我家孩子不愛(ài)吃豬肉，偏偏喜愛(ài)吃雞肉喝雞湯，所以我家會(huì)隔三差五的燉上一鍋老母雞湯喝，上桌就光盤(pán)。土豆燉雞是一道非常好吃的菜，我也喜歡吃，以廣州人對(duì)美食的匠心和較真，可以讓你在番禺街頭的眾多餐廳中，隨意挑選一家煲店都不會(huì)讓你失望，雞湯的燉法以清淡易消化為主，燉雞的時(shí)候我喜歡放些香菇、紅棗和枸杞，這樣做的湯水清味道可口，還有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
1、番禺豬肚雞煲哪里最好吃？
“豬肚雞煲”又名“豬肚包雞”，是廣東客家人一道傳統(tǒng)的地方名菜。在客家人酒席中，它是必備的餐前用湯，菜如其名，通常做法是用豬肚子包住整只雞清水下料烹煮煲湯，鮮美可口的雞煲就是這樣做好了，“豬肚雞”最早也是客家女人坐月子時(shí)必吃常吃的一道菜肴，故民間還有美稱(chēng)：“鳳凰重生”、“鳳凰投胎”。而選用地道清遠(yuǎn)雞為原料制作的這款美食雞煲，因湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，味道格外令人回味，更是將其美名發(fā)揚(yáng)光大了，
“豬肚雞”有補(bǔ)虛健脾的功效，尤其對(duì)身體瘦弱、氣血虛損者有益。是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的餐品，其實(shí)，以廣州人對(duì)美食的匠心和較真，可以讓你在番禺街頭的眾多餐廳中，隨意挑選一家煲店都不會(huì)讓你失望。在這里，我給你推薦一個(gè)比較另類(lèi)的品“豬肚雞煲”的好去處:店名：正鳳城雞煲（雄峰城店）地址：廣州市番禺區(qū)鐘村雄峰城B1館3樓電影院旁，
2、老母雞湯怎么做？
老母雞湯要怎么燉才營(yíng)養(yǎng)美味呢？我家孩子不愛(ài)吃豬肉，偏偏喜愛(ài)吃雞肉喝雞湯，所以我家會(huì)隔三差五的燉上一鍋老母雞湯喝，上桌就光盤(pán)。只有你做到恰到好處，不僅有營(yíng)養(yǎng)美味，還好喝不油膩，雞湯的燉法以清淡易消化為主，燉雞的時(shí)候我喜歡放些香菇、紅棗和枸杞，這樣做的湯水清味道可口，還有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。食材:老母雞、干香菇、紅棗、枸杞、生姜食鹽、料酒步驟一:把老母雞清洗干凈，然后用刀剁成適當(dāng)?shù)男K，用清水清洗干凈，瀝干水分放入砂鍋中，
3、土豆燉雞，怎么做好吃？
非常感謝回答你的問(wèn)題，希望我的回答能幫到你。土豆燉雞是一道非常好吃的菜，我也喜歡吃，第一，我們先準(zhǔn)備一只雞，和燉雞的配料，如：八角，桂平，花椒，辣椒，白芷，草果，豆瓣醬，蔥姜蒜等調(diào)味品，第二，把雞剁成小塊，開(kāi)水下鍋，放蔥姜料酒去腥，除去浮沫，焯水5分鐘撈出洗凈，第三，熱鍋上油，下冰糖，炒糖色，待冰糖融化成棗紅色時(shí)，放蔥姜蒜，豆瓣醬煸炒后放入雞塊。
