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1、豬肉西蘭花怎么做好吃主料西蘭花400克胡蘿卜0.5根五花肉150克木耳50克輔料精鹽2克生抽1小勺十三香適量水淀粉15克蔥末適量蒜末適量雞精1小勺蠔油10克步驟西蘭花炒肉的做法步驟11.西蘭花一棵，切掉多余的根部、將西蘭花掰成均勻小塊，洗凈備用。西蘭花炒肉的做法步驟22.西蘭花在開(kāi)水中焯一下，焯西蘭花不可以等水開(kāi)否則就不脆了，待水快開(kāi)的時(shí)候澇出立刻過(guò)涼，西蘭花炒肉的做法步驟33.把胡蘿卜半根切成菱形塊，木耳提前泡發(fā)好。西蘭花炒肉的做法步驟44.五花肉一小碟，西蘭花炒肉的做法步驟55.鍋里倒油，等油溫八成熱的時(shí)候倒入五花肉翻炒。西蘭花炒肉的做法步驟66.等肉炒變色以后就放入木耳和胡蘿卜繼續(xù)翻炒，放入調(diào)味料和鹽，西蘭花炒肉的做法步驟77.放入西蘭花翻炒，放入雞精，出鍋前在放一點(diǎn)耗油，耗油可以使菜味更鮮。西蘭花炒肉的做法步驟88.淋入水淀粉，美味的西蘭花炒肉出鍋。
