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1，豆腐湯怎么做好吃

海帶豆腐湯凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會3、煎至豆腐表面有些發黃后，倒入水、海帶結、姜片4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮5、出鍋前撒鹽即可

豆腐湯怎么做好吃

2，豆腐湯的家常做法

豆腐湯的家常做法如下：食材／配料：豆腐200克、菠菜50克、香蔥1棵、色拉油10、克食鹽6克、胡椒粉5克、雞精5克、香醋5克、生抽4克1、如圖，首先取來一塊豆腐，沖洗一下后切成均勻的小塊。2、如圖，將香蔥洗凈并切成圈狀。3、如圖，將菠菜摘凈并用清水淘洗兩遍。4、如圖，鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱后放入香蔥，炸出香味。5、如圖，加入適量清水。6、如圖，放入豆腐塊并用大火將其燒開。7、如圖，放入菠菜并加入適量食鹽、胡椒粉、香醋、生抽。8、如圖，取一只雞蛋并攪碎。9、如圖，將蛋液倒入鍋中。10、如圖，放入適量雞精后即可關火。11、如圖，將做好的美味豆腐湯盛入碗內即可食用哦。

豆腐湯的家常做法

3，豆腐湯怎么做好吃竅門

－準備食材－豆腐一塊（切塊）白菜葉 4-5片（切塊）粉絲一把（溫水泡軟）干貝 10顆干蝦米皮一小把白胡椒粉 1小勺料酒一小勺雞精粉適量鹽香油適量－步驟－1.干貝，干蝦皮用水洗凈后用清水浸泡備用；2.鍋熱后倒入少許油；3.油熱后下入豆腐塊煎制；4.豆腐塊微微發黃后下如白菜翻炒；5.白菜葉炒軟后下入白胡椒粉，雞精，鹽，烹入料酒翻炒均勻；6.將炒好的白菜豆腐下入水已燒開的湯鍋中；7.下入泡好的蝦皮和干貝（連浸泡湯水）；8.注意不要關小火，中火蓋蓋兒燉煮15分鐘；開蓋下入泡軟的粉絲，燉煮5分鐘后淋入香油制作完成。

豆腐湯做法：1、大白菜洗凈控干水分。2、用刀片著切大片。3、老豆腐一塊。4、把豆腐切小塊。5、胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。6、油熱后放入蔥花姜絲煸出香味

