《大觀茶論》一書反映了北宋以來我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和制茶技術(shù)的發(fā)展，也為我們了解宋代茶道留下了珍貴的文獻(xiàn)資料,其中《茶品序》見解深刻，反映了北宋以來中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展,它是茶經(jīng)之前茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)，其中的筆墨說明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展,直到《茶經(jīng)》中的作者陸羽，才把茶二字減一畫寫成“茶”，于是有了茶起源于唐代的說法。1、《大觀茶論》的作者是誰?大觀茶論，原名《茶論》，是宋徽宗、趙霽撰寫的一部茶葉專著。因?yàn)閷懹诖笥^元年(1107年)，所以后來被稱為大觀茶論。全書共20篇，詳細(xì)描述了北宋蒸青團(tuán)茶的起源...