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1，香甜紫薯糯米糕的做法

主料糯米200g紫薯3個輔料桂花蜂蜜2勺葡萄干適量枸杞適量步驟1.將紫薯洗凈外皮,放入涼水鍋蒸，蒸20分鐘左右。用筷子扎一下，能扎透就是熟啦~（還可以用微波爐高火，5、6分鐘就可以搞定啦）2.蒸好的紫薯取出,稍微涼一下，不太燙手時剝去外皮，放入一個大碗中，用勺子碾碎，順便加入一勺桂花蜂蜜。3.拌入葡萄干、枸杞,繼續(xù)攪拌均勻，香甜可口的紫薯餡就做好了。4.糯米入鍋蒸熟，飯盒四壁抹上油（這樣可以防粘），將蒸好的糯米飯倒入飯盒，用勺子按平。5.紫薯餡放在糯米飯上,同樣用勺子抹平，厚度隨意，厚點兒更香甜好吃。6.再鋪一層糯米飯,抹平。就這樣一層糯米飯一層紫薯餡，盛滿為止。7.蓋上蓋子，蓋上保鮮膜，密封，放冰箱冷藏1-2個小時。

香甜紫薯糯米糕的做法

2，糯米紫薯糕怎么做

糯米紫薯糕的做法將糯米粉和紫薯粉都倒入盆中加適量的溫開水，這一步很重要，一定不要加多。我的狀態(tài)是基本是散的，要用力捏才能成型，一碰就會散的那樣。（因為一個人，沒辦法拍照，下次補上??）把加了水的米粉取45克（因為不能太濕，不可能揉成大的面團平均分），把45克米粉用力捏成團，壓扁加包入豆沙餡捏成團（不要加太多，因為面粉一碰就會散，太多了不容易全部包住。）把捏好的面團放入月餅磨具，用力壓出造型，放上蒸籠。蒸時，鍋上汽以后再蒸8分鐘左右，就可以出鍋了。

用料主料糯米250克紫薯500克輔料白砂糖適量椰蓉適量芝麻少量糯米紫薯糕的做法1.1. 紫薯蒸熟，用果語機搖成泥狀，糯米浸泡四小時，倒掉一大半水，隔水蒸熟。2.2. 蒸好的糯米飯裝入保鮮袋，趁熱揉一會兒，以增強黏性。3.3.搖好的紫薯和芝麻混合，可適量加點糖，(喜歡甜點的小伙伴)4.4. 在器皿內放一層保鮮膜放一層糯米飯，壓平壓結實，放一層紫薯泥，再發(fā)一層糯米飯，壓實來5.8.晾涼以后切成自己喜歡的形狀，可以加些糖霜或椰蓉

糯米紫薯糕怎么做

3，紫薯糯米糕怎么做

主料紫薯粉2大勺山藥粉1勺糯米粉3大勺雞蛋一個牛奶100ml藍莓干葡萄干適量步驟1.糯米粉攪勻，備用2.紫薯粉和山藥粉攪勻，倒在糯米粉上面3.牛奶里面加雞蛋，攪勻備用4.倒在剛剛備用的材料上面，開始蒸，2個小時5.撒入喜歡的干果之類的，開吃

材料紫薯、糯米粉、糖做法1、紫薯洗凈，蒸熟；晾涼后去皮，壓成泥（我壓的不好）； 2、在紫薯泥中加入適量糯米粉和糖，揉均勻； 3、將紫薯面團攆成薄片，用餅干磨具造型； 4、烤盤刷點油，放入做好的紫薯糯米糕，入烤箱中層180度烤20分鐘。（時間自己掌握）主料糯米100g 紫薯50g 白芝麻適量做法1 糯米洗凈，提前泡4小時. 2 泡好的糯米瀝干水分，入鍋隔水蒸15分鐘。 3 紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。 4 蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。 5 蒸好的糯米飯趁熱揉一會，讓糯米更好的粘合在一塊。 6 取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實。在糯米飯上鋪上紫薯泥。再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，壓緊，蓋蓋晾涼. 7 倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片。小訣竅1、糯米浸泡幾小時就可以了，時間長了米飯口感太軟爛。 2、紫薯有甜味，沒有加糖。喜歡吃甜食可以加點糖。 3、糯米糕放涼了更好吃。 4、胃不好的人，盡量少吃。紫薯一個，紅薯一個，椰蓉，糯米粉，煉奶做法1、紫薯和紅薯放水里煮熟后，分別剝皮碾成泥 2、做皮：三分之一的紫薯泥和紅薯泥分別和等量糯米粉混合，加一勺煉奶和適量水和成面團（以不粘手為宜） 3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和紅薯泥中分別加入兩勺煉奶攪拌均勻（嘗一下再依據(jù)個人口味增減，個人感覺蒸熟以后甜味會淡很多） 4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進紅薯皮里，紅薯餡包進紫薯皮里，輕輕揉圓 5、盤底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分鐘后取出滾上椰蓉即可材料紫薯200，糯米粉100，澄粉50，糖50，奶粉20，水適量，紅豆泥適量，椰蓉適量做法1、紫薯去皮蒸熟，揉泥。 2、澄粉用開水快速攪拌。 3、把紫薯泥+澄粉+糯米粉+糖+奶粉+水，混合后，再蒸。 4、帶一次性手套，手心抹油，取蒸熟的上面的混合物，揉成圓形，再壓扁，加餡，再揉成圓形滾下椰蓉。

紫薯糯米糕怎么做