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1，火爆龍蝦好吃嗎
2，火爆龍蝦的做法步驟圖火爆龍蝦怎么做好吃
3，火爆龍蝦怎么做才好吃
4，火爆龍蝦怎么做
5，火爆小龍蝦怎么做
6，火爆龍蝦怎么做要川味兒的

1，火爆龍蝦好吃嗎

應(yīng)該好吃！我還看到你抽屜里有幾包嫩

非常非常好吃，在在你臉上加幾粒豆。

火爆龍蝦好吃嗎

2，火爆龍蝦的做法步驟圖火爆龍蝦怎么做好吃

用料龍蝦三斤大蔥兩根蒜 15粒老姜一小塊料酒適量郫縣豆瓣三勺花椒若干干辣椒若干八角 4顆山奈兩顆小茴香一小撮白胡椒一小撮白糖兩勺啤酒一瓶火爆龍蝦的做法先將龍蝦洗凈，由于家人吃，所以收拾龍蝦時(shí)都用牙刷刷了的，根據(jù)時(shí)間自己掌握是否用牙刷刷，不過記得要抽筋哦，那根黑色的，個(gè)人建議去了殼還是上半身留起，很入味！洗凈后，加鹽放置幾分鐘鍋內(nèi)倒入油，如果想快點(diǎn)弄好，油就多點(diǎn)，待油七八層熱就將龍蝦分批次下油鍋炸，一般炸到變紅色后最多三十秒就起鍋瀝油，然后繼續(xù)炸剩下的龍蝦，個(gè)人建議如果要享受炸小龍蝦樂趣可以不要那么多油，夠一次炸8到10個(gè)量就行鍋內(nèi)留炸龍蝦剩余油，可以多點(diǎn)沒關(guān)系，然后依次放入蒜，大蔥，八角，山奈，小茴香，花椒，豆瓣，白糖，炒至香味散出然后在放入干辣椒（最后放干辣椒是害怕干辣椒炒糊變黑）干辣椒炒至有辣味出來，迅速放入油炸大火翻炒，然后倒入料酒（一般貼鍋倒一圈即可），待麻辣香味出來，倒入一瓶啤酒，最后加入白胡椒，待鍋內(nèi)啤酒煮開，不停翻炒，并放入雞精，鹽（由于前面已經(jīng)用鹽腌制了龍蝦，這里可以依據(jù)口味酌情添加，不過，個(gè)人提示，龍蝦還是味道重點(diǎn)好吃點(diǎn)），最后，待湯汁濃稠后，起鍋，不要將汁燒干，盡量留點(diǎn)，起鍋時(shí)放入魚鮮草點(diǎn)綴即可小貼士炸龍蝦不宜太久，變色后最多三十秒，這樣即脆，里面肉質(zhì)又最大限度保留了嫩

火爆龍蝦的做法步驟圖火爆龍蝦怎么做好吃

3，火爆龍蝦怎么做才好吃

火爆龍蝦將龍蝦洗干凈后瀝干，然后將花椒、辣椒、姜、蒜等爆香后放入龍蝦，再放入各種調(diào)料加以爆炒。香辣田螺材料：田螺，干海椒，花椒，豆瓣醬，姜，蒜，蔥花，芝麻做法： 1。將姜蒜切成米粒大小，蔥切蔥花，干海椒切斜段。 2。燒開一鍋水，將淘洗干凈的田螺放入燒沸瀝水撈起，去頭部包殼。 3。炒鍋下油燒熱，下干海椒炒至呈棕紅色，再加入花椒，姜米，蒜米，豆瓣醬炒至香。 4。下田螺翻炒，下味道，料酒，精鹽，白糖，醬油調(diào)味，并不停以大火翻炒，待田螺入味即可起鍋裝盤，在撒上熟芝麻，蔥花即可。龍蝦1000克，蒜10瓣，蔥2根，姜3片調(diào)味料白酒1碗，白醋1碗，醬油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，雞精1小匙，香油2大匙，鹽適量制作過程 1、蝦放水盆中加粗鹽使其吐凈泥沙，撈出后用醋或酒浸泡以殺菌后瀝干備用。 2、起油鍋，油燒至五成熱下花椒干辣椒炸出香味后，下蔥段、蒜瓣、姜片爆香，再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻，加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰，小龍蝦燒熟后改文火煨入味后加入雞精關(guān)火，將小龍蝦撈出備用。 3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。小龍蝦因?yàn)樯L(zhǎng)在河塘泥地里，須足之間會(huì)藏有泥沙或小寄生蟲，所以烹調(diào)前一定要用小牙刷蘸鹽仔細(xì)刷洗外殼，特別是須足之間

火爆龍蝦當(dāng)然是用火了哦

火爆龍蝦怎么做才好吃

4，火爆龍蝦怎么做

1、將龍蝦處理干凈，務(wù)必用鹽泡一段時(shí)間，然后用力搓洗多次，才能將泥沙雜質(zhì)完全清除。 2、鍋內(nèi)倒油，油要多，燒熱后放入蔥段、姜米、蒜片、干辣椒段（大量）、花椒（大量），一起爆香。 3、在其中加入火鍋底料，根據(jù)口味和龍蝦的量酌量放入。 4、加入龍蝦，并持續(xù)翻炒，這個(gè)時(shí)候火鍋料的厚重和濃香將完全地被龍蝦所吸收。 5、放入味精、雞精、糖等，再根據(jù)個(gè)人喜好加入芹菜等配菜。

