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1，北京新發地蔬菜價格表
2，新發地今日蔬菜價格表
3，方巾牛蔬菜批發市場蔬菜價格
4，新發地蔬菜價格表今日價格
5，今日蔬菜批發市場價格

1，北京新發地蔬菜價格表

截至2020年4月份，北京新發地蔬菜價格的加權平均價是2.27元/公斤。截至2020年4月份，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.27元/公斤，比上月同期的2.12元/公斤上漲7.08%；比去年同期的1.92元/公斤上漲18.23%。周環比明顯上漲；年同比大幅上漲。上月內的最高價2.27元/公斤，比上上月的2.28元/公斤下降0.4%；上月內的最低價2.11元/公斤，比上上月的2.10元/公斤上漲0.48%。上月的最低價出現在月前期，最高價出現在月后期，說明菜價在月內是連續上漲的。注意事項：1、菜價變動，主要是受到天氣變化的影響所致。供應北京市場的蔬菜主產區均經歷了1次比較明顯的降雨、降溫、光照不足的天氣過程，影響了蔬菜的生長和采收。2、天氣變化對采收的影響是短時間的，對蔬菜生長影響的反應期是滯后的。所以在降雨過后，地頭蔬菜的供應量是下降的，市場價格仍然在繼續上漲。

北京新發地蔬菜價格表

2，新發地今日蔬菜價格表

1、大白菜：1.25元/斤 2、娃娃菜：1.80元/斤 3、芹菜：1.75元/斤4、菠菜：1.30元/斤 5、番茄：2.75元/斤 6、黃瓜：2.30元/斤 7、茄子：2.75元/斤 8、茄子(精品)：4.25元/斤 9、架豆：4.15元/斤 10、尖椒：2.40元/斤擴展資料：老百姓常吃的大白菜價格下降也明顯。最新數據顯示，新發地市場大白菜的批發價是0.3至0.45元/斤，上一個統計周期價格是0.35至0.5元/斤，周環比下降11.76%。去年同期的價格是0.3至0.45元/斤，年同比持平。據介紹，目前上市的大白菜主要產自張家口的張北縣和唐山的玉田縣。張家口的大白菜已經到了上市尾期，由于是寒涼地區，大白菜的質量很好，運到新發地市場以后，批發價在0.4至0.45元/斤之間；唐山大白菜是新白菜，屬于秋季的早茬白菜，含水量略高，價格略低，批發價在0.3元/斤上下。

新發地今日蔬菜價格表

3，方巾牛蔬菜批發市場蔬菜價格

方巾牛蔬菜批發市場斤菜價格3.8元/公斤。斤菜菜譜豉香斤菜土豆條材料：斤菜2棵，土豆1個，豆豉1勺，生抽1勺，鹽1茶匙，姜末3克做法：1、土豆去皮洗凈，切成細條，放水中浸泡一會，洗凈淀粉。2、斤菜去葉洗凈，切成小段。泡好的土豆瀝干水。3、姜切成末。4、起鍋熱油，加入姜豆豉，炒出香味。5、加入土豆煸炒片刻。6、加入斤菜翻炒均勻。7、加鹽，生抽翻炒均勻即可。香菇斤菜炒香干材料：斤菜2根，香干5片，香菇4朵，生抽1湯匙，素蠔油1湯匙，鹽1/3鹽勺，姜末適量做法：1、香干和斤菜切條狀，香菇切片，生抽素蠔油鹽調好。2、起鍋熱油，放入斤菜炒至變色。3、加入香菇翻炒，炒至變色。4、接著加入香干翻炒均勻。5、倒入調汁，炒均勻后加入姜末，翻炒均勻后關火。珍珠菇燴斤菜腐竹材料：斤菜2棵，干腐竹50克，干珍珠菇20克，姜絲3克，小米椒2個，鹽1小勺做法：1、香菇和腐竹提前泡發好。2、泡發好的腐竹，斜切成段。3、斤菜去葉洗凈，斜切成長段。4、小米椒切段，姜去皮切絲。5、起鍋熱油，加入小米椒，姜炒出香味。6、加入香菇、斤菜、腐竹翻炒至斷生。7、最后加少許鹽調味，翻炒均勻即可。斤菜炒香干材料：斤菜1根，香干2片，干辣椒、生姜適量，生抽1湯匙，干辣椒、鹽、味全高鮮適量做法：1、斤菜去莖切段，香干切條，生姜切末。2、鍋中熱油，依次倒入姜末、干辣椒小火爆香。3、鍋中倒入斤菜段大火翻炒片刻。4、接著倒入切好的香干翻炒片刻。5、鍋中倒入生抽、鹽、味全高鮮翻炒均勻。風味腐竹燴斤菜材料：斤菜2棵，干腐竹50克，胡蘿卜半根，豆豉1湯匙，姜末3克，鹽1茶匙，素蠔油1大勺，味全高鮮少許做法：1、腐竹泡發好斜切成段。2、斤菜去葉，斜切成段。3、胡蘿卜切成粗絲，姜去皮切末。4、起鍋熱油，下豆豉姜末炒出香味。5、下腐竹煸炒一會。6、加入斤菜、胡蘿卜、素蠔油翻炒至斷生。7、最后加入鹽和味全高鮮調味，翻炒均勻即可。

