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1，茭白怎么種植可以在沒有水的田種植嗎

不可以的，茭白不可離開水，而且最好水質好一點，

你好！沒有水也能成活，只是長得不理想，但是雖然沒有水但是靠近河岸地方，它的根系向下長，同樣長的高達。適度，水分最重要如果對你有幫助，望采納。

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2，茭白怎么種植

茭白（又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。），是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一（三好即茭白、春芽、野鴨蛋），自古流傳至今。多生長于長江湖地一帶，適合淡水里生長。

種植茭白看大圖

茭白怎么種植

3，茭白種植技術

1、合理施肥由于茭白生長期長，植株高大，需肥量較多，是一種耐肥作物，要求基肥要足，追肥要及時?；剩好慨€(下同)施人畜糞35—40擔，或碳銨50公斤加過磷鈣40公斤，拌勻結合整地深層耙施。追肥：插后10—15天追施一次“促苗肥”，施人糞尿8—10擔或碳銨25公斤加過磷酸鈣10公斤，但要注意施碳銨時要在陰天下午離茭苗0.2厘米左右撒施，防止燒苗；栽植后1個月再追施一次“分蘗肥”，施人糞尿20—25擔或尿素10—15公斤，促進早分蘗早孕茭，7月底再追施一次“孕茭肥”，這次施肥要掌握適時，施得過早植株貪青，施得太晚影響孕茭，一般掌握大田有80%的植株分蘗呈扁形，看得出膨大時施用，要求畝施人糞尿30—35擔或尿素15公斤。 2、科學灌水要根據茭白不同的生長期確定灌水深淺。茭白栽植后以0.3厘米的淺水促成活，隨著茭苗的生長，逐步加深水層，分蘗前保持0.5—0.7厘米的水，分蘗后期保持1—1.3厘米水以控制無效分蘗，到孕茭期要加深到1.7—2厘米，促進茭肉潔白肥嫩。 3、中耕剝葉從栽植到封行期間要進行二次中耕除草和一次剝葉。剝葉主要是剝去植株上的老葉，黃葉和病葉。中耕除草分別在栽后半個月和封行前進行，以疏松土壤消除雜草。 4、病蟲害防治茭白主要有一病三蟲：葉繡病、茭螟、蚜蟲、白臘蟬6—7月份由于高溫高濕，再加上株高葉茂容易發生葉銹病，一般可畝用波美0.1—0.2度的石硫合劑+新高脂膜800倍液或敵銹鈉0.5%+新高脂膜800倍液噴射。茭螟、蚜蟲、白臘蟬可畝用80%的敵百蟲100g+樂果100g兌水75公斤+新高脂膜800倍液噴射防治。 5、適時采收采收標準是在三片外葉長齊，心葉短縮、孕茭部分膨大，葉鞘由抱合而分開，并露出白色茭肉時，即可采收上市。第一次采收后采收時要小心，不要踩傷鄰近的幼茭。第一次采收后，要追施一次速效肥，促進二茬茭的發育膨大，提高單產。

