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1，豆角長斑了還能吃嗎
2，長斑的豆角能吃嗎
3，豆角長斑能吃嗎

1，豆角長斑了還能吃嗎

　　豆角長斑就不能吃了。豆角長斑可能是因為放置太久發生變質所致，吃了可能會引起腸胃問題，嚴重會導致中毒。不過，剛買回來新鮮的豆角有斑是可以食用的，這可能是豆角成長時昆蟲爬過氧化所致，對身體無害。　　豆角長斑了還能吃嗎　　豆角長斑有兩種情況：一種是買回來放置太久變質而導致的斑;另一種是豆角成長時昆蟲爬過氧化作用所產生的斑。其中，因變質而長的斑是不能再食用了，會引起身體不是，而因氧化所形成的斑還可再食用。　　豆角不宜吃太多，吃多了容易導致消化不良，尤其腹脹者是切忌食用的。此外，豆角不能生吃，因為豆角中含有一些物質必須要煮熟讓其失去活性，不然會對身體健康造成影響。

豆角長斑了還能吃嗎

2，長斑的豆角能吃嗎

豆角長斑就不能吃了。如果豆角莢果上出現點點紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產生梭形或長條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發病重。豆角長黑斑是感染黑斑病菌，表現為豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點里含有酮和酮醇等毒素，會損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體后對肝臟危害很大。擴展資料：豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。參考資料來源：百度百科-豆角炭疽病

長斑的豆角能吃嗎

3，豆角長斑能吃嗎

豆角長斑就不能吃了。如果豆角莢果上出現點點紅色的銹斑叫做：豆角炭疽病。該病在莖上產生梭形或長條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發病重。豆角長黑斑是感染黑斑病菌，表現為豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點里含有酮和酮醇等毒素，會損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體后對肝臟危害很大。擴展資料豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角；從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”；所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量；此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適；小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利于降低人體內的膽固醇，適用于高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利于防止便秘。豆角具有較高的營養價值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛。參考資料來源：百度百科-豆角參考資料來源：百度百科-豇豆角斑病

豆角長斑能吃嗎