3.切一小碟水果，去皮，然后把沙拉醬均勻地澆在水果上，這樣一碟水果沙拉就做好了,而傳統的沙拉醬是用生雞蛋打的，但是生雞蛋太油膩，吃起來不健康,沙拉醬起源于地中海，由大量的雞蛋和油制成,但是下面的沙拉醬是煮出來的，好吃，營養，健康,這種沙拉醬味道清淡，蔬菜沙拉和水果沙拉都可以用,(注:沙拉醬也是用生蛋黃做的,沙拉醬的制作方法。
沙拉醬起源于地中海，由大量的雞蛋和油制成。這種醬在飲食中有著悠久的歷史。而傳統的沙拉醬是用生雞蛋打的，但是生雞蛋太油膩，吃起來不健康。但是下面的沙拉醬是煮出來的，好吃，營養，健康。沙拉醬料準備材料1水(或牛奶):175g；糖:100g材料2玉米粉:100g；水(或牛奶):100g材料3白醋:25g；鹽:7g；雞蛋:3個；色拉油:425g注:材料1和材料2中的水可以用牛奶交換，因為牛奶做的沙拉醬味道更好。
沙拉醬的制作方法。。。。菜，攪拌機，雞蛋1-2個，糖少許，番茄醬4兩，色拉油1-2斤，檸檬2個，醋少許。想打一斤，就用一個雞蛋一斤油，等等。。。1.先把雞蛋打入盤中(注意:只打蛋黃)，放一勺糖，攪拌至糖溶解。然后慢慢倒入油慢慢攪拌，邊倒油邊攪拌，直到油粘在一起。如果不行，就把檸檬縮小來回倒汁，然后攪拌，這樣就成型了。記住，一定要邊攪拌邊慢慢倒油。如果你倒太多油太快，它會變得松散。。。。2.倒油后倒入番茄醬(番茄醬是用來上色調味的，放多少可以根據個人喜好)，再加入一瓶酸醋，然后攪拌均勻即可食用。3.切一小碟水果，去皮，然后把沙拉醬均勻地澆在水果上，這樣一碟水果沙拉就做好了。。。。。
將1個生蛋黃放入大碗中，加入少許色拉油，用筷子朝一個方向攪拌，直至蛋黃和色拉油混合均勻，再加入少許色拉油，再次攪拌。直到數到半碗左右。這種沙拉醬味道清淡，蔬菜沙拉和水果沙拉都可以用。而且沒有防腐劑，比買的好。但是煮之前最好用肥皂把蛋殼洗干凈，雞蛋越新鮮越好。(注:沙拉醬也是用生蛋黃做的。)
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