茭白種植技術

4，茭白種植后如何處理田里的茭白秧

我國水稻區域多有栽種。茭白田里同時也可養魚,正如稻田養魚樣,因茭白經施肥后,水;怎樣放養綠萍? ;新農業;年Z期;威寧草海的湮沒說明了甚么? ;農業經濟問

在哪有買的？我想種植

傳統處理方法是燒掉

所以學好茭白栽培技術才能提高自己的茭白種植技術。茭白種植技術茭白栽培技術菰(茭白)葉子變黃了怎樣辦//菰(茭白)怎樣種植//

茭白種植技術,①選地茭白根系發達,生長量大,適合水源充足、土層松軟、富含有機質、此法適合于地熱較高的水田。茭白與席草連作秋季茭白采收落后行整地、施肥,栽種席

茭白寄秧是最近幾年來茭白栽培的1項新技術，即把秋季選中的茭種在寄植1段時間，而后移栽到大田。茭白寄秧，既可以騰茬口實行輪作，又可以減少來年夏茭損失，提高秋茭純度。茭白寄秧1般在12月中旬至次年1月中旬進行。這1階段茭白處于休眠期，取種墩不容易造成損傷。在第2年種秋茭的田附近選地寄秧，以減少移栽時的運輸時。寄秧田要求排灌方便，上水后整平，每畝寄秧田施人糞尿500公斤作基肥。施肥不能過量，以防身苗徒長。掘茭墩時，鐵鍬等用具要鋒利，直立下插，以減少傷根，并注意使留下墩頭呈馬蹄形，以利于夏茭植株散布均勻。掘出的種墩，只保存靠近地面的1⑵節薹管，上下薹管均切除，通常地上部分保存1節，地下部2節，這樣有益于培養良好茭秧。寄秧可以在水田進行，也能夠在旱地進行。水田寄秧，行距、株距分別為50厘米和15厘米。每隔5⑹行留1條寬80厘米的人行道，以便于往落后行施肥，治蟲等田間管理。栽植深度不要過深，茭墩頂部與地面基本相平即可。越冬期秧田內部保持1厘米水層。2月份茭墩萌芽時，水層加深到2厘米，不要超過3厘米。3⑷月份，水層保持3厘米左右。移栽前5~6天，把寄秧田中長勢特別旺的苗除掉，進1步減少強茭。春季低溫年份，用塑料薄膜覆蓋秧苗，有益于秧苗早發、早栽早熟。旱地寄秧，在地上每隔50厘米開1條深12厘米、寬16厘米、長12米的溝，將種墩按30厘米的距離排放于溝中，填土蓋好種墩，澆水使土壤沉實后再在種墩頂部蓋1層1厘米厚的細土，最后再澆1次水。越冬期間做好防旱防凍工作。1般隔3⑸天澆1次水，使種墩處于濕潤狀態。每次澆水后把露出土的種墩蓋好。若氣溫連續低于⑸℃，用稻草等覆蓋在種墩上保溫，溫度升高后再揭去。春季氣溫穩定在5℃以上，種墩開始萌芽時改成水管，在寄秧田周圍筑好田埂，按水田寄秧的方法保持水層。水田寄秧較省工，但防凍保溫效果不及旱地寄秧，而且旱地寄秧的茭種發根多，生長結實。地冬季氣溫較低的地方，最好選用旱地寄秧。

