拿鐵咖啡的做法，如何制作一杯完美的拿鐵咖啡

來源：整理時間：2023-03-19 02:43:34 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，如何制作一杯完美的拿鐵咖啡
2，拿鐵咖啡怎么做
3，拿鐵咖啡的制作方法
4，怎樣制作拿鐵咖啡

1，如何制作一杯完美的拿鐵咖啡

LZ啊，不是我說你你想自己做拿鐵，不想買器具，您的奶泡和Espresso從哪來？沒有這兩樣你怎么做拿鐵？首先你要準(zhǔn)備的器具有Espresso Machine《家用的一千到幾千不等，商用的價格用萬來計算了》奶缸一個中號的這個不貴咖啡杯一套《8到12oz左右最好》原料磨好的咖啡粉《盡量用新鮮點的豆子》建議買illy 咖啡豆《價格小小的貴了一點牛奶需要用雀巢全仕奶《這個不貴，就是不好買···剩下的就是您的技術(shù)了以上是專業(yè)人士用最易解漢字所表達(dá)不過你自己都說了你是個門外漢想做好一杯還湊合的拿鐵也需要點時間練習(xí)啦···我空間有個相冊里面有我做的咖啡你可以看看不懂在問我好啦~~

具體你可以上吧臺人生論壇去看看在吧臺方面的技術(shù)非常全面拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。意大利式拿鐵咖啡(caffe latte)需要一小杯espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個人口味自由調(diào)配。如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。

如何制作一杯完美的拿鐵咖啡

2，拿鐵咖啡怎么做

方法/步驟器材：意式咖啡機(jī)、拉花鋼材料：咖啡豆牛奶1.以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機(jī)熱量放置區(qū)，萃取濃縮時杯子的溫度已經(jīng)達(dá)到足夠的要求。2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取時間根據(jù)填壓實際情況來看，一般為20~25秒不等。萃取的量為30ml。3.如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿，依據(jù)個人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點如前。Pic54.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡與牛奶完全融合。最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESPRESSO中，控制流量進(jìn)行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。END注意事項萃取時注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使ESPRESSO的油脂形成得更具完備。

拿鐵咖啡是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。首先將果糖和牛奶混合，成為黑白分明的兩層，醞釀出一種曼妙的視覺效果，繼而加上少許奶泡，形成珍珠白、咖啡褐與象牙白的漸層感，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。利用相同的原理，可使咖啡做出無限的變化，例如將咖啡與果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的變化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加顏色變化。種種變化，可視個人創(chuàng)意、喜好、心情來任意組合變化。拿鐵咖啡的沖泡步驟：步驟一：先倒意大利咖啡至1/4杯的量，于3/4杯倒入打過奶泡的熱鮮奶。步驟二：將鋼杯上層的奶泡倒入至滿杯即成。拿鐵咖啡由于鮮奶較多，一般多使用馬克杯冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。沖制時，杯中先倒入咖啡，然后用一根玻璃棒放入杯中，沿玻璃棒倒入加糖或加蜜的奶。（慢慢倒，就象做化學(xué)實驗一樣）一杯漂亮的那鐵咖啡就做成了。

拿鐵咖啡怎么做

3，拿鐵咖啡的制作方法

準(zhǔn)備材料：咖啡30克、牛奶120毫升、水180亳升1、首先準(zhǔn)備好一些純牛奶；2、將咖啡粉放入咖啡壺的下層。3、然后將咖啡壺上下層擰緊在一起，用明火去煮。4、純牛奶，倒入奶泡杯中。5、啟動電源，奶泡杯自動工作。6、當(dāng)咖啡壺發(fā)出響聲，立即關(guān)火，咖啡就煮好了。7、將咖啡倒入已經(jīng)預(yù)熱的咖啡杯中。8、然后小心地倒入牛奶和奶泡；9、這樣咖啡拿鐵就完成了。

