材料主料：胡蘿卜枸杞汁100ml、糯米粉60g；輔料：水適量胡蘿卜枸杞湯圓1糯米粉,2胡蘿卜枸杞汁,把水燒開后放小勺鹽入鍋再放入湯圓煮大概十分鐘浮起水面就可以了喜歡吃金華蘿卜肉圓,怎樣才能做出好吃的金華蘿卜肉圓,6下湯圓煮,用肉和蘿卜或者蔬菜包湯圓餡應(yīng)該怎么弄。

前言先表揚(yáng)一下自己，學(xué)會(huì)了做湯圓，用的是胡蘿卜枸杞汁揉的糯米團(tuán)，口感和營(yíng)養(yǎng)不必說了，顏色非常的漂亮，香香糯糯的令人喜歡。材料主料：胡蘿卜枸杞汁100ml、糯米粉60g；輔料：水適量胡蘿卜枸杞湯圓1糯米粉。2胡蘿卜枸杞汁。3將胡蘿卜枸杞汁加入糯米粉中，揉成團(tuán)狀。4揪小劑子揉圓。5鍋內(nèi)坐水燒開。6下湯圓煮。7湯圓浮上水面，煮熟。小貼士根據(jù)實(shí)際情況添加胡蘿卜枸杞汁揉糯米粉團(tuán)

先看下蘿卜都有哪些禁忌。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是其富含的酶，能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。其禁忌：不能同胡蘿卜 辣椒 醋一起吃。最好和：肉或芝麻或鹽一起吃，這樣可以防止上火，促進(jìn)維生素C吸收。2.黑芝麻是中性的，和蘿卜無沖突。可放心吃

白蘿卜削皮，看自己要做多少個(gè)肉圓決定蘿卜的用量，配料比例，沒有太多要求的。肉可以選擇帶點(diǎn)肥的夾心肉或者五花肉都可以，肥瘦配比看個(gè)人喜好，不用太拘于細(xì)節(jié)。豬肉也切成與白蘿卜丁差不多的5mm見方的丁，然后與白蘿卜丁混合。取適量紅薯粉混入蘿卜丁、肉丁中，用量以能夠?qū)⑷鈭A黏起來不散即可。添加適量的鹽，生抽，料酒，如果喜歡顏色深一點(diǎn)的也可以放一點(diǎn)老抽，然后將所有的料拌勻，能夠捏成團(tuán)不散即可。蒸鍋放水，在蒸屜上面放幾張大白菜葉。將拌好的料捏成柑橘大小的團(tuán)，放在大白菜葉上，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右即可出鍋

用料糯米粉大蒜芹菜豬肉蝦仁生姜料酒鹽生抽油味精菜餡湯圓的做法糯米粉搓成面團(tuán)。要使糯米面團(tuán)更有粘性可以先搓幾塊小面團(tuán)放入熱水中煮幾分鐘變成熟坨再撈起和糯米粉一起搓，這樣搓出來的面團(tuán)更糯更韌，口感更好，把豬肉剁成肉末，蝦仁剁末。大蒜用刀劃成長(zhǎng)條蒜絲再切碎，芹菜切碎，生姜切碎，然后把各種菜餡炒熟。糯米團(tuán)搓成條形分成等分的圓形小劑子，把小劑子捏成深窩碗狀型包入菜餡再慢慢收口搓圓。把水燒開后放小勺鹽入鍋再放入湯圓煮大概十分鐘浮起水面就可以。