5，茭白怎樣種

（1）土壤耕作：秧田選擇避風向陽排灌兩便、土壤疏松且肥沃的田塊。定植前整地，要水耕水整，整地前施綠肥或廄肥3500～4000千克或人糞3000～4000千克為基肥，搗碎整平，做到泥爛、肥足、地平，并打實田埂，嚴防漏水漏肥。曝曬幾日后，再灌淺水3厘米足有，以備栽植?！　。?）選種、栽植：在秋茭采收前6～7天進行墩選，種墩要符合原品種特性，植株較矮，生長勢不過旺，抱莖各葉高度相差不大，但最后1～2片心葉顯著短縮，如葉鞘與茭白眼緊縮在一起?！　≤追执涸院颓镌浴o論單季或雙季茭的晚熟種，長江流域于4～5月間母墩萌芽高33～40厘米時，具3～4片真葉，將茭墩挖起，用快刀順分孽處劈開成數小墩，每墩帶匍匐莖和壯分蘗4～6個，剪去葉片，保留葉鞘長16～26厘米，以減少水分蒸發，利于提高成活，隨挖、隨分、隨栽。　　秋栽：老墩于立春萌芽后挖取，每孽切成8～10個，假植于藕田內或肥沃的爛泥田育苗，經常保持水深3厘米，至7～8月每穴已有10多個分蘗，再分栽一次?！　?～8月間進入孕茭期，去除較弱分蘗，每10平方厘米留一茭，至8月初摘黃葉2～3次，將黃葉踩入土中充當肥料，并在茭墩中間壓一塊泥，使植株向茭墩四中張開，方便通風，減少病害?！　。?）肥水管理：茭白生長期長，分蘗多而吸肥量大，一次種植多次采收，必須基肥、追肥并重，追肥共4～5次，按照“促—控—促”原則，栽后7～10天宜即施提苗肥，每畝施清糞水500～1000kg，以促進幼苗生長，半個月后每畝施清糞水1000～1500kg或尿素10～15kg，此后停止施肥，以免生長過旺，其后即進入分蘗期，至7月下旬到9月上旬新茭的分蘗進入孕茭期，茭筍開始肥大時，再每畝施濃糞水3000～4000kg，尿素20～25kg，促進茭筍肥大，以后第4～6次施肥可酌情處理?！　≤滋锏乃桓鶕咨L發育特性靈活掌握，以“淺—深—淺”的原則進行管理（淺水栽植、深水活棵、淺水分蘗）。萌芽前灌淺水2～3厘米，促進萌發，栽后保持水深5～8厘米，促進分蘗和發根，至分蘗后期，加深至10～14厘米，控制無效分蘗。7～8月高溫期宜保持水深13～17厘米，并做到經常換水降溫，減少病蟲害，孕茭期至采收前6～7天，根據主莖茭白生長情況灌好養胎水。開始保持15厘米左右，以后逐漸加深到23～27厘米，使整個茭白浸入水中，但以不超過“茭白眼”為度。孕茭后期逐漸灌淺水到3～7厘米。秋茭采收后，保持淺水2～3厘米，以免根株受凍腐爛?！　∪?、病蟲害防治　　孕茭期有大螟、二化螟、長綠飛虱，應在害蟲幼齡期，每畝用50%殺螟松乳油100g加水75～100kg潑澆或用90%敵百蟲和40%樂果1000倍在剝除老葉后，逐棵用藥灌心。立秋后發生蚜蟲、葉蟬和薊馬，可用40%樂果乳劑1000倍、10%葉蟬散可濕性粉劑200～300g加水50～75kg噴灑，茭白銹病可用1:800倍繡鈉噴灑效果良好。

