《大觀茶論》一書反映了北宋以來我國茶產(chǎn)業(yè)和制茶技術(shù)的發(fā)展，也為我們了解宋代茶道留下了珍貴的文獻(xiàn)資料,其中《茶品序》見解深刻，反映了北宋以來中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展,它是茶經(jīng)之前茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)，其中的筆墨說明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展,直到《茶經(jīng)》中的作者陸羽，才把茶二字減一畫寫成“茶”，于是有了茶起源于唐代的說法。

大觀茶論，原名《茶論》，是宋徽宗、趙霽撰寫的一部茶葉專著。因?yàn)閷懹诖笥^元年(1107年)，所以后來被稱為大觀茶論。全書共20篇，詳細(xì)描述了北宋蒸青團(tuán)茶的起源、采集、烹飪、品質(zhì)、斗茶風(fēng)格。其中《茶品序》見解深刻，反映了北宋以來中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展。《大觀茶論》一書反映了北宋以來我國茶產(chǎn)業(yè)和制茶技術(shù)的發(fā)展，也為我們了解宋代茶道留下了珍貴的文獻(xiàn)資料。《大觀茶論》自問世以來，具有巨大的影響力和傳播力，不僅積極推動(dòng)了中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且極大地促進(jìn)了中國茶文化的發(fā)展，使宋代成為中國茶文化的重要時(shí)期。

中國飲茶的起源眾說紛紜:有人認(rèn)為中國飲茶起源于古代，也有人認(rèn)為起源于周朝、秦漢、三國、南北朝、唐代。意見不一的主要原因是唐代以前沒有“茶”字，只有“茶”字的記載。直到《茶經(jīng)》中的作者陸羽，才把茶二字減一畫寫成“茶”，于是有了茶起源于唐代的說法。其他的據(jù)說起源于神農(nóng)和秦漢。擴(kuò)展信息1。神農(nóng)說，茶是神農(nóng)在野外用水壺壺?zé)畷r(shí)發(fā)現(xiàn)的，剛好有幾片葉子漂到壺里。煮出來的水顏色微黃，在口中產(chǎn)生解渴提神的作用。根據(jù)神農(nóng)過去品嘗草藥的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它是一種藥。這是關(guān)于中國飲茶起源最常見的說法。3.秦漢時(shí)期說，最早可靠的茶學(xué)資料存在于漢代，是以王寶寫的契約為依據(jù)的。這篇文章寫于漢武帝宣帝三年(公元前59年)正月十五。它是茶經(jīng)之前茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)，其中的筆墨說明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展。

茶的詩有哪些:_竹雨松瀑韻，茶煙與書月聲；_香花露，水吸石中春；_雀舌三月未雨，龍芽已取春新枝_；茶醉人，何必酒？當(dāng)書聞起來很香的時(shí)候，我就不需要花錢了。把豆蔻熬成沸湯，不必打著茶精神吃，孩子的詩是女人寫的，男人卻讀書煮春茶。春天，茶葉還在爭白，蠟盡梅梢都紅了，唐朝:白居易坐著喝水看炒菜沙沙作響。手端一碗茶沒有任何理由，只是這種感覺讓愛茶的人愛上了，琴里只能聞到水的味道，茶里，是蒙山。流量差伴隨長久，誰說我今天無所回報(bào)？泉煙火白云，坐著喝香茶，愛這座山。