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1，怎樣做波士頓龍蝦好吃

我住在波士頓，在我們這里，美國人吃龍蝦有三種做法：一）放在一個大鍋中和蛤蜊以及整個的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟后蘸融化的熱黃油吃（美國人認為龍蝦中缺乏油脂）。 2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進一些小蝦、扇貝肉（現在中國人莫名其妙地叫帶子）、面包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。 3）龍蝦煮熟后把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長面包中，涼吃。這個叫做龍蝦卷。唐人街的中國餐館則主要是： 1）蔥姜龍蝦 2）豆豉龍蝦 3）咖喱龍蝦

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2，波斯頓大龍蝦怎么 做好吃

01 芝士上湯焗龍蝦是龍蝦的最普遍吃法之一，奶酪味不會掩蓋龍蝦的鮮甜，鮮濃的酪香和醇厚的掛汁還能補足龍蝦過于清爽的口感。龍蝦先裹生粉略炸，然后在濃稠的奶酪高湯中煮的格外嫩，白花花的肉，輕剝脫殼，入口只覺得是爽脆裸肉，完全不覺得被炸過。六七月正式龍蝦的捕撈季節，此時的龍蝦肉質最為飽滿。02水煮波士頓龍蝦--既簡單又保持了龍蝦的原汁原味。滿滿的龍蝦肉刺激著你的味蕾，讓你瞬間愛上它。【做法】1. 鍋里倒水，煮滾。2. 放入洗凈的大漁場波士頓龍蝦（水要蓋過龍蝦）。3. 蓋上鍋蓋，煮6-8分鐘后撈出即可。03烤波士頓龍蝦--【做法】1. 大漁場波士頓龍蝦洗凈后對半刨開，再去頭部不可食用的部分，并用水清洗。2. 烤盤上鋪錫箔紙，再放進大漁場波士頓龍蝦，并在蝦肉上擺放洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒，放進已預熱好的烤箱中，用250度烤3分鐘，取出。3. 在蝦肉表面撒上起司絲，重新放回烤箱中，用250度烤至起司絲表面融化上色即可。

波斯頓大龍蝦怎么做好吃

3，焗波士頓龍蝦怎么做

主料波士頓龍蝦1只輔料黃油10g鹽適量胡椒粉適量蒜末適量洋蔥末適量馬蘇里拉奶酪適量動物淡奶油適量步驟奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟11.洗凈的鮮活龍蝦一只奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟22.卸掉鉗子，用來做湯的奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟33.翻過蝦身，放尿，就是用筷子從腹部尿口插到胸部，再取出筷子。奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟44.用剪刀從腹部剪開奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟55.再翻過來剪開背部。奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟66.掰開蝦頭，這個灰黃色的是蝦腦奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟77.取出蝦腦，做蒸蛋羹用。奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟88.蝦的鰓部，摳掉扔了不吃。奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟99.這是這次要用到的蝦身。放加水的蒸鍋，水開后蒸10分鐘。奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1010.鍋內燒熱放入黃油，炒至融化奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1111.黃油融化后，倒入洋蔥末、蒜末炒香奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1212.倒入適量的動物淡奶油奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1313.加入鹽、胡椒粉炒至濃稠，汁就做好了奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1414.烤盤鋪上錫紙，蒸好的蝦身擺放好奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1515.將剛才制作的奶油芝士汁均勻的鋪滿蝦身奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1616.接著撒上切碎的馬蘇里拉奶酪絲奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1717.入烤箱，180度15分鐘左右，烤到表面金黃即可出爐。奶油芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟1818.裝盤上桌了，趁熱食用。

1）蔥姜龍蝦，切塊加蔥姜翻炒。2）咖喱龍蝦，切塊加咖喱粉和洋蔥翻炒。3）干燒龍蝦，切塊加豆瓣醬炒。4）西式烤龍蝦，把龍蝦尾部肉多的地方切開，加小蝦、帶子、面包削、蛋黃醬、胡椒、洋蔥填充，放入烤箱烤熟。配土豆泥。我在波士頓，我們這里的第一標準做法很奇怪，龍蝦整個不切，加中等大小的蛤蜊，整個的老玉米（老嫩適中）同煮，然后沾黃油吃。一般中國人吃不慣這個，而比較喜歡上述四種吃法。

焗波士頓龍蝦怎么做