6，姣白怎么種植

茭白栽培技術：茭白是一種無性繁殖的水生宿根禾本科作物，俗稱：茭筍、茭瓜。其生育期較長、適應性強、不擇土壤，一般的水田、低洼地、淺水塘、溝河邊有水的地方皆可種植。在茭白的生長發育過程中，要求有溫暖濕潤的生長發育環境，氣溫不能低于5℃以下時茭白不能萌發。其肉質莖含糖4%，蛋白質1.5%，富含多種維生素，是深受消費者喜愛的綠色食品。　　一、選種　　　　一般要求種性強，上市集中，經過幾次精選的田塊作種苗。其茭墩內無雜株、無雄株。具體的操作方式是：在茭白收獲之后，從大田中挖起茭墩，選擇帶老莖一根的茭根，用快刀切割下帶泥的小墩茭白根做種苗，每畝大田準備1200—1300個茭墩備用。一般選好、分好的茭墩堆置時間不宜過長，最好在大田整理好后，再從其它大田中進行茭墩分苗、選苗后及時移栽?！　《⒋筇锏臏蕚? 　　1、加固加高田埂　　茭白生長發育期中一生都需要水層，且最深水位達20cm，因此需要加固加高田?。弧　?、施足基肥　　茭白需肥量大，施足肥，才能高產。而基肥是基礎，基肥施用上以有機料為主，如土雜肥、廄肥，每畝可施2噸，普鈣40—50公斤、鉀肥10—15公斤，然后耕粑，使田平泥化，保持淺水層1—2天，準備移栽?！　∪⒁圃? 　　將選好、分好的茭苗，在10月下旬至11月上中旬，按照預定的距離拉繩條栽，栽植茭苗深度以老莖和茭白苗基部插入泥中不致浮起為度，種植過深分蘗不旺，空耗種苗的養分而長根。栽植行距一般80--100cm、株距55—60cm，等行距種植，每畝確保1200—1300穴種苗?！　∷摹⑻镩g管理　　1、水份管理管理上茭白不同生育生長期對水的深度有所不同，一般掌握由淺到深，再由深到淺的管水模型。茭苗定植后應深水護苗活棵，活棵后保持淺水層5—6cm，以利于提高土溫，促進茭苗早生快發，特別地到嚴冬季節，夜間最好保持深水層10—13cm護苗度冬，春暖后再淺水促蘗，分蘗后期適當深灌，保持水層深度10—13cm，控制無效分蘗的發生，暑天氣候炎熱，應加深水層，降低土壤溫，延長結茭期的生長時間，促進茭白增大。孕（結）茭時為達到茭白軟增大化的目的，水層管理方面：采用深灌，但水深不能超過茭白眼（心葉），而結茭生長到一定時間，單支茭白逐漸停滯生長，水位以應逐漸降低。　　2、追肥追肥應根據茭白生長發育情況看苗分期施用，掌握輕催苗肥，巧施長粗肥?！　、移栽半月左右，應施催苗肥，以促進生長和早生分蘗，每畝施用碳銨20—25公斤；　　b、茭苗分蘗高峰期，如果此時葉色偏淡，而每穴又不足15苗，那么應追施長粗肥，每畝可以施用碳銨15—20公斤，如果此時葉色濃綠，每穴達15苗以上，葉色濃綠，生長勢強的茭苗，就不需施用長粗肥；　　c、早熟茭白苗開始結茭，需要重施孕茭肥，以促進孕茭肥大，增加產量。如果茭苗莖稈由圓變扁，葉子往兩邊分，呈蝙蝠狀的苗占全田20—30%時，為施孕茭肥適期，過早追肥，則促進營養生長，延遲結茭；過遲追肥，則達不到施肥效果。一般孕茭肥每畝可以追施碳銨40—50公斤；　　d、微肥的運用 3月中下旬使用磷酸二氫鉀等微量元素進行根外噴施，有利于茭白養分的平衡，提高茭白的抗逆性和品質，增加茭白的產量。在每次施用肥料時，需要先落淺田水，然后順行撒施或進行土壤深施，第二天才能復水，以便提高肥料利用率，特別值得注意的是追施肥料，應距離茭苗2—3cm，避免燒苗現象發生，導致緩苗推遲茭白結茭期。　　3、除草茭苗栽植成活后至封行期間，最好能結合追肥時耘耥除草，使土壤活化，提高土壤通透性和土壤溫度，提高肥料利用率，促進茭苗，一般除草2—3次。

種子繁殖：絞股藍果實10月中下旬成熟。成熟后及時采收種子除去果皮，選擇白色籽粒飽滿的種子，晾干后存放在陰涼通風干燥處貯藏。翌年3月底4月初播種。土壤經三犁三耙后做床，種子經過消毒處理后用溫水浸泡24小時催芽。采用條播或撒播均可，播種量每畝1.5公斤。種子播下地后篩蓋一層細土并覆蓋稻草和搭棚遮陽，半月內視天氣情況每天應噴水1至2次，以保持床土濕潤。當幼苗有70%出土后及時揭草，并噴多菌靈或敵克松防病苗期易染碎倒病。當幼苗長出2枚真葉時，要適當揭棚逐漸增加光照。苗高達10厘米以上，即可帶土出圃移栽。[5] 扦插繁殖：絞股藍可用藤莖或根莖扦插育苗。選擇健壯無病莞蔓，剪成3至4個節的插條，行株距7乘以3 厘米，扦插后即搭棚遮蔭，經常澆水，保持播床濕潤。經40至50天苗高厘米左右即可移栽，亦可直接插人大田。根莖繁殖：于春季2～3月或秋季9～10月進行，將根莖挖出，剪成5厘米左右的小段，每小段l～2節，再按株行距30厘米x50厘米開穴，每穴放入1小段，覆土約3厘米，栽后及時澆水保濕。

