6加蔥段，即可土鯽魚湯的做法,土鯽魚湯的做法步驟：1把肉切末加調(diào)料腌制片刻,6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成坐月子的鯽魚湯怎么做,月子鯽魚湯的做法第一，月子香蔥鯽魚湯,第二，月子枸杞鯽魚湯,第二，月子枸杞鯽魚湯,坐月子的鯽魚湯怎么做,月子鯽魚湯的做法第一，月子香蔥鯽魚湯。
土鯽魚湯的做法步驟：1把肉切末加調(diào)料腌制片刻。魚處理干凈，兩背劃上三刀，用酒鹽腌制10分鐘。把肉末塞入魚肚子。2鍋放少許油，7成熱轉(zhuǎn)中火，放入魚兩邊煎黃。3放入姜絲，蒜末出香味。倒出多余的油。加黃酒燜一小會。4把魚轉(zhuǎn)移到小砂鍋，加清水，加鹽，白糖少許，醋少許，大火燒開。5轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至湯汁成白色，25分鐘的樣子。6加蔥段，即可
2、坐月子的鯽魚湯怎么做月子鯽魚湯的做法第一，月子香蔥鯽魚湯。材料：鯽魚500克、香蔥40克、生姜20克、油菜籽油100克，做法：1、先將處理過的魚洗凈，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鐘。2、倒入菜籽油燒熱，3、把魚表面的水用吸水紙吸干，放入油鍋里，一會放入生姜，兩面炸制表皮金黃。4、加入剩下的蔥白和生姜大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，熬10分鐘，5、最后加入適量鹽和香蔥段，兩分鐘就可以了。第二，月子枸杞鯽魚湯，材料：鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、姜適量。做法：1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子，2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身，加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮，4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。5、20分鐘后，再加入金針菇，6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完。