5，火爆小龍蝦怎么做

火爆龍蝦做法及步驟：1:原料:小龍蝦、火鍋底料。鹽、蔥、姜、干辣椒、花椒、味精、雞精、糖。2：操作方法如下:將龍蝦處理干凈，務(wù)必用鹽泡一段時(shí)間，然后用力搓洗多次，才能將泥沙雜質(zhì)完全清除。3、鍋內(nèi)倒油，油要多，燒熱后放入蔥段、姜米、蒜片、干辣椒段、花椒，一起爆香。4、這步就是傳說中的秘不外傳的關(guān)鍵一步，直接取決于這道火爆龍蝦是平平之作還是“驚為天人”之奇品。這就是在其中加入火鍋底料，根據(jù)口味和龍蝦的量酌量放入。5、加入龍蝦，并持續(xù)翻炒，這個(gè)時(shí)候火鍋料的厚重和濃香將完全地被龍蝦所吸收。6、放入味精、雞精、糖等，再根據(jù)個(gè)人喜好加入芹菜等配菜。7:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:龍蝦 - 龍蝦是海洋中最大的蝦類，生活在地中海沿岸一直到北海一帶，以澳大利亞和南非所產(chǎn)質(zhì)量為佳。我國(guó)主要產(chǎn)于東海和南... 全文所有龍蝦菜譜8:所屬菜系:家常菜譜 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土養(yǎng)活一方人”。家常菜因地理位置、物產(chǎn)、生活習(xí)慣和飲食愛好的不同，...

6，火爆龍蝦怎么做要川味兒的

原料：龍蝦300g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、生抽適量、老抽適量、調(diào)和油適量。1、首先準(zhǔn)備好龍蝦，洗凈。2、然后往鍋中放入適量的油。3、接著將生姜大蒜下鍋。4、之后將辣椒和龍蝦下鍋。5、爆炒三分鐘后，加入適量的鹽。6、然后，往鍋里放入適量的水。7、最后放入老抽和生抽，燒干水即可。

火爆龍蝦做法及步驟：原　　料:小龍蝦、火鍋底料。鹽、蔥、姜、干辣椒、花椒、味精、雞精、糖。[HaoChi123.com]操　　作:1、將龍蝦處理干凈，務(wù)必用鹽泡一段時(shí)間，然后用力搓洗多次，才能將泥沙雜質(zhì)完全清除。2、鍋內(nèi)倒油，油要多，燒熱后放入蔥段、姜米、蒜片、干辣椒段（大量）、花椒（大量），一起爆香。3、這步就是傳說中的秘不外傳的關(guān)鍵一步，直接取決于這道火爆龍蝦是平平之作還是“驚為天人”之奇品。這就是在其中加入火鍋底料，根據(jù)口味和龍蝦的量酌量放入。4、加入龍蝦，并持續(xù)翻炒，這個(gè)時(shí)候火鍋料的厚重和濃香將完全地被龍蝦所吸收。5、放入味精、雞精、糖等，再根據(jù)個(gè)人喜好加入芹菜等配菜。[HaoChi123.com]營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:龍蝦 - 龍蝦是海洋中最大的蝦類，生活在地中海沿岸一直到北海一帶，以澳大利亞和南非所產(chǎn)質(zhì)量為佳。我國(guó)主要產(chǎn)于東海和南... 全文所有龍蝦菜譜所屬菜系:家常菜譜 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土養(yǎng)活一方人”。家常菜因地理位置、物產(chǎn)、生活習(xí)慣和飲食愛好的不同，...

花式麻辣小龍蝦的做法配料: 小龍蝦1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的郫縣豆瓣 3湯匙 (約20克)、橙子1只、香菜20克、花生油300克、雞精, 蘑菇精各半湯匙操作: 1.大火加熱油至5成熱,倒入花椒并用鍋鏟輕輕攪動(dòng),火力調(diào)至中火,半分鐘后加入姜絲和蒜瓣,慢慢翻炒1分鐘,再次將火力調(diào)至大火,待油溫極熱時(shí)下入龍蝦尾翻炒.待全部龍蝦尾轉(zhuǎn)成鮮紅色時(shí),下剁碎的泡朝天椒和郫縣豆瓣,反復(fù)翻炒約3分鐘,至油色轉(zhuǎn)為暗紅色時(shí),關(guān)火. 2 .盛出一半的龍蝦尾和紅油,中火加熱鍋內(nèi)剩余一半,同時(shí)加入橙肉翻炒半分鐘,加一杯清水,水量以沒過蝦尾為適度.加鍋蓋悶燒5分鐘,其間翻動(dòng)兩次以使蝦尾均勻吸收湯汁,待湯汁收至1/3時(shí),加少許雞精起鍋.用筷子夾出蝦尾盛盤,表面灑上橙皮絲.

材料小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生姜四片左右，大蔥一小段，干辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量做法1 用干凈的牙刷將龍蝦全身刷洗干凈，尤其是腿腳縫隙，刷的時(shí)候注意不要被龍蝦的鉗子傷到；2 香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈并切成兩半，蔥斜切；3 鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，并加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎；4 加入其他上述的調(diào)料，繼續(xù)翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長(zhǎng)時(shí)間才能入味和熟透；5 適當(dāng)?shù)募铀３址吹臓顟B(tài)大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。