7，皎白怎么種

茭白屬喜溫性植物，生長適溫10～25℃，不耐寒冷和高溫干旱。平原茭白地區種植雙季茭為多，雙季茭對日照長短要求不嚴，對水肥條件要求高，而溫度是影響孕茭的重要因素。茭白根系發達，需水量多，適宜水源充足、灌水方便、土層深厚松軟、土壤肥沃、富含有機質、保水保肥能力強的黏壤土或壤土。茭白有秋產單季茭和秋夏雙季茭兩類。這兩者均用分株繁殖，長江流域單季茭在清明至谷雨分墩定植，夏秋雙季茭可分春秋兩季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。茭白可分為四個階段：萌芽期入春后3、4月開始發芽，最低溫度5℃以上，以10～20℃為宜。分蘗階段自4月下旬至8月底，每一株可分蘗10～20個以上，適溫為20～30℃。孕茭階段雙季茭6月上旬至下旬孕茭一次，8月下旬至9月下旬又孕茭一次。單季茭為8月下旬至9月上旬才孕茭，適溫為15～25℃，低于10℃或高于30℃，都不會孕茭。生長停滯和孕茭后溫度低于15℃以下分蘗和地上都生長停止，5℃以下地上部枯死，地下都在土中越休眠階段冬。1；適時栽植1-1;時間南方地區雙季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月栽植完畢。單季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，農歷8月采收。1-2;方法栽前留10cm，割去選留好的優良種墩的地上枯葉，挖出種墩，劈取健壯老莖苗，以一根帶根的老莖為一苗。栽植密度寬行1m，窄行0.8m，株距0.6m，每畝栽1400墩左右。栽植深度以老莖的白色部分入泥為宜（即原來的深度）。2；田間管理2-1;種株茭白是用分株方法進行繁殖，種株的好壞直接影響茭白的結茭率、產量和品質。由于黑粉菌侵入的時間、數量和栽培管理水平的差異，常引起種性退化，導致雄茭、灰茭的出現，所以每年應嚴格優選種株。優良母株的選擇要求：當年株形整齊，孕茭早，結茭多，茭肉肥大，茭形好看；結茭部位低，且成熟一致；無雄茭、灰茭，無殼里青、畸形茭的茭墩留種。每年雙季茭種苗應嚴格精選3次；第1次選在當年種植的茭白夏茭采收時進行，根據選種標準選擇優良單株做種并做好標記；第2次在春茭采收時對第1次選擇的種株進行復選，除去不符合標準的茭株；第3次結合冬季茭田管理及時挖去雄株、雜株、灰株及殼里青、畸形茭等茭墩。一般栽植1畝大田需250個種墩左右。2-2;茭田南方地區栽培雙季茭白結茭的早遲與土層、水層深淺、水溫控制等有關。一茭白(圖1)般水田海拔高的要比海拔低的早結茭，迎風的山背田比避風的低洼田早結茭，土層淺（最好20～27cm）的比土層深的田早結茭。所以，南方地區種植茭白應力求選擇水源充足，排灌方便，通風、土層淺的水田種植。水稻田栽種一般在水稻收獲后及時翻耕，老茭田一般在秋茭采收結束后及時翻耕，充分曬田，筑好田埂，確保田間能灌水15～20cm。整田時每畝施腐熟的豬、牛欄糞100擔或雞糞1000kg、磷肥50kg作基肥，并耙平，灌水2～3cm，達到田平、泥爛、肥足。灌水：茭白在整個生長期間不能斷水，水位要隨著不同的生育階段進行調節。追肥：南方地區雙季茭白追肥宜早不宜遲，以促苗早發，早孕茭。結合水層管理，促進前期有效分蘗，控制后期無效分蘗，促進孕茭，提高產量和品質。茭白生長期長，植株高大，需肥量也大，除施足基肥外，必須適時追肥?？N云縣前路鄉茭農創新茭白栽培農作制度耘田除草：茭白耘田可在茭白株行間用鐵耙或人工用手翻動土壤，達到中耕、松土、除草的目的，并可提高土溫、加速肥料的分解。一般耘田進行2～3次，第一次在植株開始返青時進行，以后隔15天進行一次。清除雄茭、灰茭：雄茭和灰茭不能結茭，應隨時加以去除。去除的空位，可用分蘗多的正常茭墩上的苗補上。