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1，豆腐皮的炒法
2，豆腐皮怎樣炒好吃
3，豆腐皮怎么炒才好吃

1，豆腐皮的炒法

豆腐皮炒韭菜

豆腐皮的炒法

2，豆腐皮怎樣炒好吃

我奶奶最喜歡用香菜炒其實做法很簡單的，豆腐皮切絲，香菜切小段，熱鍋冷油，等油熱了，先放蔥姜蒜爆香，然后放豆腐皮，放點高湯，翻炒一下放點醬油和一點點糖，然后悶一會，放入香菜快炒一會，出鍋前放鹽和雞精，點一點香油很好吃的

豆腐皮春卷的做法詳細介紹菜系及功效：年夜飯口味：咸鮮味工藝：炸豆腐皮春卷的制作材料：主料：油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,豬肉(瘦)150克輔料：小麥面粉50克調料：香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克教您豆腐皮春卷怎么做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；2. 冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；3. 薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙后，撈出瀝干切碎；4. 面粉放入碗內，加水調成濕漿； 5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡； 6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處涂上面漿（共包成30個春卷）； 7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。豆腐皮春卷的制作要訣：因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。燒豆腐皮的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：咸鮮味工藝：紅燒燒豆腐皮的制作材料：主料：油皮250克輔料：木耳(水發)25克,玉蘭片25克,荸薺40克,雞蛋25克,淀粉(玉米)60克,蝦米10克調料：色拉油100克,大蔥10克,姜10克,醬油35克,味精2克,料酒15克,鹽8克燒豆腐皮的特色：汁濃味厚，腐皮軟綿適口。教您燒豆腐皮怎么做，如何做燒豆腐皮才好吃 1. 把豆腐皮切成菱形片；2. 木耳改刀；3. 玉蘭片、荸薺分別切成片；4. 雞蛋、淀粉（50克）、醬油（少許）攪成糊；5. 再放入豆腐皮片攪拌均勻；6. 炒鍋放火上，倒入油燒至七成熱，下掛糊的豆腐皮片炸黃，撈出控凈油；7. 炒鍋內放入油，燒熱，下蔥姜絲煸炒一下；8. 加入蝦米、醬油、精鹽、味精、料酒、鮮湯，再入木耳、玉蘭片、荸薺片和炸好的豆腐皮片，用旺火燒沸；9. 改用中火燒至豆腐皮發軟，汁濃時，勾芡，淋明油即成。燒豆腐皮的制作要訣：本品有油炸過程，需備色拉油約500克。小帖士-食物相克：木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

豆腐皮可以用來包肉糜的，就像百葉包那樣，紅燒會很好吃~你也可以用豆腐皮炒芹菜或者青菜之類的蔬菜，會很爽口，又有營養

和韭菜炒好吃

吃法不是很多的了不是炒就是墩的了可以用粉絲來拌涼菜吃的；用炸好的辣椒油還是不錯的了。

豆腐皮怎樣炒好吃

3，豆腐皮怎么炒才好吃

先把切好的豆腐皮過水焯一下，這樣豆腐皮會有韌勁，然后再配尖椒，肉片，炒在一起，很好吃的。

適合涼菜，煮的豆腐皮就沒味道了，鹽放多一點就好了

豆腐皮春卷的做法詳細介紹菜系及功效：年夜飯口味：咸鮮味工藝：炸豆腐皮春卷的制作材料：主料：油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,豬肉(瘦)150克輔料：小麥面粉50克調料：香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克教您豆腐皮春卷怎么做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；2. 冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；3. 薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙后，撈出瀝干切碎；4. 面粉放入碗內，加水調成濕漿； 5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡； 6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處涂上面漿（共包成30個春卷）； 7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。豆腐皮春卷的制作要訣：因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。豆腐皮湯的做法詳細介紹菜系及功效：青少年食譜防癌抗癌食譜更年期食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燒豆腐皮湯的制作材料：主料：油皮100克輔料：香菇（鮮）50克,冬筍50克調料：香油3克,鹽2克,味精2克,大蔥1克,姜1克,大豆油15克教您豆腐皮湯怎么做，如何做豆腐皮湯才好吃 1. 將豆腐皮上屜蒸軟，切成菱形片；2. 冬菇用溫水發好，洗凈除去雜質切成絲；3. 冬筍切片備用；4. 湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱后放入蔥、姜末熗鍋；5. 隨即添入鮮湯、味精、精鹽、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；6. 起鍋淋入香油即成。豆腐皮湯的制作要訣：此菜需鮮湯約500克，如果沒有鮮湯可用清水代替。小帖士-健康提示：1. 豆腐皮為豆漿經加熱后，浮結在其表面的凝結物，味甘、淡，性平，入肺，胃經；2. 具有清肺養胃、止咳消痰、斂汗等功效；3. 豆腐皮湯以豆腐皮為主料，配以冬菇、冬筍益胃和中，消痰化食為輔料，共成養胃、止咳消痰、補虛之劑；4. 適用于胃弱少食、咳嗽多痰、食積不化等癥。烏豆腐皮湯的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜自汗盜汗食譜美容菜譜補虛養身食譜胃炎食譜口味：咸鮮味工藝：煮烏豆腐皮湯的制作材料：主料：黑豆50克,油皮50克調料：香油10克,鹽2克教您烏豆腐皮湯怎么做，如何做烏豆腐皮湯才好吃豆腐皮切成段，烏豆（黑豆）洗凈放入鍋中，加清水適量，煮沸后改用文火，煮至七成熟時，放入豆腐皮（油皮）煮開，食前可加香油，鹽調味。小帖士-健康提示：此湯滋養補虛，止汗，民間用以治療自汗過多陰虛盜汗等癥，據《回生集》記載，豆腐皮，每食一張，用熱黑豆漿送下，可治自汗。養胃補虛，含維生素，滋養血汗。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

在開水中輕輕焯一下，要很快就撈出來，然后曬一會兒，水分稍干再炒，個人覺得，加點炒好的臘肉和酸菜，比較好吃，起鍋時放點蔥花就好了。

燉湯也不錯哦

和血豆腐大火炒，先多放油把血豆腐炒的差不多了，在放豆腐皮，注意不要叫豆腐皮太干。主要用蔥、辣椒，想要顏色放醬油。別的鹽什么的自己看著放，別放糖

豆腐皮怎么炒才好吃