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1，新鮮羅漢果怎么吃

新鮮羅漢果可以直接吃里面的仁，也可以泡水喝，味道相對干果要更清甜，泡出來的水的顏色也偏向于透明綠，干羅漢果泡水味道比較濃重。鮮羅漢果里含有鮮羅漢果黃酮,對癌癥有很好的預防作用，但是經過高溫烘烤后的干羅漢果就沒有這樣的功效了。

羅漢果是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染。搭配汁水豐富，口感鮮甜的梨子，非常適合夏天降暑祛熱時飲用。甜甜的味道，非常受小寶寶的喜愛哦。羅漢果被譽為“神仙果”，是藥食兩用名貴的中藥材，煙民、咳嗽患者適宜多服用。

新鮮羅漢果怎么吃

2，新鮮羅漢果能不能直接使用

新鮮羅漢果也可以直接使用，一般用來煲湯之類，不過新鮮羅漢果并不容易買到，所以通常使用的都是羅漢果干果。羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，把羅漢果掰成碎塊放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。羅漢果茶：羅漢果茶是用優質羅漢果為原料制作的的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。

新鮮羅漢果能不能直接使用

3，新鮮生羅漢果要怎么吃有什么功效

病情分析:你好，新鮮的羅漢果不要吃意見建議:干羅漢果拿來泡水喝，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效

漢果的功效【中文名】羅漢果(《嶺南采藥錄》) 【類別】果實類【異名】拉汗果、假苦瓜(《廣西藥植名錄》)。【來源】為葫蘆科植物羅漢果的果實。【植物形態】羅漢果多年生攀援藤本。嫩莖被白色柔毛和紅色腺毛，莖暗紫色，具縱棱。葉互生，卵形或長卵形，長11～16厘米，寬10～13厘米，先端急尖或漸尖，基部心形，全緣，上面綠色，被短柔毛，沿葉脈分布較密，下面暗綠色；嫩葉呈暗棕紅色，密布紅色腺毛，沿葉脈密被短柔毛；葉柄長4～5厘米，卷須側生，先端二又。花單性，雌雄異株；花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛；雄花腋生，5～7朵排列成總狀；苞片1，矩圓形；萼5淺裂，裂片具線狀尖尾；花瓣5，淡黃色，微帶紅色，卵形，長約2厘米，先端具尖尾；雄蕊3，花藥分離。 1枚1室，其余2枚2室；雌花單生于葉腋，萼管先端5裂；花瓣5，倒卵形，先端短尖，子房下位，與萼管合生，花柱3，柱頭2歧，有退化雄蕊3。瓠果圓形、長圓形或倒卵形，幼時深棕紅色，成熟時青色，被茸毛。花期6～8月。果期8～10月。多為栽培品，廣西有大量栽培。

新鮮生羅漢果要怎么吃有什么功效

4，新鮮羅漢果怎么挑選

您好關于如何挑選羅漢果的方法購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。羅漢果的果實成熟后，分批采收，放置五至七天，使果實糖化后，即用慢火烘烤，溫度控制在四十五至六十五攝氏度之間，一般烤烘七八晝夜，果皮呈黃褐色，外殼已干，拿起來手感輕脆但內瓤有糖潤感，這便算烤好了。