剝枯葉、拉黃葉：剝枯葉、拉黃葉清除枯老的葉片、改善植株間的通風透光條件。一般在春茭采收后期開始，根據植株生長情況，把枯老的葉片剝清拉光，要求是拉清不拉傷，把拉下的黃葉踩入田間作為肥料。疏苗補苗：南方地區種植的雙季茭白每墩莖蘗達15根以上時，應進行疏苗，撥除過密的小分蘗，每墩留有效分蘗15～20根左右，疏苗后茭墩中間壓一塊泥，使植株分布均勻，通風透光。南方抗高溫茭白病蟲害主要有胡麻葉斑病、銹病、飛虱、螟蟲等。胡麻葉斑病茭白的胡麻葉斑病真菌性病害：半知菌亞門，在茭白整個生長期均可發生。癥狀在葉片上出現黃褐色小點，逐步擴大為橢圓形芝麻大小的褐色斑，（病斑周圍常有黃色暈圈）；后期：病斑邊緣為褐色，中間呈黃褐色或灰白色。嚴重時病斑連成不規則大斑，濕度大時表面上生暗灰色至黑色霉狀物。受害葉片由葉尖向下干枯，后期常引起葉片半枯死至全枯死，造成減產。防治方法①結合冬前割茬，收集病殘老葉集中燒毀，減少菌源。②加強肥水管理，冬季施臘肥，春施發苗肥，適時噴施葉面肥，特別注意補充磷肥、鉀肥和鋅肥，增強茭株抗病力。③藥劑防治：在5月前和發病初期分別用50%撲海因懸浮劑600倍液，或50%多·硫可濕性粉劑500～600倍液，或20%三環唑500倍噴霧，隔7～10天1次，交替用藥，連續防治2～3次。孕茭期慎用。銹病茭白的銹病真菌性病害（擔子菌亞門），危害葉片和葉鞘。癥狀發病期間葉片的正面和背面都會出現黃褐色隆起的小孢斑，小孢斑破裂后，散出銹色粉狀物。病斑散生，不規則排列。嚴重時造成葉片枯死或使植株生長矮小。防治方法①清除病殘株及田間雜草。②增施磷肥、鉀肥，避免偏施氮肥。③高溫季節適當灌水，降低水溫和土溫，控制發病。④藥劑防治：在5月份（預防）、發病初期分別用15%三唑酮可濕性粉劑800～1000倍液，或50%多·硫可濕性粉劑500倍液，或67%敵銹鈉可濕粉劑200倍液，隔7～10天噴一次，交替用藥，連續防治2～3次。孕茭期慎用。飛虱防治方法①冬季清除茭白殘體，降低越冬卵量基數。②及時剝枯葉、拉黃葉增加田間通風透光性，形成不利于成蟲的生存環境。③藥劑防治：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或90%杜邦萬靈可濕性粉劑3000～4000倍液噴霧防治。螟蟲防治方法①壓低越冬蟲口基數，冬前割墩時清除茭白病殘體，開春鏟除田邊、水溝邊雜草，消滅越冬幼蟲。②藥劑防治：掌握在蟻螟盛孵期，選用5%銳勁特膠懸劑1000倍液、或50%殺螟松乳油1000倍液噴霧防治。茭白黑粉病癥狀特點主要侵害植株地下莖(茭筍)。染病茭白植株生長減弱，葉片變寬，葉色深綠，葉鞘發黑。挖檢地下莖( 茭筍)，發現地下莖變短，部檢茭肉，發現茭肉呈短條狀變黑(病菌未發育成熟的孢子堆)或散出黑粉(病菌發育成熟的孢子堆)。茭白黑粉病葉鞘染病初期，病斑為深綠色小圓點，以后發展成橢圓形瘤狀突起，后期葉鞘充滿黑粉孢子團，使得葉鞘發黑。茭肉染病時黑粉菌充斥茭白組織，使得中間鼓脹突起，茭肉條體變短，外表面多有縱溝，粗糙，嚴重時茭肉不能食用。[1]防治方法1、輪作發生過茭白黑粉病的田塊應與旱土作物實行隔年輪作，這樣能有效地控制病害發生。2、選留無菌種株在無病田留種，堅持選用健壯不帶菌的優良茭種育苗和栽種。3、種苗處理春季要將種苗老墩地上部割去，壓低茭墩，以便降低分蘗節位。若引進的是有懷疑不可靠的種苗。要用25%多菌靈可濕性粉劑加75%百菌清可濕性粉劑（1:1）600倍液浸蔸消毒處理，以消滅帶菌種苗的病菌。4、疏除過密分蘗在茭白老墩萌芽初期，疏除過密分蘗，使養分集中，萌芽分蘗整齊一致，便于田間水層管理，減少發病概率。5、加強肥水管理施足腐熟有機肥或667平方米（1畝）施正豐生態顆粒肥100公斤作基肥。