雀巢咖啡其實就是那種奶咖的感覺。，兩包特濃，可以再加一點煉乳。也可以加一點糖。一杯甜絲絲的拿鐵就做好了。麥斯威爾會更甜一點。你如果招待人，用這個在廚房偷偷的做出來就好了。如果想要自制的話，很麻煩的。光煮咖啡就很麻煩。如果你有專業(yè)的咖啡機(jī)的話另當(dāng)別論純正的latte（拿鐵）是基于一種叫expresso的意式特濃咖啡（幾乎所有的花式咖啡都是從這種黑咖啡演化而來）同學(xué)又一次直接喝，差點沒吐出來。太苦了，讓人反胃的苦。自家做的話其實就是煮的咖啡豆啦latte咖啡的比例為奶：expresso：奶泡=1:1:1步驟：1煮咖啡2用一個大杯子倒入1/3的奶，最后為溫?zé)岬模沂翘貪獾模皇瞧綍r喝的那種，可能的話超市里可能有咖啡專用的奶。3再倒入1/3的煮好的咖啡4加1/3的奶泡，奶泡就是牛奶用發(fā)泡器打發(fā)泡了~~~~打蛋器應(yīng)該可以做到那個效果。如果你想拉花的話也可以試試。、關(guān)鍵中的關(guān)鍵就是，自制的咖啡一般不放咖啡伴侶。如果喝慣了雀巢，會不習(xí)慣。但是能不加最后別加。一是不純正，二是拿東西是反式脂肪酸，傷身體補(bǔ)充一下：可以加點香草冰激凌

latte咖啡的比例為奶：expresso：奶泡=1:1:1步驟：1煮咖啡2用一個大杯子倒入1/3的奶，最后為溫?zé)岬模沂翘貪獾模皇瞧綍r喝的那種，可能的話超市里可能有咖啡專用的奶。3再倒入1/3的煮好的咖啡4加1/3的奶泡，奶泡就是牛奶用發(fā)泡器打發(fā)泡了~~~~打蛋器應(yīng)該可以做到那個效果。如果你想拉花的話也可以試試。可以加點冰激凌

拿鐵咖啡的制作方法

4，怎樣制作拿鐵咖啡

拿鐵咖啡做法：1、用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機(jī)也可以，但要煮濃一點。煮好后放在一旁備用。2、將牛奶放在微波爐中加熱，再倒入打奶泡機(jī)中打成奶泡，刮去上層粗奶泡后，倒入高腳杯中，份量約占2/3。3、將咖啡緩緩注入高腳杯，此時咖啡會浮在牛奶上，形成上下黑白兩色。冰拿鐵咖啡1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然后攪拌均勻，使糖漿融于鮮奶中以增加鮮奶比重。3、讓咖啡沿著湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。4、再加入兩大匙奶泡即可。追問：咖啡呢？要什么咖啡？牛奶要什么牛奶？咖啡需要煮開嗎？還是沖的也可？都是需要冷的么？謝謝回答： Latte咖啡如果我沒有記錯的話應(yīng)該是從下到上1/3鮮奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。咖啡豆用那里的都可以，8過偶稀飯喝哥倫比亞的豆子滴（因為學(xué)校里有一家哥倫比亞人開的咖啡屋，純正進(jìn)口豆子，喝習(xí)慣了^_^）煮好咖啡之后溫?zé)嵋粋€比較深的杯子，然后先在里面加入熱好的牛奶，超市應(yīng)該有那種專門配咖啡的牛奶，別用平常喝的那些，那些太稀了，而且千萬別加伴侶，加伴侶是那種垃圾的速溶咖啡做的事情，要想調(diào)制有情調(diào)的Latte就別加它。然后加入咖啡，最上面放打好的奶泡，如果有技術(shù)的話可以做一個拉花，因為我僅限于理論和品嘗，沒有實際自己做過Latte就沒辦法教你拉花的做法了……T.TPS：奶泡就是牛奶用發(fā)泡器打發(fā)泡了~~~~打蛋器應(yīng)該可以做到那個效果追問：速溶咖啡不行么？雀巢咖啡豆可以啊？是什么專用的牛奶啊？謝了。。。回答：特濃牛奶吧。不過市面上劣質(zhì)的蠻多。。。就是有添加劑自己可以拿牛奶來煮。不過會損失較多營養(yǎng)成分= =#咖啡的話。個人對雀巢咖啡滿排斥。。可以試試自己磨用碳燒咖啡。仙度氏咖啡等買速溶之類之類。那那里還來自己調(diào)拿鐵的情調(diào)呢？：） L 的感言：非常感謝！

