去四川自貢一定要吃當地的蘸水菜，那么自貢蘸水哪家店好吃呢。說起自貢，相信很多人都會想起自貢美食，比如手撕兔肉、四川火鍋等，還有一種美食，是自貢人的最愛，自貢蘸水菜，其實就是白水煮萬物，然后蘸著醬料吃，那味道超級棒，宜賓涼糕最正宗的是雙河葡萄井涼糕，想起就口饞，還是讓我為你介紹一下吧。

1、自貢蘸水菜哪里好吃？

說起自貢，相信很多人都會想起自貢美食，比如手撕兔肉、四川火鍋等，還有一種美食，是自貢人的最愛，自貢蘸水菜，其實就是白水煮萬物，然后蘸著醬料吃，那味道超級棒。蘸水菜最重要的當然是蘸水了，所有的味道都濃縮在這疊醬汁中，而且眾材皆可蘸，一蘸一味，百蘸百味，無論是水煮白條肉、冷切牛肉、手撕兔肉只要遇到這蘸水，原本寡淡的味道立刻變得活色生香起來。

去四川自貢一定要吃當地的蘸水菜，那么自貢蘸水哪家店好吃呢？傳統蘸水菜這家店環境非常一般，但生意很火爆，也是當地很多美網紅的打卡之地，去他家一定要點冷撕兔肉、鴨腸、冷切牛肉、蹄筋，12塊錢一兩，可以拼盤，這樣吃到的菜品會豐富一些。這個蹄筋超級好吃，很有嚼勁，鴨腸很脆，手撕兔肉是煮熟后撈起放在冷水中浸泡過，口感很Q彈。

2、四川宜賓的涼糕好吃嗎？

你好，對于一個純粹的吃貨來講，生活在宜賓這個舌尖上的小城，是非常舒適愜意的事情，宜賓涼糕最正宗的是雙河葡萄井涼糕，想起就口饞，還是讓我為你介紹一下吧。一.葡萄井涼糕的種類葡萄井涼糕大致有幾個種類，第一水果類，是由涼糕和水果塊組成，有很多種口味，如蘋果、葡萄、百香果、水蜜桃等，第二堅果類，由涼糕和堅果粒組成，有花生、葡萄干、核桃等。

第三拼搭類，就是涼糕的搭配，有冰粉，涼蝦等，二.葡萄井涼糕因何得名葡萄井涼糕調制的水，泡的水都是由當地一口古井提供的，這口井具有悠久的歷史，水質清澈甘甜，水溫冬暖夏涼，葡萄井涼糕的歷史可以追溯到三國時期，諸葛亮南征孟獲，因酷暑難當戰斗力大降，這時當地百姓為將士們送來了葡萄井涼糕，因涼糕解暑，戰士們士氣大漲，將孟獲大軍大敗。

三.葡萄井劫后余生今年6月17日，長寧縣雙河鎮發生6.0級地震，葡萄井當天斷流，井中水變混濁并慢慢減少，最后干涸，本以為今后再也不會有正宗的葡萄井涼糕了，沒想到第二天，井中的水又流出來了，歷經滄桑巨變依然保持完好，四.葡萄井涼糕怎么去吃宜敘高速通車后，從宜賓到雙河只需1個小時，從雙河收費站下高速，跟隨指示牌不到1公里就能抵達目的地。