據試驗，施正豐生態肥比施氮、磷、鉀三元復合肥的病害發生少，而且持效期長。堅持科學灌水，按不同生育階段管好水層，避免長期深灌，即根據促進茭白分蘗期、抑制后期分蘗期和促孕茭期的需要，做到分蘗前期灌淺水3-5厘米，并結合重施追肥，667平方米施三元復合肥30公斤，猛促分蘗生長；高溫高濕期控制追肥防徒長，并且灌深水，抑制后期無效分蘗；孕茭期保持茭田濕潤。6、人工摘除病葉結合中耕追肥等農事操作，及時摘除下部黃葉、病葉，并攜出田外銷毀，以增強通透性。7、藥劑防治發病初期及早噴藥，藥劑可選用3%多氧清可濕性粉劑600倍液，或1:1.5:250的波爾多液，或25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液（安全間隔期3天），或25%多菌靈可濕性粉劑加75%百菌清可濕性粉劑（1:1）600倍液（安全間隔期7天）交替噴霧，每隔7天噴霧1次，連續防治3-4次，若在多雨季節用藥防治，注意雨后及時補噴。茭白軟腐病癥狀特點茭白軟腐病主要發生于采收后運輸、銷售和貯藏期中的茭筍。染病茭筍初呈近圓形至不定形近半透明水漬狀斑，后病斑迅速擴展，患部組織軟腐，聞之有惡臭味，終致茭筍部分或大部分組織腐爛，不能食用?；疾坎≌饕话悴幻黠@，觸之有質粘感。防治方法茭筍是采收后的茭白植株供食用的產品，為便于短期貯藏或運銷周圍地區，茭白產品往往保留茭肉的葉鞘，這樣茭肉可保存5～7天不變褐色。而當這種茭白產品進入批發市場再分銷到菜攤經營者后，再剔除葉鞘，露出茭肉(即茭筍，只可保存1～2天)，就地供應市場。鑒于茭白軟腐病主要發生于這一環節，故防治本病，應抓好下述幾點：(1)在剝除葉鞘、露出茭肉時，注意剔除可疑病茭筍，另行處理，避免接觸傳染。(2)注意勿把茭筍與大小白菜等十字花科蔬菜一起堆放銷售，以防止或減少軟腐病接觸傳染。如發現個別或少量白菜類蔬萊感染了軟腐病時，更應及時徹底妥善處理，避免病害蔓延，招致更大損失。(3)據無錫地區經驗，將茭白基部在明礬粉中蘸一下，或浸于1%～2%明礬水中稍頃，在常溫條件下可延長茭白產品貯藏時間(約10天)。據此，筆者建議，在茭白軟腐病常發生的地區或菜攤可試在明礬液中加入12%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑(4000～5000倍液)，可減少接觸傳染、抑制軟腐病蔓延。同樣，如白菜類蔬菜常有軟腐病發生，也可試用硫酸鏈霉素(濃度同上)進行處理。茭白瘟病癥狀特點茭白瘟病又稱茭白灰心病，主要侵害葉片。葉片病斑分急性、慢性和褐點3種類型。急性型斑圓點狀，暗綠色，斑背面灰綠色霉層病征(分孢梗及分生孢子)較明顯，其出現是茭白瘟流行的先兆。慢性型斑近梭形，似牛眼，周緣紅褐色，中央灰白色，病斑兩端常有或長或短的壞死線，此種病征由急性型斑轉化而成，其出現預示著田間病情由急激轉向緩和，斑背病征不明顯。褐點型斑表現為褐色小點，與茭白胡麻斑近似，但斑外無黃色暈圈，且多見于較老葉片，在高溫干燥的天氣條件下發生，不常見。防治方法(1)因地制宜地選用抗病品種。(2)結合冬前割墩，收集病殘物燒毀，以減少來年菌源。(3)加強肥水管理。配方施肥，避免偏施氮肥；管好水層，避免長期深灌，注意適茭白時適度露曬田，提高根系活力，增強植株抵抗力，有助于減輕發病。(4)及早噴藥預防控病。在植株分蘗盛期，按無病早防、見病早治的要求，加強檢查，視苗情、天氣和病情(是否發病和病斑類型等)，決定挑治或全面治。藥劑除參照胡麻斑病防治用藥外，還可噴施20%三環唑可濕粉l000倍液，或40%稻瘟靈(富士一號)乳油1000倍液，或50%瘟特靈懸浮劑(廣東江門農藥廠)600～800倍液，或13%三環唑春雷霉素可濕粉400～500倍，2～3次，隔10～15天1次，交替施用，前密后疏。

