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本文目錄一覽

1，紅豆的營養(yǎng)成分
2，紅小豆含什么成份
3，紅豆的營養(yǎng)價值有哪些
4，紅豆1000克的營養(yǎng)成分蛋白質(zhì) 克脂肪碳水化合物
5，紅豆有什么營養(yǎng)價值啊
6，紅豆有什么營養(yǎng)
7，紅豆的營養(yǎng)價值

1，紅豆的營養(yǎng)成分

(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部 100 水分(克) 35.9 能量(千卡) 240能量(千焦) 1004 蛋白質(zhì)(克) 4.8 脂肪(克) 3.6碳水化合物(克) 55.1 膳食纖維(克) 7.9 膽固醇(毫克) 0灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.05尼克酸(毫克) 1.7 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 9.17a-E 0.2 (β-γ)-E 3.55 δ-E 5.42鈣(毫克) 2 磷(毫克) 89 鉀(毫克) 226鈉(毫克) 3.3 鎂(毫克) 13 鐵(毫克) 1鋅(毫克) 0.89 硒(微克) 0.71 銅(毫克) 0.13錳(毫克) 0.25 碘(毫克) 0

　　紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

紅豆的營養(yǎng)成分

2，紅小豆含什么成份

赤小豆的營養(yǎng)價值不容小覷，也正是因為其所含的一些營養(yǎng)成分，它才有如此高的食療價值。到底赤小豆的營養(yǎng)成分有哪些呢？赤小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克赤小豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76克，磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。1、赤小豆中的皂角甙比較多，可以對腸胃起到刺激作用，具有良好的利尿作用。能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。4、赤小豆中含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁……"。

紅小豆含什么成份

3，紅豆的營養(yǎng)價值有哪些

赤豆性味：甘酸、平、無毒。歸經(jīng)：入心、小腸、腎、膀胱。功效：除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳。主治：癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。禁忌：陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食。說明：赤豆，又飯赤豆，以粒緊、色紫赤者為佳，煮汗食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結(jié)燥。中藥另有一種紅黑豆，系廣東產(chǎn)的相思子，特點是半粒紅半粒黑，注意鑒別，切勿誤用。驗方參考：1、赤豆同鯉魚（或鯽魚）煮湯服食，利水消腫，治腳氣甚效，兼治小兒夏日由血虛而致多發(fā)性癤腫。2、赤豆四兩，煮湯當茶飲，治水腫。3、赤豆半斤，煮粥食，可通乳。赤豆,又名紅豆、小豆。產(chǎn)于全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用紅小豆制作豆面條、糕點餡，配制代食品，增加了食品工業(yè)糕點的花色品種，改善了人民生活。紅小豆制作的飯、粥、湯美味可口、老幼喜食；紅小豆冰糕，色美味佳，是饒有風味的夏令冷食，其皮可提煉色素。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等癥。紅小豆營養(yǎng)豐富，用途廣泛，風靡世界。上面簡要介紹了紅豆的營養(yǎng)價值，以前對紅豆的營養(yǎng)價值我也不知道，曾查了很多的紅豆的營養(yǎng)價值資料及紅豆的營養(yǎng)價值的方法等資料，對紅豆的營養(yǎng)價值有了一定的了解，還有更詳細的、具體的紅豆的營養(yǎng)價值的介紹，對你了解紅豆的營養(yǎng)價值會有幫助的。紅豆的營養(yǎng)價值的和方法等資料，對紅豆的營養(yǎng)價值有了一定的了解，還有更詳細的、具體的紅豆的營養(yǎng)價值的介紹，對你了解紅豆的營養(yǎng)價值會有幫助的。