羅漢果是廣西的特產水果，每當羅漢果成熟的季節，市場上就會有新鮮的羅漢果出售。新鮮羅漢果怎么挑選市場上的羅漢果的外形各不相同，有的像雞蛋一樣呈橢圓形，有的則像柑橘一樣呈扁圓形。顏色上，有的是鮮嫩的淺青色，表皮上還有些細小的絨毛，有的則是淺土黃色。那么在大量的羅漢果中哪些是最適合購買的呢？1、果型是羅漢果賣相的重點，羅漢果以果形端正、果大干爽、干而不焦、搖而不響、味甜而不苦為佳。由于羅漢果干果的果殼較脆，在運輸中難免會產生開裂，大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。2、細心觀察，很容易發現一些羅漢果表皮會有絨毛。有絨毛的果就說明是鮮果，因為羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的。如果存入時間過長絨毛就自動脫落，所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛。3、我們通常看到羅漢果分為效果、中果、大果，價格上也有不同，越大的果自然越貴。其實除了一些效果可能生長沒成熟或生長中營養不足外，中果與大果的價格差別只是因為大小不同，與質量無關，只要按需購買就行了。4、新鮮羅漢果有青色和黃色之差，青色的能放置的時間更長一些，而黃色的已經熟透了，保存期不長。因此前者的價格普遍高于后者。新鮮羅漢果怎么保存新鮮羅漢果味道清甜，其保鮮時間常溫可長達30天，冷藏可以保存90天。其實新鮮羅漢果在經過生物提取后，是可以保持它的新鮮度的，這樣就可以方便存儲和運輸了。初鮮羅漢果潤肺晶就是鮮果經過生物提取而成的，不僅保留了羅漢果的鮮美口感，也保持了鮮果特有的大量的維生素C，在安全方面更是達到了美國FDA標準。經過生物提取的初鮮羅漢果只有80g大小，方便攜帶，但是卻可以泡80-120杯的新鮮羅漢果茶，性價比極高，保質期為12個月。而且沖泡方法也很容易，按照自己的口感加入適量的羅漢果潤肺晶，再沖入開水即可飲用。新鮮的羅漢果最好不要和其他蔬果放一起，如蘋果、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放一種叫做乙烯的氣體，會加速水果的成熟和老化，若將羅漢果此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。若是有一顆羅漢果壞掉，就要立即挑出，因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯，讓其他水果一顆一顆接著壞。若是冷藏，建議裝入塑料袋，袋口稍打個結，避免釋放出的乙烯影響冰箱內其他水果的質量。新鮮羅漢果和干羅漢果哪個好“一個鮮羅漢果頂5個干果”，在桂林永福民間有這樣一種說法，。新鮮的羅漢果味道更清甜，營養價值也更高。而且沒有施加任何有毒副作用的化學品。新鮮羅漢果的維生素C含量為339.69-487.52mg/100g，被譽為維C之王的奇異果維C含量為60-200mg/100g。新鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分，這種物質沒有一般的食物糖作用，產生的熱量幾乎為零，常用作甜味劑，糖尿病病人均可飲用。同時新鮮羅漢果里含有黃酮對癌癥有很好的預防作用，不過經過高溫烘烤的干羅漢果就沒有這樣的功效了。不過由于新鮮的羅漢果容易破碎，所以，除了產地或附近的消費者可以品嘗到，遠方的朋友很少有機會能夠品嘗。將羅漢果烘焙是為了便于運輸保存，雖然其營養物質有流失，但若是同其他食物配伍，其功效和作用仍能夠很好地發揮。比如，干羅漢果也具有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。干羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。此外還有潤腸通便的功效。羅漢果是南方有名的水果，素有“神仙果”的美譽。干羅漢果泡水是極好的清涼飲料，而不少人認為新鮮的羅漢果比干羅漢果的口感好。不過由于新鮮的羅漢果容易破碎，所以，除了產地或附近的消費者可以品嘗到，遠方的朋友很少有機會能夠品嘗。新鮮羅漢果是不能直接品嘗的，因為太甜會使舌頭發麻，但是可以同其他食物配伍烹飪。羅漢果潤肺茶材料：羅漢果的果肉、夏枯草做法：將這兩樣材料放入鍋中用小火煎煮，當汁水變濃，再加入水煎煮，反復三次。取汁去渣，在汁中加入紅糖攪勻即可。功效：具有清涼潤肺、化痰止咳的功效，咽炎、咳嗽、多痰的人群非常適合飲用。羅漢果燒肉材料：新鮮羅漢果、五花肉調料：鹽、油、醬油、高湯、料酒、蒜蓉、辣椒、香蔥。做法：1、將五花肉洗凈后，切成塊待用。2、鍋里裝入清水，加入蔥、姜，放入五花肉，加入料酒，在水中焯煮約5分鐘。3、將五花肉撈出后用了冷水降溫冷卻，這能使肉質更為緊實、爽口。4、洗凈新鮮羅漢果表面的絨毛，將其切成兩半，取出果核。5、把處理好的五花肉、羅漢果核放入鍋中，灌入高湯，加入鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，將鍋放在灶上，大火煮開后再調至小火慢煮約1小時。6、放入蒜蓉、辣椒等完成收汁。新鮮羅漢果的功效在桂林永福民間有一種說法，“一個鮮羅漢果頂5個干果”。新鮮的羅漢果味道更清甜，營養價值也更高。而且沒有施加任何有毒副作用的化學品。新鮮羅漢果的維生素C含量為339.69-487.52mg/100g，被譽為維C之王的奇異果維C含量為60-200mg/100g。新鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分，這種物質沒有一般的食物糖作用，產生的熱量幾乎為零，常用作甜味劑，糖尿病病人均可飲用。同時新鮮羅漢果里含有黃酮對癌癥有很好的預防作用。此外，新鮮的羅漢果還會對人體產生以下的作用。1、羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。此外還有潤腸通便的功效。2、用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料。既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。3、羅漢果汁還可用于烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為“神仙果”。還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。