皎白不是竹筍.　　你說的皎白是其實是茭白.茭白　　茭白是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國和越南?！　」湃朔Q茭白為菰。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六谷(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。后來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是我們現在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜?，F在，人們反而把那些健康的、會抽穗結果的茭白看作是退化、野生種了?！　≤讓俸瘫究?，是多年生水生草本植物。根際有白色匍匐莖，春天萌發產生新株。初夏或秋季抽生花莖，頂生大圓錐花序，雌雄同株，雌花在上，雄花在下。結狹圓柱形穎果，這就是菰米。　　茭白性喜溫濕的氣候，適于粘壤土生長。古代的茭白為秋季一熟茭，到明朝時選育出了夏秋兩熟茭?！　≤自谖覈鴱臇|北至華南都有栽培，以太湖流域最多，著名品種均出于無錫、蘇州和杭州一帶。它味道鮮美,有一定營養價值。據《本草綱目》記載，茭白具有解煩熱，調腸胃的藥效，還有解毒利尿之功能。竹筍　　竹筍的種類繁多，大致可分為冬筍、春筍、鞭筍三類。冬筍為毛竹冬季生于地下的嫩筍，白色，質嫩，味美；鞭筍為毛竹夏季生長在泥土中的嫩杈頭，狀如馬鞭，色白，質脆，味微苦而鮮。竹筍，自古被視為菜中珍品，清代文人李笠翁把竹筍譽為蔬菜中第一品，認為肥羊嫩豬也比不上它。　　據分析，每百克冬筍含蛋白質2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物1.8克，鈣9毫克，磷222毫克，并含有維生素b1、維生素b2、維生素c及胡蘿卜素等多種維生素。竹筍中所含的蛋白質比較豐富，人體所需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點，食用竹筍，能促進腸道蠕動，幫助消化，促進排便，是理想的減肥佳蔬?！　〔贿^，竹筍性屬寒涼，又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣，所以患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結石、肝硬變或慢性腸炎的人，應慎食。

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