潮州砂鍋粥制作與介紹潮汕砂鍋粥亦稱“潮州砂鍋粥”，是廣東省潮汕地區特色傳統名點。據說廣州最好吃的潮汕砂鍋粥都在這里了云騰沙鍋粥地址，蝦粥中的蝦品種是可以選的，有河蝦有海蝦，料很足，蝦鮮也多，對比來講這家粥的米放的并不多，良心啊，蝦粥，是按小鍋中鍋大鍋來算價格，非常鮮美，分量十足，味道淡需要另外放鹽，咸菜和香菜是免費的，不過蝦是新鮮的，不會有外面一些蝦粥有粉紅色。

1、廣州哪里的砂鍋粥最好吃呢？

據說廣州最好吃的潮汕砂鍋粥都在這里了云騰沙鍋粥地址：荔灣區龍津東路713-715號(近滿記)人均：51元營業時間：晚市-宵夜網友點評：飯店有好三層，一二層座位不多，三層面積大些，到了晚上飯店，客人越來越多，后來基本三層都滿座了，人氣很高啊。蝦蠔粥很鮮美，兩人分量已經夠3個人吃，雞翅同美極蝦都是必點的，經常都要排隊，很多人慕名而來，

玉軒砂鍋粥人均：71元東風西路店地址：東風西路142號南油大廈2樓(近嘉和苑)營業時間：11:00-凌晨5:00同和店地址：廣州大道北2150號富和花園C1鋪營業時間：11：00-凌晨05：00網友點評：這里主要食砂鍋粥為主。整體都蠻不錯的，都算好吃，蝦粥中的蝦品種是可以選的，有河蝦有海蝦，料很足，蝦鮮也多，對比來講這家粥的米放的并不多，良心啊。

不過，服務質量希望能提高，如軒砂鍋粥人均：60元海珠店地址：東曉南路548-562號(近五鳳批發市場)營業時間：24小時營業客村店地址：海珠區廣州大道南823號名凱假日酒店首層營業時間：24小時工業大道店地址：工業大道中石崗路90號華潤萬家1樓營業時間：24小時橋南店地址：橋南街橋南路196號豪悅酒店1樓(華景新城對面)營業時間：10:00-凌晨4:00洛溪店地址：洛溪迎賓路99號卓維商務樓(東海花園對面)營業時間：24小時營業網友點評：這家店在廣州，似乎開得滿大街都是。

來這里必點的就是砂鍋粥，各種海鮮的砂窩粥味道十分鮮甜可口，灌湯包和榴蓮薄餅也不錯，值得一嘗，團購十分抵食，總體出品和服務十分0K。汕頭濠江海鮮砂鍋粥人均：52元地址：海珠區南田路寶南尾8號(寶麗金對面)營業時間：11:30-凌晨3:00網友點評：店家外面有很多海鮮，還有一堆堆的生蠔，說明這是正宗的汕頭菜館！服務，態度十分不錯，

上菜的速度都挺快的。蠔仔烙，這一個潮汕餐廳都會有的菜，味道偏淡，蝦粥，是按小鍋中鍋大鍋來算價格，非常鮮美，分量十足，味道淡需要另外放鹽，咸菜和香菜是免費的，不過蝦是新鮮的，不會有外面一些蝦粥有粉紅色。文記潮州海鮮砂鍋粥人均：59元地址：越秀區盤福路63號華茂中心1樓(近新泰樂)網友點評：砂鍋粥一定要試，料都幾多，許多人排隊就為吃他家，

2、潮汕砂鍋粥PK廣州艇仔粥，誰更好吃？

兩個都有自己獨特的風味，不分上下，大家都有著歷史悠久的特色美食，大家都顯著這廣東的特色食品值得廣東人回味，也可以廣州艇仔粥介紹給自己身邊外省的親朋好友去嘗試，下面為大家介紹各自的制作與簡介：艇仔粥是珠江三角洲的水上人家（疍民）發明、盛行于廣州地區的特色粥品。艇仔粥因其在艇仔上烹制和售賣而得名，其配料十分豐富，新鮮的生魚片、瘦肉、油條、花生、叉燒、蔥花和蛋絲，以及浮皮（豬皮）、海蜇、魷魚等，

烹制時先將以上配料放入粥鍋，再將預先熬好的白粥粥底倒入配料中，滾燙的粥底頃刻將生魚片等配料燙熟，即成。艇仔粥粥底綿滑，配料繁多，口感豐富，深受廣府民眾的喜愛，[1]現為廣東著名的傳統小吃之一。中文名廣州艇仔粥主要配料生魚片、叉燒、海蜇皮、蛋絲等地點廣州及周邊地區制作關鍵簡介廣州人稱小舟為“艇仔”，艇仔粥就是這些以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品．主要配料為新鮮的魚片、瘦肉、碎油條、花生、叉燒、蔥花和蛋絲，以及豬皮、海蜇、魷魚等，以粥滑軟綿、味道鮮美、口感豐富而聞名于世，

現在在廣州、香港以至海外各地的廣東粥品店，艇仔粥都是必備的食品。歷史廣府人稱小舟為“艇仔”，艇仔粥就誕生于這些小艇中，艇仔粥本由珠江三角洲的水上人家（疍民）發明，舊廣州，珠江西濠、沙基涌和荔枝灣一帶，入夜時分，一排排花艇靠向岸邊或大游船，每只艇的尾部都插著一支黃旗，上面有一個大大的“粥”字，那就是賣艇仔粥的疍家船。