豆腐湯怎么做好吃竅門

4，豆腐湯的8種家常做法

海帶豆腐湯材料海帶；豆腐；洋蔥；生姜；石油；味精；鹽工作方法浸泡海帶變軟。海帶切成片，與姜片一起放入清水中，用武火煮沸。水開后，轉小火煮5分鐘左右。海帶難煮，要多煮。加入豆腐，小火燉5分鐘。豆腐煮久了容易碎，一定要等海帶基本熟了再放。海帶、豆腐快好的時候，加入適量的油、鹽、味精。蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘左右。出鍋時撒上蔥花。白菜豆腐絲湯材料100g豆腐的；4香菇；100g大白菜的；50g胡蘿卜；適量的油；胡椒粉適量；蒜苗適量；鹽適量；雞精適量工作方法準備好所有的材料。豆腐切條，用淡鹽水浸泡5分鐘。香菇、白菜、胡蘿卜一定要洗干凈切絲。用油炒蔥花。倒入白菜、香菇、胡蘿卜，翻炒片刻關火。砂鍋加適量水，放入炒好的食材。煮5分鐘，加鹽。加入胡椒調味。然后加入豆腐繼續煮2分鐘。加入雞精。加入蒜苗，關火。鮮蝦豆腐湯材料喜歡的話大蝦可以多放一點。一塊嫩豆腐；生姜適量；淀粉適量；鹽量工作方法蝦去皮，去蝦線，開背，留頭，留尾。豆腐切成小塊備用~切碎的洋蔥在鍋里炒洋蔥，炒蝦頭，炒蝦油。蝦油炒好后往鍋里加水。稍微打開豆腐，咕嘟~一會兒就好了。加入蝦仁，加鹽~加入適量水淀粉勾芡，待蝦仁變色彎曲后出鍋。撒~蔥花_吃吧~韓國泡菜豆腐湯材料五花肉片150克；一勺韓國辣椒醬；一盒嫩豆腐；一袋辣白菜；蔥花切片；大蒜切片；若干青椒圈；雞精一勺；半茶匙鹽；陶水怡丸工作方法在韓國石鍋里放一勺辣椒醬。倒入淘米水8分鐘。攪拌均勻鍋里放辣白菜、五花肉片、鹽、雞精。放在火上，燒開，轉小火，煮15分鐘。15分鐘后，加入嫩豆腐，煮開。豆腐燒開后，放入蔥、蒜、花椒圈，關火。清淡食譜卷心菜豆腐湯材料大白菜4-5片葉子；半塊豆腐；粉絲(可以不管他們)；鹽；醬油；雞精工作方法將洗凈的大白菜放入鍋中炒干。用中火就好。不時翻炒，直到大白菜變嫩。我覺得這一步缺一不可，湯會更香。因為我們的湯里沒有油滴。裝滿水。大概3-4碗水。把火調大，等水開了，把火調成中火。將豆腐切成塊。等水燒開3、5分鐘后才能放豆腐。喜歡吃粉絲的可以放一小束粉絲。豆腐燒開后，水再開時可以放粉條。放一點鹽，一點醬油。再等5分鐘，加入少許雞精。稍微攪拌一下就可以關火了。豆腐湯材料兩塊嫩豆腐；黃瓜的一小段；半袋泡菜；蝦皮；一勺鹽；油可以放也可以不放；一個雞蛋。工作方法鍋里放水，豆腐切成小塊或絲，榨菜切丁，黃瓜切丁，雞蛋打勻。煮沸后，加入豆腐。加入蝦皮和少許料酒。倒入榨菜、黃瓜和雞蛋，攪拌成蛋花。最后加鹽和油(可選)調味。五彩豆腐湯材料豆腐；湯；胡蘿卜切丁；丁玉米；丁豌豆；鹽；味精；蛤蜊；辣椒；芫荽工作方法把鍋里的水燒開。當然，如果有湯的話，最好澆點湯。將切好的豆腐花輕輕放入開水中。加入胡蘿卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜(配菜可選，如筍丁、黃瓜丁等。)加入鹽、味精和幾個蛤蜊，增加湯的味道。撒上一些胡椒粉，然后是香菜，就可以上美味的五顏六色的豆腐湯了。銀魚豆腐湯材料白銀150克；嫩豆腐100克；胡蘿卜適量切丁；黑木耳適量；香菜適量；白胡椒適量；鹽適量；雞精適量；淀粉適量(可省略)；料酒適量工作方法銀魚用白胡椒粉、料酒、少許鹽洗凈，腌制5分鐘左右，去除腥味。將腌制好的銀魚用開水焯一下，去除魚身上的粘液。你只需要給它澆水。銀魚非常好煮，不需要煮很長時間。將嫩豆腐切成丁，越小越好。準備一個煎鍋，加一點油，稍微炒一下豆腐。加入開水，然后將胡蘿卜丁、木耳碎放入鍋中與豆腐一起煮3分鐘左右，加入鹽、雞精、白胡椒粉，再加入銀魚煮1-2分鐘左右。

5，豆腐湯怎么做

豆腐，雞蛋，青菜，金針菇，胡蘿卜　　原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。　　制法：①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。　　②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。　　清燉鯽魚　　鯽魚買回家，重新在水管上沖洗干凈，瀝干后用刀在魚兩側開刀花，用料酒及少許鹽把魚腌一會兒；豆腐切成方塊，用開水燙過；蔥切段，姜切片，香菇、火腿、冬筍均切片備用。　　起油鍋，用武火，八角I、花椒、蔥,姜,蒜爆鍋,加入高湯,湯開后放入魚，武火燉至半熟，加入豆腐、香菇、火腿、冬筍、精鹽，改慢火燉。多燉一回更好，完成后撒香菜末出鍋即可。有的人在這時候喜歡點香油味精，其實也錯。這道菜如果用香油味精，反倒失去原有風味，得不嘗失呢。　　記住民諺說，千燉豆腐萬燉魚！清燉鯽魚豆腐湯要慢火細燉才出效果：奶湯白亮，魚鮮豆腐嫩，清鮮爽滑怡人，喝完后覺得回味綿長。　　豆腐湯　　材料　　豆腐　　牛肉（牛臀）　　蘿卜　　胡蘿卜　　綠豆芽　　小蔥　　洋蔥　　香菇　　水芹　　淀粉　　醬油　　鹽　　牛肉佐料　　醬油　　蔥末　　蒜泥　　麻油　　胡椒粉　　肉湯材料　　牛腩肉　　清水　　大蔥　　大蒜　　胡椒　　作法　　制作肉湯：將牛肉充分沖洗凈、浸泡后，再與大蔥、大蒜、整顆胡椒入燒開的水中燉煮，將熟肉撈起、肉湯放涼去油。　　豆腐切成0.7cm后再切成3x2.5cm，撒上少許鹽后去除一些水分，均勻沾上淀粉在鍋上以油煎成黃色。　　將備好待用的牛肉2/3切成絲狀，1/3剁碎待用。　　香菇用水泡軟后去水分切成絲。　　制作牛肉佐料：將佐料放入牛絞肉中攪拌。　　蘿卜、胡蘿卜切成5cm的細條狀，綠豆芽去頭、尾后，放入開水中以小火煮，再取出拌上麻油、鹽、胡椒粉。　　洋蔥切成絲，小蔥切成5cm長，水芹去菜葉后以開水輕煮。　　在煎好的兩塊豆腐中，涂抹混有佐料的牛絞肉，再以煮過的水芹系好。　　將切成絲狀的牛肉、香菇，以及作法5至7的材料，圍放在湯鍋里，均勻撒上松子。　　將準備好的肉湯燒開，放入少許鹽、醬油。　　將作法10倒入湯鍋內，和其他材料一起燉煮