方巾牛蔬菜批發市場蔬菜價格

4，新發地蔬菜價格表今日價格

新發地蔬菜價格表今日價格，有近百種。可上新發地市場官網。常見蔬菜有：黃瓜、西葫蘆等。黃瓜食譜油酥黃瓜食材：黃瓜3根，白糖、精鹽、白醋、花椒油、干紅辣椒、姜絲。做法：1、黃瓜清洗干凈后，切成指形條狀；干辣椒切成段；姜切成絲備用。2、切好的黃瓜放入盤中，加入食鹽腌澤20分鐘。3、腌好后再用清水清洗干凈后碼入盤子中。4、鍋中倒入花椒油，放入干辣椒和姜絲燒出香味，然后澆在碼好的黃瓜條上。5、再加入白糖和白醋調味，拌勻后裝盤即可，這樣做出的黃瓜特別的脆嫩爽口，酸甜香辣。三味黃瓜食材：黃瓜250克，辣椒4個，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜絲10克。做法：1、黃瓜清洗干凈后，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然后放入開水中打一個滾撈出瀝干水分。2、辣椒清洗干凈后切成絲狀。辣椒切好后和黃瓜段一起碼入盤子中。3、鍋中倒入花椒油，再加入蔥、姜、辣椒炒出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖調成味汁。4、將調好的味汁澆在黃瓜段和辣椒絲上拌勻裝盤即可。這道菜吃起來非常的味道鮮美，而且制作方便。翠玉黃瓜食材：小黃瓜800克，蝦米50克，大蒜5粒，紅辣椒2克，食鹽1小勺，醬油1湯匙，白糖3湯匙，白醋3湯匙，香油2小勺，食用油適量。做法：1、蝦米沖洗干凈，瀝干水分；大蒜切末；紅辣椒去籽后切成絲狀；小黃瓜清洗干凈后像削蘋果皮一樣轉圈將黃瓜皮削出（當然要削的厚些），瓜瓤除去不用。2、鍋中倒入食用油，油熱后放入大蒜、紅辣椒和蝦米爆香后熄火。然后澆在削好的黃瓜皮上，再加入食鹽、醬油、白糖和白醋調味并翻拌均勻。3、最后淋上香油拌勻，放置大約2個小時，食材入味后即可食用。油潑黃瓜食材：嫩黃瓜500克，花椒少許，蔥半顆，辣椒2個，姜絲10克，白醋10克，白糖15克，食鹽5克。做法：1、黃瓜清洗干凈后，一剖兩開，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干凈后，切成絲狀備用。2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱的時候放入黃瓜條炸成碧綠色后撈出。3、鍋中留少許底油，放入花椒炸出香味后，撈出不用。然后放入蔥姜和辣椒絲、醬油、白糖、白醋、香油調成味汁。4、最后將調好的味汁澆在黃瓜段上即成。熗辣椒黃瓜食材：鮮嫩黃瓜1000克，紅辣椒4個，花椒油25克，醬油5克，蔥花適量，食鹽5克，姜3片，白糖10克，陳醋15克。做法：1、黃瓜清洗干凈后，切成兩半，再削去瓜瓤，然后切成長段，放入盤子中，加入食鹽腌澤10分鐘后，控凈水分碼入盤子中；辣椒切成絲狀備用。2、再加入醬油、陳醋、白糖食鹽調味。3、最后將蔥姜絲和辣椒絲放在上面；花椒油燒熱后澆在蔥姜辣椒絲上，燙出香味，然后再用盤子扣一會，入味后即可食用。