紅豆的營養(yǎng)價值有哪些

4，紅豆1000克的營養(yǎng)成分蛋白質(zhì) 克脂肪碳水化合物

每100克紅豆的營養(yǎng)成分：核黃素:.05毫克煙酸:1.7毫克熱量:240千卡硒:.71微克硫胺素:.04毫克碳水化合物:47.2克磷:89毫克維生素A:0微克維生素C:0毫克維生素E:9.17毫克膽固醇:0毫克胡羅卜素:.6微克脂肪:3.6克膳食纖維:7.9克蛋白質(zhì):4.8克視黃醇當量:35.9微克鈣:2毫克鈉:3.3毫克鉀:226毫克鐵:1毫克銅:.13毫克鋅:.89毫克錳:.25毫克鎂:13毫克。那1000克的成分應該很明了了吧，呵。。

不太清楚，不過紅豆營養(yǎng)價值很高再看看別人怎么說的。

熱量(千卡) 3090 蛋白質(zhì)(克) 202 脂肪(克) 6 碳水化合物（792）克紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。藥用功能：　清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。　　將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。紅豆的營養(yǎng)成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。適宜人群：宜食適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用。

5，紅豆有什么營養(yǎng)價值啊

紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學上，主要應用于行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。營養(yǎng)價值：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。

又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。　　紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。　　又稱相思豆，煮熟后會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產(chǎn)于中國，是一種一年生灌木的種子，由于具有醫(yī)療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。營養(yǎng)價值　　1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；　　2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用；　　3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。適用人群一般人群均可食用　　1、適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。注意事項　　鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。用法用量　　赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法。食用功效赤小豆性平、味甘、酸、歸心、小腸經(jīng)；具有健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。

6，紅豆有什么營養(yǎng)

又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。　　紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。　　又稱相思豆，煮熟后會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產(chǎn)于中國，是一種一年生灌木的種子，由于具有醫(yī)療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。　　營養(yǎng)價值　　1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；　　2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用；　　3.赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。　　適用人群　　一般人群均可食用　　1.適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；　　2.赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。　　注意事項　　鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。　　用法用量　　赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法。　　食用功效　　赤小豆性平、味甘、酸、歸心、小腸經(jīng)；　　具有健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。　　其他相關　　《食療本草》：和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。　　《食性本草》：赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。　　《產(chǎn)書方》：下乳汁，煮赤小豆取汁飲。　　《本草綱目》：通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。　　《食性本草》：久食瘦人。　　《本草新編》：赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛，氣虛利水，轉(zhuǎn)利轉(zhuǎn)虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。　　《本草綱目》：赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。　　《隨息居飲食譜》：赤小豆，蛇咬者百日內(nèi)忌之。　　《韓非子》稱赤菽，《急就篇》稱小豆，《神農(nóng)本草經(jīng)》稱赤小豆，《本草綱目》稱紅豆；還有紅小豆等異稱。　　貼士　　1.赤小豆與相思子二者外形相似，均有紅豆之別名。相思子產(chǎn)于廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當作赤小豆服用而引起中毒的，食用時不可混淆。　　2.巧用紅豆：用毛巾做一個口袋，將生紅豆倒入袋里，再將袋子縫起來即可。睡覺前，將做好的袋子放入微波爐里溫兩分鐘，放到被窩內(nèi)，溫度可以保持約三小時。因為紅豆是豆類中含水量最少的，加熱以后溫度不容易下降，而且可以重復使用，很經(jīng)濟實惠。除了睡覺時用，也可用于肩膀或關節(jié)等地方。

7，紅豆的營養(yǎng)價值

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

紅豆、黑豆、綠豆哪個營養(yǎng)價值最高？很多人忽略了，以后別再吃錯

紅豆是常吃的一種雜糧，紅豆的營養(yǎng)價值很高，其中蛋白質(zhì)占25%，鉀、賴氨酸，還有B族維生素的含量也非常豐富。紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)，還有多種的礦物質(zhì)，有利尿、消腫，促進心臟活化功能的功效。紅豆含有豐富的B族維生素、皂甙，不僅能夠減少脂肪的囤積，還能幫助身體排出多余的水分，

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。

紅豆的營養(yǎng)價值：1、紅豆有清心養(yǎng)神、健脾的功效，加入蓮子、百合能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，2、中醫(yī)專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括營養(yǎng)不良水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。3、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用； 4、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、多吃紅小豆有催乳的功效。