用料豆腐，青菜調味料酒，鹽，油，味精做法1、將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段。2、砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味3.放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸后轉小火4.菜熟后，放入鹽、味精，盛碗即成。青菜豆腐湯...以上，希望可以幫到你的忙謝謝，

就是鍋里加入一點油炒一炒蒜茸然后加入水加入鹽（有魚露也可以加入）然后就加入豆腐通常會加入別的配料，就會比較豐富比如肉類比較難熟的就要在加入豆腐之前加入（水滾的時候）通常我喜歡加入瘦肉、西紅柿1粒切片、咸菜和肉丸當然也可以加入紫菜這些材料都不需要煮很久，只要材料都熟了就可以了，起鍋前先試試味道，不夠就再加鹽

我空間剛剛寫了做魚頭豆腐湯！

裙帶菜豆腐湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜美味粥湯裙帶菜豆腐湯的制作材料：主料：裙帶菜,豆腐,蘑菇調料：鹽,白胡椒粉,高湯教您裙帶菜豆腐湯怎么做，如何做裙帶菜豆腐湯才好吃裙帶菜（不是海帶啊）泡發后洗干凈剪成段備用;蘑菇一點點洗干凈撕小塊；盒豆腐切成方塊；　　鍋里放一點點點油燒熱后扔點蔥爆香隨后倒入高湯燒開；　　把所有的材料都扔進鍋里煮開，中火煮2分鐘，加鹽調味,撒上少量的白胡椒粉，出鍋即可. 文思豆腐湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜美味粥湯私家菜文思豆腐湯的制作材料：主料：豆腐3塊(約重750克),水發香菇絲,熟冬筍絲各10克,青菜絲15克,熟火腿絲25克,熟雞脯肉絲50克調料：鹽,味精,清湯。教您文思豆腐湯怎么做，如何做文思豆腐湯才好吃制法:1.豆腐切細絲,放入沸水碗內稍燙至漂起。香菇絲加清湯,上籠蒸熟。2.炒鍋內加清湯燒沸,下入香菇絲、筍絲、火腿絲、雞絲、青菜絲,加鹽燒沸,放入味精,盛入湯碗中。3.鍋內加清湯,燒沸后倒入豆腐絲煮至浮起,立即撈出,放入湯碗中即可。

【海帶蛋花豆腐湯】工藝：煮口味：咸鮮味主料：豆腐(300克) 海帶(鮮)(50克) 雞蛋(50克) 調料：醬油(5克) 鹽(5克) 味精(2克) 胡椒粉(2克) 香油(10克) 姜(2克) 香菜(15克) 淀粉(玉米)(5克) 制作工藝 1. 將雞蛋打在碗內攪勻；2. 豆腐切成絲備用；3. 鍋上火倒入高湯，加入精鹽、醬油、味精、海帶絲、豆腐煮沸；4. 用濕淀粉勾芡，淋入雞蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。【口蘑豆腐湯】工藝：煮口味：咸鮮味主料：豆腐(500克) 輔料：口蘑(50克) 冬筍(25克) 油菜(25克) 調料：鹽(2克) 味精(1克) 雞油(3克) 制作工藝 1.將豆腐切成小片，入沸水鍋中略焯后撈出，用冷水過涼，撈出，控去水，水發口蘑洗凈，去蒂，入開水鍋中燙一燙撈出。2.炒鍋置火上，倒入高湯，下豆腐塊，口蘑燒沸，撇去浮沫，下精鹽、綠菜葉、筍片、味精燒入味，淋入熟雞油，盛入大湯碗即成。工藝提示本品需高湯約750克。（如果沒有高湯的話，可用濃湯寶代替）菜品口感湯清味鮮，腐嫩蘑香。這兩個應該比較好做，又很好吃，試試吧。