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答1、拿鐵咖啡做法準(zhǔn)備材料：單份濃縮咖1勺，牛奶30ml。新鮮研磨咖啡粉19-20克。2、拿鐵是一種非常常見且著名的咖啡，它的做法也比較簡單，如果我們非常喜歡飲用拿鐵咖啡的話是可以自己在家里準(zhǔn)備材料并制作的。3、制作拿鐵咖啡需要先將咖啡豆研磨成粉，然后對它進(jìn)行加工并制出濃縮咖啡，再準(zhǔn)備好適量的牛奶并將它放在咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下加工成牛奶、奶泡的混合體。4、接著把牛奶和奶泡充分的搖晃均勻，使得它們可以更好的融合在一起，最后把牛奶、奶泡倒入之前制好的濃縮咖啡里并進(jìn)行拉花即可。更多2條

拿鐵咖啡做法： 1、用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機(jī)也可以，但要煮濃一點。煮好后放在一旁備用。 2、將牛奶放在微波爐中加熱，再倒入打奶泡機(jī)中打成奶泡，刮去上層粗奶泡后，倒入高腳杯中，份量約占2/3。 3、將咖啡緩緩注入高腳杯，此時咖啡會浮在牛奶上，形成上下黑白兩色。冰拿鐵咖啡1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然后攪拌均勻，使糖漿融于鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿著湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。追問：咖啡呢？要什么咖啡？牛奶要什么牛奶？咖啡需要煮開嗎？還是沖的也可？都是需要冷的么？謝謝回答： Latte咖啡如果我沒有記錯的話應(yīng)該是從下到上1/3鮮奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。咖啡豆用那里的都可以，8過偶稀飯喝哥倫比亞的豆子滴（因為學(xué)校里有一家哥倫比亞人開的咖啡屋，純正進(jìn)口豆子，喝習(xí)慣了^_^）煮好咖啡之后溫?zé)嵋粋€比較深的杯子，然后先在里面加入熱好的牛奶，超市應(yīng)該有那種專門配咖啡的牛奶，別用平常喝的那些，那些太稀了，而且千萬別加伴侶，加伴侶是那種垃圾的速溶咖啡做的事情，要想調(diào)制有情調(diào)的Latte就別加它。然后加入咖啡，最上面放打好的奶泡，如果有技術(shù)的話可以做一個拉花，因為我僅限于理論和品嘗，沒有實際自己做過Latte就沒辦法教你拉花的做法了……T.T PS：奶泡就是牛奶用發(fā)泡器打發(fā)泡了~~~~打蛋器應(yīng)該可以做到那個效果追問：速溶咖啡不行么？雀巢咖啡豆可以啊？是什么專用的牛奶啊？謝了。。。回答：特濃牛奶吧。不過市面上劣質(zhì)的蠻多。。。就是有添加劑自己可以拿牛奶來煮。不過會損失較多營養(yǎng)成分= =#咖啡的話。個人對雀巢咖啡滿排斥。。可以試試自己磨用碳燒咖啡。仙度氏咖啡等買速溶之類之類。那那里還來自己調(diào)拿鐵的情調(diào)呢？：） L 的感言：非常感謝！