把這個奶油放在鍋里，加熱慢慢攪拌，然后煮沸，分離出一種黃色的油脂，就是黃油,奶油，有很多方法和名字,然后繼續攪拌至粘稠奶油,好的，發送奶油完成,低溫更容易發奶油,慢慢的，奶油混合物會變成黃油,變酸的時候用木棍上下反復攪拌，直到奶和油分離，上面漂浮的白色油脂為奶油,最后奶油做好了，變成了又甜又好吃的蛋糕奶油。

奶油，有很多方法和名字。通常將鮮奶放入桶、罐等容器中發酵。變酸的時候用木棍上下反復攪拌，直到奶和油分離，上面漂浮的白色油脂為奶油。用它來拌炒飯或者炒面。把這個奶油放在鍋里，加熱慢慢攪拌，然后煮沸，分離出一種黃色的油脂，就是黃油。黃油下面的沉淀物叫做酥油殘渣。黃油是牛奶的精華，含有多種營養成分。經常食用可以安神定志，潤肺通絡，明目延年。

第一種，fresh 奶油 250g糖粉100g(白糖可以用攪拌機打碎)全脂牛奶0.1升香草香精混合fresh 奶油牛奶，用攪拌機打至難以起泡(蛋白起泡的感覺)，最好在陰涼的環境下。慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最后加入糖和香精以及少許鹽。可以作為備用。二、黃油270g，雞蛋3個，糖120g，用攪拌機將雞蛋和糖充分攪拌(用火稍微加熱底部可以幫助糖溶解，所以不要太燙，煮好了就壞了)，不斷攪拌，直到完全均勻，放涼。在室溫下軟化黃油。用手將黃油軟化成糊狀(建議戴一次性手套)，然后加入冷卻后的蛋液。然后繼續攪拌至粘稠奶油。就口味而言，我喜歡第二個。熱度，估計兩者差別不大。

食材:雞蛋一個，牛奶100ml，食用油10ml，糖10g。第一步:分離蛋黃和蛋清，取蛋清，放入打蛋器(比較強的那種)。2.用打蛋器往同一個方向打，直到產生大量泡沫。3.加入少許牛奶、少許油和少許糖，繼續攪拌(至少將牛奶、油和糖分成四等份)。

方法一:在超市買2盒光明奶油 125g的。再買一盒純牛奶，最好是蒙牛的，最后用量350ml，然后把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。用打蛋器往一個方向打，打過程中分三次加入牛奶和細沙糖，最好在容器下面放冰水。低溫更容易發奶油，這個過程很辛苦。打NN時間長，胳膊酸，如果不行，就換個人繼續打。最后奶油做好了，變成了又甜又好吃的蛋糕奶油，方法二:買一盒光明奶油，最好是雀巢的。(別人也試過，好像效果不太好，)一般在大超市都能買到，比如麥德龍，沃爾瑪。將光奶油倒入容器中，用取蛋器往一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖，放的糖越多，越容易過關。你要持續打十五分鐘以上才可以，或者用電動打蛋器(只要2到4分鐘)。好的，發送奶油完成。