煎炒豆腐，炒煎豆腐的做法青椒炒煎豆腐怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-05-01 23:50:29 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，炒煎豆腐的做法青椒炒煎豆腐怎么做好吃

用料白豆腐一大塊青椒四個(gè) 大蒜一粒豆豉兩勺鹽，醬油適量青椒炒煎豆腐的做法豆腐切小塊放入備好的油鍋里至金黃色翻另一面繼續(xù)煎全部金黃后裝入碗中開始炸蒜，青椒，至飄香放入豆腐翻炒，加入適量鹽，醬油，豆豉既可

炒煎豆腐的做法青椒炒煎豆腐怎么做好吃

2，煎炒豆腐怎么做好吃煎炒豆腐的家常做法

1.豆腐和調(diào)料2.豆腐切成較大的片3.坐鍋燒水，涼水下鍋，把豆腐煮五分鐘除去豆腥味撈出4.坐鍋燒油，油熱后下豆腐煎得金黃5.一面好了，翻面再煎6.兩面煎黃后下入姜蒜蔥末炒勻7.用生抽，白糖，鹽，少許淀粉兌碗料汁，我這個(gè)里面有點(diǎn)蔥末。8.倒入豆腐鍋里炒勻收汁即可.9.很入味的豆腐，很好吃.

溜豆腐原料：豆腐一塊半、豌豆、胡蘿卜丁少許。佐料：蔥、姜絲、味素、花椒水、料酒，醬油，白糖各少許。做法：1、把豆腐切成小方丁用開水燙一下；2、鍋內(nèi)放油蔥、姜絲、嗆一下鍋，放味素、花椒水、料酒，醬油，白糖。加少量的水；3、燒開以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。

煎炒豆腐怎么做好吃煎炒豆腐的家常做法

3，煎烹豆腐怎么做

菜系及功效：私家菜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煎烹煎烹豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克調(diào)料：花生油50克,鹽2克,味精2克,大蔥5克,姜2克,醋5克煎烹豆腐的特色：外酥脆，內(nèi)軟嫩，香氣濃郁。教您煎烹豆腐怎么做，如何做煎烹豆腐才好吃 1.將豆腐洗并爭，投入沸水鍋中焯燙一下，撈出投涼，片成厚約1厘米的長方片；將鹽、味精、蔥絲、姜絲、少量鮮湯和醋放入碗內(nèi)，攪拌成汁。2.鍋架火上，燒熱后滑鍋，把油潷出，留少許底油，用中火燒至五成熱，碼入豆腐片（豆腐片不能重疊），繼續(xù)用中火煎，先將一面煎成金黃色，翻身將另一面煎成金黃色，趁鍋熱時(shí)，烹入味汁，蓋上鍋蓋，待汁被豆腐片全部吸收，只剩少許油汁時(shí)，即可出鍋，盛盤食用。

煎烹豆腐怎么做

4，煎豆腐的具體做法

做法： 1 鮮豆腐放淡鹽水中泡半小時(shí)，沖凈后切塊，兩面均勻浸上蛋清，抹上淀粉。 2 油燒至八成熱，加點(diǎn)精鹽，火不能太大，將豆腐逐塊推入油中排齊慢慢煎。 3 豆腐煎好一面再翻，用筷子或鍋鏟細(xì)心翻邊，煎至皮變硬，雙面色澤金黃。 4 調(diào)小火，灑上鹽，放紅剁椒和蒜姜茸，蘸點(diǎn)點(diǎn)高湯推散炒熟，最后撒蔥花。

干煎豆腐的做法： 1.豆腐橫切成2塊，每塊再各切2刀成６塊。 2.鍋內(nèi)放1大匙油燒熱，加少許鹽，再放入豆腐煎至兩面金黃，隨意蘸醬食用即可。

原料：鮮豆腐做法： 1 鮮豆腐放淡鹽水中泡半小時(shí)，沖凈后切塊，兩面均勻浸上蛋清，抹上淀粉。 2 油燒至八成熱，加點(diǎn)精鹽，火不能太大，將豆腐逐塊推入油中排齊慢慢煎。 3 豆腐煎好一面再翻，用筷子或鍋鏟細(xì)心翻邊，煎至皮變硬，雙面色澤金黃。 4 調(diào)小火，灑上鹽，放紅剁椒和蒜姜茸，蘸點(diǎn)點(diǎn)高湯推散炒熟，最后撒蔥花。

最家常的煎豆腐方法把豆腐切成6分厚度片然后加入糖鹽巴雞精八角粉圓蔥把調(diào)料撲勻在豆腐上片刻就可以煎；注：如果家用的鍋不是不沾鍋可以先在鍋里煎個(gè)雞蛋在煎豆腐那樣就不會(huì)占在鍋上?？梢员３侄垢念伾螤?。。

材料：老豆腐嫩豆腐各一塊　　雞蛋一個(gè)、生粉少許　　調(diào)好味的冬菇肉餡少許（也可以換成魚或者牛肉）　　做法：　　1、把豆腐弄碎，加入雞蛋和生粉混勻　　2、用豆腐做皮包進(jìn)肉餡　　3、中火慢慢煎熟，淋上芡汁即成　　PS：這個(gè)菜的重點(diǎn)是，豆腐里千萬不要調(diào)味，因?yàn)槎垢龅禁}就會(huì)瀝出很多水份，然后就軟趴趴不成型了，切記切記！做出的煎豆腐一定不粘鍋！~

做法： 1、豆腐切成厚片 2、煎到兩面金黃 3、小碗里放好小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精，鍋里少許油燒熱后煸炒剁椒，然后潑到調(diào)料里，再澆到豆腐上