5，今日蔬菜批發市場價格

今日蔬菜批發市場價格，各地不同。比較權威的是北京新發地市場。可上北京新發地市場官網。常見蔬菜有：白菜、甘藍等。清代《本草綱目拾遺》記載說：“白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并說“冬汁尤佳”。白菜還是減肥蔬菜，因為白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜還可以減肥。烹調蔬菜時，正確的做法應該是先洗后切。對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜肴搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。縱使白菜千般好，其中葉綠素等營養素的量遠遠低于綠葉蔬菜。因此，“百菜獨有白菜好”的說法有些片面，不同蔬菜各有優勢，搭配食用才更符合營養平衡的原則。白菜菜譜白菜膽金針菇滾瘦肉材料：白菜膽250克、金針菇150克、瘦肉100克、香菇20克、蝦米5克（3至4人分量）。烹調方法：白菜膽洗凈，對切成四塊，金針菇洗凈，把根部去掉；瘦肉洗凈切小片備用，蝦米洗凈泡軟備用；香菇先用清水沖干凈，再用溫水浸泡至軟后，連水倒入鍋中；將備好的香菇、蝦米放入鍋中加入1500ml清水，大火煮開后，加入白菜膽、金針菇，煮開后再放入瘦肉片，水開后加鹽調味即可。如意白菜卷食材：白菜葉若干，豬肉餡100克，胡蘿卜1根，香菇5朵，雞蛋一個，蔥、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、鹽、蒸魚豉油適量。做法：1.將泡發好的香菇和胡蘿卜放絞肉機里與肉餡一起絞碎混勻，加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋、蔥姜末、芝麻油等，拌勻；2.將白菜葉清洗干凈，放入沸水鍋中焯水至葉片變軟，撈出，濾干水分；3.用燙好的大白菜葉把肉餡卷成一個長圓柱體，裝盤放到蒸鍋里蒸15分鐘；4.倒掉盤子里的湯汁，將白菜卷切成寸段，擺盤，淋上蒸魚豉油即可食用。奶油白菜湯做法：白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后，剁碎。鍋內加水燒開后放碎白菜，小火煮片刻。撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫后，放入奶粉，調勻。大白菜粉絲丸子煲做法：大白菜清洗干凈切大塊；粉絲用涼水泡軟；牛筋丸沖洗一下；燒開一鍋水，放進牛筋丸，煮至水再次開后放進大白菜用筷子把大白菜按進水里，讓全部大白菜都浸進水里，中火煮10分鐘。加入泡軟的粉絲，中火煮5~6分鐘；放鹽調味，把全部材料倒進瓦煲里，大火煮開即可上桌，吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可。糖醋大白菜做法：大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開后，下白菜焯片刻，之后撈出過涼水。取一鍋，加半小碗水，燒開后加入砂糖化開，加鹽、胡椒調味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來。如果覺得太清可以加水淀粉勾芡，之后澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。糖醋辣白菜主料娃娃菜1棵輔料紅辣椒適量嫩姜適量配料鹽適量油適量白糖適量花椒粒適量醋適量步驟1.白菜洗凈，切絲，不用太細。2.白菜放入大盆，撒上鹽拌勻，腌30分鐘。3.紅辣椒去籽，切絲，嫩姜切絲。4.白菜腌至變軟時取出，用流水沖一下，擠干水分。5.鍋中放油燒熱，放入花椒粒小火爆香，撈出花椒粒不用。6.鍋中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均勻后立即關火。如果淡了可以再加一點鹽。7.盛出白菜，撒入姜絲和紅辣椒絲拌勻，放涼后即可食用。