%繼續下降至9.17%，青年雞占比從上月的16.36%下降至14.99%，主力產蛋雞占比從上月的61.59%小幅上升至61.62%，即將淘汰雞占比從上月的12.34%回升至14.22%，雞蛋行情截止9月21日雞蛋價格上漲明顯。近期隨著高溫天氣的緩解，各地區的雞蛋供應量逐漸增加，同時前期的食品企業中秋節備貨接近尾聲，終端雞蛋需求或將減少，預計雞蛋現貨有下跌可能，建議養殖戶即產即銷，

2、雞蛋期貨價格和現貨差價多少？

謝謝您的邀請，對做期貨的朋友來講，雞蛋期貨是一個上市沒有幾年的新品種，除非特殊愛好，或者與雞蛋交割有緊密聯系，再就是特別大級別的行情，一般關注較少。我們先看看大連商品交易所雞蛋合約的內容，見表大連商品交易所雞蛋期貨合約交易品種鮮雞蛋交易單位5噸/手報價單位元（人民幣）/500千克最小變動價位1元/500千克漲跌停板幅度上一交易日結算價的4%合約月份1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月交易時間每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00，以及交易所規定的其他時間最后交易日合約月份倒數第4個交易日最后交割日最后交易日后第3個交易日交割等級大連商品交易所雞蛋交割質量標準（F/DCEJD003-2020）交割地點大連商品交易所雞蛋指定交割倉庫、指定車板交割場所最低交易保證金合約價值的5%交割方式實物交割交易代碼JD上市交易所大連商品交易所雞蛋期貨現在的主力合約是JD2008和JD2009合約，我們以09合約舉例，見圖今天的收盤價格是3984元/500公斤，一手價值為5噸，今天結算價格3984,5噸為5000公斤，那么一手雞蛋的合約價值為3984*10=39840元，

期貨價格7.968元/公斤。折算為3.984元/市斤，雞蛋現貨情況，問夫人今天雞蛋什么行情，她講市場鮮雞蛋一板30只，共9元，約0.3元/只，冬天一板30只大約16元到21元不等，0.55到0.7元一只。夏天雞蛋不好儲存，所以價格低，商戶要快進快出，記得有一個一斤雞蛋有幾只的快速算法，現在記不起來了。

我們來看全國的現貨價格情況吧，見圖（摘自天下糧倉）全國現貨市場每市斤雞蛋價格示意如果分產區和銷區統計，情況如下圖（摘自天下糧倉）每斤現貨價格示意綜合期貨、現貨一起觀察，我們用基差的概念時間較多。基差=現貨價格-期貨價格，預期期貨合約交割時，現貨價格減期貨價格趨向于0，基差為0，所以在交割之前，可以做套期保值動作，也可以套利，

我們現在的基差情況如何呢？看看全國和部分省市的基差情況見下圖（摘自天下糧倉）全國河北河南湖北基差示意圖如圖，6月12日基差值分別為：全國-403（元/500公斤）、湖北-233（元/500公斤）、河北-563（元/500公斤）、河南-503（元/500公斤）；6月15日開始負值段變大，基差走弱，到7月7日，基差值分別為：全國-1418（元/500公斤）、湖北-1278（元/500公斤）、河北-1448（元/500公斤）、河南-1468（元/500公斤）.現貨價格受地域和人均消費的影響，間接影響基差，我們從2015年到2018年看看全國及部分省人均消費情況圖（摘自天下糧倉）見下圖全國居民及部分省雞蛋人均消費示意2018年湖北的人均消費值7.1千克，全國的9,7，河北13.7，河南的12.8，所以湖北基差負值比另外三個值小。