4、學生畢業后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作酒店管理包括哪些內容,酒店管理的主要內容：①資產管理：設施、設備、服務標準,3、要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力,,1、酒店管理專業主干課程:管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。
酒店管理的主要內容：①資產管理：設施、設備、服務標準。②計劃管理：未來一段時間內做什么？誰去做？如何去做？如：不能失火了才去建立完善防火系統和制度。③組織管理：對酒店承擔的任務在全體成員之間的分工合作進行管理。如崗位設置、規章制度。④人事管理：員工數量、培訓日常管理、工資評估、考核獎懲、晉升、辭退等管理。⑤溝通管理：處理信息、溝通上下級、同級、上級的理解、支持與幫助。⑥協同管理：及時發現和分析多種沖突的性質、類型，并選擇正確的方法解決。⑦動力管理：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客。員工具備積極工作能力和行為與顧客的滿意，這三者有密切的聯系。⑧預算與財務管理：減少支出，增加利潤。⑨經營管理：酒店的投資與經營形成的選擇，產品、價格、銷售渠道促銷方式和廣告。以成本最小而利潤最大化為目的
2、酒店管理都需要學什么?1、酒店管理專業主干課程:管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。2、酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才，3、要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。4、學生畢業后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工。
